香辣土豆塊是蘇菜中的名菜，因?yàn)閮r(jià)廉物美，所以銷(xiāo)售量極大。
更別說(shuō)九州鼎食的蘇菜廳足足占據(jù)一層樓，號(hào)稱(chēng)有一千四百八十八座、包間三十六，每天要消耗的土豆數(shù)量可想而知，這都不用前廳的服務(wù)員小姐姐來(lái)下單，提前就得準(zhǔn)備足了。每天怕不是要準(zhǔn)備幾百斤土豆打底，按五十斤一袋算，也得十幾袋才夠。
關(guān)姐的池子只留半袋，別的池子自然負(fù)擔(dān)就變重了，一道道異樣的目光從各種詭異角度望過(guò)來(lái)，當(dāng)見(jiàn)到穿著一身工作服的周棟時(shí)，大家頓時(shí)了然，同時(shí)表示萬(wàn)分理解關(guān)姐。算啦，換了老子帶個(gè)嬌滴滴的新人小姑娘，也會(huì)怕她累著呢。
咱九州鼎食的水臺(tái)區(qū)就不是女人呆的地方，關(guān)姐容易嘛？好歹也算咱蘇菜后廚的一枝老杏花，難得她開(kāi)心，順著順著，讓她順心一回又如何？
大家都沒(méi)啥意見(jiàn)，潘珂就更不敢有意見(jiàn)了，扛吧......
關(guān)姐顯然不會(huì)心疼這只又黑又胖的實(shí)習(xí)狗，各池上的師傅就更沒(méi)人會(huì)心疼他了，最多就近了幫扶一把，這已經(jīng)讓潘珂感受到了春天般的溫暖。
眼淚偷偷往肚里咽的潘珂暗暗發(fā)誓：“要努力，要成為小白臉......哦，這個(gè)有點(diǎn)難，還是努力做大廚吧，等我有了錢(qián)，就去思密達(dá)國(guó)，吸脂、美容，來(lái)一套！
阿珂，你要努力，努力，思密達(dá)！
你一定可以的，思密達(dá)！”
氣喘吁吁的胖子回來(lái)的時(shí)候，關(guān)姐正向周棟耐心傳授著經(jīng)驗(yàn)：“小周啊，水臺(tái)可不是什么輕省活，各種蔬菜肉類(lèi)都要清洗干凈，而且是各有各的洗法。
就說(shuō)這洗土豆吧，咱們水臺(tái)的任務(wù)是過(guò)水、去泥、不除皮。去皮那是砧板的事情，配菜那是打荷的活兒，咱們要做的就是把土豆連皮清洗干凈，讓砧板挑不出任何毛病來(lái)......”
“嗯?！?p> 周棟不茍言笑地微微點(diǎn)頭，一臉冷酷的樣子，關(guān)姐越看心里越喜歡，解說(shuō)就更加詳細(xì)了：“土豆跟藕都是帶泥較多的食材，如果能在水池內(nèi)清洗，那就省去了換水的麻煩。
不過(guò)咱們蔬菜部的水池畢竟有限，忙碌的時(shí)候可不是每個(gè)人都能占用水池的，那就需要用盆洗菜，一遍遍的換水。
不過(guò)小周你是新人，姐怎么都要照顧你的，倒是可以分個(gè)水池給你，你就在水池上跟著關(guān)姐洗吧?！?p> 潘珂抹著汗水站一旁聽(tīng)著，越聽(tīng)心里越不是味道，關(guān)姐這也太照顧周棟了，一個(gè)初來(lái)乍到的新人，就能占據(jù)一個(gè)水池？
周棟搖搖頭：“不用了關(guān)姐，土豆去泥看似簡(jiǎn)單，其實(shí)不然。
我剛才看了下，我們用的是高原紅皮土豆，這種土豆皮薄、肉質(zhì)細(xì)膩，甚至不亞于川省土豆。
在去泥的時(shí)候，無(wú)論是用手還是用毛刷，都不可避免會(huì)對(duì)土豆皮造成一定的損傷，就算最高明的洗菜師傅也無(wú)法完全避免。
如果再用水直接沖洗，自來(lái)水就可能滲入到土豆內(nèi)層。
我們楚都的水質(zhì)硬、含堿量高，會(huì)影響到土豆的味道，最后直接影響這道菜的成色。
所以我還是選擇用水盆清洗，而且最好是手洗，這樣才是最完美的操作......”
“咦，小周你還學(xué)過(guò)洗菜，懂得不少啊？”
本來(lái)是需要自己提攜幫助的小帥哥忽然變成專(zhuān)家范兒，關(guān)姐很有些不適應(yīng)。
“哦，我家是開(kāi)飯館的。”
心里忽然又有些煩躁，周棟暗暗皺眉，這病太纏人了，看來(lái)還是得盡快開(kāi)始洗菜啊，便隨口扯個(gè)理由搪塞了過(guò)去。
“原來(lái)是門(mén)里出身啊？那行，就依你吧。”
關(guān)姐笑瞇瞇地沖周棟點(diǎn)點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)身開(kāi)始對(duì)可憐的胖子發(fā)號(hào)施令：“那個(gè)......潘珂是吧，你負(fù)責(zé)替周棟接水、換水，打個(gè)下手總會(huì)吧？”
“會(huì)......”
