何府是南陽(yáng)城里最大的私家府宅，整整占了半條街的大小，可以說(shuō)是南陽(yáng)城里最氣派的建筑了，最近更是因?yàn)樾『喂拥膽c生宴會(huì)被裝飾的喜慶十足。全府上下的仆人們都忙忙碌碌，東奔西走著，就連門口的那一對(duì)石獅子，仿佛都被這熱鬧的氛圍感染著活了過(guò)來(lái)，兩只銅鈴般的眼睛格外有神。
在何府諾大的廚房里，蘇幕兒被眼前的這一幕震住了，廚房的正中央，有一方巨大的灶臺(tái)，足足有四個(gè)八仙桌合起來(lái)那么大，灶臺(tái)的上面共有左左右右六個(gè)鍋口，用來(lái)炒的，燉的，蒸的，還有炸制的，分門別類，規(guī)規(guī)矩矩。鍋爐籠屜被整齊地放在靠墻的柜臺(tái)上，琳瑯滿目，樣式豐富，其中有些廚具甚至連蘇幕兒都未曾見(jiàn)過(guò)。一旁還有專門負(fù)責(zé)盥洗蔬菜，碗碟，和打理雞鴨魚肉的洗池，洗池旁總共有不下二十個(gè)婦人小廝站在一旁聽(tīng)候吩咐。
這么大的廚房，蘇幕兒還是第一次見(jiàn)，并且還有這么多的幫手聽(tīng)候差遣，她竟一時(shí)不知要從何做起。
于是，蘇幕兒便走到看起來(lái)平靜得多的小星身旁說(shuō)道，“小星，宴席的菜品以前我跟著爹爹也見(jiàn)過(guò)，什么紅燒肉，獅子頭啊，要做的菜我也大都有數(shù)，不過(guò)我卻不知道這宴席的菜和平常的菜怎么才能燒出不同來(lái)呢？”
小星看著蘇幕兒清澈誠(chéng)摯的眼神，笑了，悠悠踱步道，“宴席菜品要說(shuō)味道嘛，其實(shí)反而是次要的，特別是這樣的侯門大戶，來(lái)的客人們也大都是些達(dá)官貴人，他們赴宴都十分注重禮節(jié)，并不會(huì)吃得太多，許多菜品也都是看個(gè)樣子，所以味道姑娘就拿出平常的手藝，并不需要有什么絕妙之處，像在菜館里做出的味道那樣，就足夠了?！?p> “那，那豈不是與家常菜沒(méi)什么區(qū)別了？”蘇幕兒聽(tīng)到這番解釋，不解地問(wèn)道。
“一道菜要做好，不止味道要好，外觀也要精致有趣才行，記得以前我跟著父親赴宴的時(shí)候，那些菜品都擺得十分考究，一道大菜的擺盤甚至需要廚師考量修飾半天才能擺好，京城的大廚師們甚至還專門教有學(xué)習(xí)擺盤的徒弟。好的擺盤才能不失候門體面，客人們也才能吃個(gè)新鮮開(kāi)心，所以說(shuō)，這宴席菜品，最重要的就是擺盤了。”
聽(tīng)到這些話，蘇幕兒眼中直冒光，只見(jiàn)她開(kāi)心地拉住小星的手，蹦噠著說(shuō)道，“小星你說(shuō)的真有道理，以前爹爹承宴的時(shí)候，雖說(shuō)剛出鍋還熱氣騰騰的就會(huì)馬上準(zhǔn)備上菜，但他總會(huì)拿著菜仔細(xì)的瞧一瞧，當(dāng)時(shí)我也覺(jué)得那菜裝得真好看呢。只是我爹爹不曾和我講過(guò)擺盤的技藝，這該如何是好？”
小星被蘇幕兒拉住手，臉噌的一下就紅了，他抓也不是，松也不是，只好任由著蘇幕兒拉住他的手輕輕搖擺著，“蘇，蘇姑娘，不，不必著急，其實(shí)做菜和作詩(shī)一樣，都是需要意趣的，菜品的味道就是詩(shī)心，詩(shī)旨，擺盤則是押韻，結(jié)構(gòu)了，詩(shī)這樣能做好，菜自然也不差。我看這何府的后面有個(gè)花園風(fēng)景倒好，亭臺(tái)精巧，水澈柳青，姑娘不如過(guò)去逛逛，說(shuō)不定靈感就來(lái)呢。”
蘇幕兒倒是沒(méi)有注意到小星泛紅的臉，還笑嘻嘻地說(shuō)道，“看不出小星你居然有這般見(jiàn)識(shí)呢！”
“哈哈哈，只是幼時(shí)和父親走遍天下，見(jiàn)得廣罷了?！?p> 蘇幕兒這便才松開(kāi)了小星的手，朝著外面跑去，剛跑到門口，卻見(jiàn)她回過(guò)身來(lái)，眨了眨眼，問(wèn)道，“小星，你這么見(jiàn)多識(shí)廣，你父親想必肯定是個(gè)大人物，你來(lái)我們店也匆忙，我還不知道你姓什么呢？”蘇幕兒站在門口，背后一身的光華灑在她雪白輕薄的百花兒裙上，讓這裙子仿佛如一朵真的花兒一般流光溢彩，她的眉眼也在隨著微風(fēng)飄拂的青絲下顯得格外俏皮靈動(dòng)。
“小生姓趙，名星寒。”
泥李
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