胖子欲哭無(wú)淚，我怎么就成打下手的了？
這個(gè)世界還有公理麼、還有公道麼？同樣都是實(shí)習(xí)狗，怎么就有這樣大的差距呢？
心里抱怨著，臉上還得堆著笑，動(dòng)作比出窩搶食的小狗狗都更利索，誰(shuí)能相信這是個(gè)剛剛‘瘦身’成功，卻還有210斤的胖子？
看著胖子端來(lái)大號(hào)菜盆，拉來(lái)長(zhǎng)長(zhǎng)的水管，撅著屁股放水的可憐樣子，周棟沒(méi)準(zhǔn)備動(dòng)手幫忙。他對(duì)接換水這種簡(jiǎn)單操作沒(méi)什么興趣，如果不是洗菜可以提升技能、對(duì)他的病情恢復(fù)有利，他也不會(huì)愛(ài)上這種‘粗活兒’。
“先不要把水放到盆里，楚都的水堿性重，這條水管一個(gè)晚上都沒(méi)有用過(guò)，怕是有沉積的水堿。還有你扯來(lái)的這條膠管也有一個(gè)晚上沒(méi)用了，怕會(huì)有橡膠味，所以要先沖洗五分鐘，才能保證不會(huì)影響菜的品質(zhì)。”
看到胖子扯了管子就往水盆里倒，周棟連忙阻止，一把拉過(guò)水管前端，引向地上縱橫交錯(cuò)的水道，一面放水，一面附下身子用鼻子嗅水的味道。
“真的假的，可別是裝模作樣吧？”
胖子很懷疑這個(gè)小白臉在裝模作樣。關(guān)姐卻是目光微亮，上下看了看周棟，小帥哥似乎不只是養(yǎng)眼這么簡(jiǎn)單啊。
“可以了。”
放了幾分鐘的水，周棟才點(diǎn)點(diǎn)頭，示意胖子繼續(xù)放水，很快放了大半盆清水，胖子關(guān)了接在膠管前端的方便龍頭，提起半袋子土豆就要往水盆里倒。
胖子也看出來(lái)了，像自己這種沒(méi)顏值有重量的家伙就得多賣(mài)力氣。實(shí)習(xí)期的評(píng)分可是非常重要的，關(guān)姐可掌握著他的生殺大權(quán)呢。
“停，不能這樣倒?！?p> 周棟一把按住胖子的手：“這樣倒下去會(huì)磕壞土豆表皮，影響食材品質(zhì)。放下，我自己來(lái)取。”
“真的假的啊你，有這么夸張嗎？”胖子現(xiàn)在基本可以認(rèn)定這個(gè)小白臉在裝逼了，洗個(gè)土豆還不許往盆里倒，這算哪家的規(guī)矩？
哥們兒你要表現(xiàn)也不能拿我當(dāng)跳板啊，都是實(shí)習(xí)狗，相煎何太急啊你？
這下就連關(guān)姐都有些懷疑了，莫非這小帥哥還是個(gè)戲精？
戲精姐也喜歡！
有文藝范兒！
“聽(tīng)周棟的！”
關(guān)姐的口氣不容置疑。
關(guān)姐都這樣說(shuō)了胖子還能說(shuō)啥？只能乖乖退到一邊看周棟的表演。
不讓倒土豆更好，本寶寶還省了力氣呢。
別看胖子在外面不怎么受人待見(jiàn)、從學(xué)校到社會(huì)基本都是被人欺負(fù)的對(duì)象，在家里可也是爸媽的心頭寶。
周棟的動(dòng)作非常嫻熟，每次伸手進(jìn)麻袋都能準(zhǔn)確摸出兩到三個(gè)土豆，左右手輕輕搓動(dòng)，覆蓋在土豆表面的泥土就紛紛落下......動(dòng)作優(yōu)美而流暢，而且十分自然，就如風(fēng)過(guò)林間，湖面生波，非人力所為，渾然天成！
知道的他是在搓去土豆表面的泥土，不知道的還以為是位手法嫻熟的專(zhuān)家在盤(pán)核桃、盤(pán)手串......而且不溫不火，與天地同呼吸、與宇宙共頻率......
關(guān)姐望著一臉認(rèn)真、盤(pán)個(gè)土豆都能盤(pán)出大師風(fēng)范的周棟，竟然看的得呆了。
認(rèn)真工作的男人是最有魅力的。
認(rèn)真工作的帥哥就更是要人親命了！