這個(gè)聲音很熟悉，周棟都不用回頭看就知道正主兒是誰(shuí)。
懷良人昂首走進(jìn)魯廚砧板區(qū)，面色淡然，仿佛在自己家的后花園閑庭信步一般。
“這位先生，您是哪位？這里可是后廚?！?p> 勤行的老油條沒有一個(gè)不江湖，申誠(chéng)是什么眼力？自然看得出眼前這人雖然倨傲無(wú)禮，衣服打扮卻不像普通人，因此只是質(zhì)問，并沒有直接趕人。
懷良人理都沒理申誠(chéng)，仔細(xì)看了看魯廚的分布結(jié)構(gòu)，又看看周棟面前的墩子，搖頭道：“我的上帝，真是不敢相信。周棟，你居然在三砧，是這里的人眼睛都瞎了麼？”
“你還有完沒完？”
周棟無(wú)奈回頭，這家伙什么毛病，我在幾砧關(guān)你什么事？你又不是我爸！
“這位先生，我必須要警告您，后廚不許閑雜人等進(jìn)入，您要是再這樣，我可要叫保安了！”
申誠(chéng)面色一冷，這人既然是來(lái)?yè)v亂的，那也就不用客氣了。勤行的人講究‘?dāng)[開八仙桌，招待十六方’，但那招待的是貴客，可不是上門惹事的家伙。
管他是不是普通人，招惹了小周師傅自己要是處理不好，會(huì)被伯父罵死的。
懷良人這才回頭淡淡看了申誠(chéng)一眼：“你就是這里的頭砧？”
“我就是這里的頭砧，怎么了?！?p> “很好，能在五星級(jí)酒店混到頭砧，應(yīng)該是有些見識(shí)的了。我叫懷良人，你應(yīng)該聽過(guò)我的名字?！?p> “我管你是壞良人還是好良人，后廚禁止一切......等等，懷......懷良人，你是那個(gè)粵菜天才懷良人？”
申誠(chéng)臉色頓時(shí)變了，眼中除了震驚，還有迷惑。
這個(gè)粵省的傳奇天才，怎么會(huì)來(lái)到了楚都？，還跑到他們魯廚搞事情？
懷良人的名氣還是緣于那位粵省烹飪協(xié)會(huì)的大嘴巴會(huì)長(zhǎng)，到處宣揚(yáng)粵省出了個(gè)絕世天才，有‘伊尹之舌’‘李漁之學(xué)’，結(jié)果惹的不少?gòu)N師紛紛跑去粵省挑戰(zhàn)。
懷良人也是絕了，竟然來(lái)者不拒，而且每次擊敗挑戰(zhàn)者時(shí)還要通知各路媒體參與，十幾場(chǎng)挑戰(zhàn)賽下來(lái)，名氣越來(lái)越大，華夏勤行幾乎是無(wú)人不知。
直到兩年前懷良人去了法國(guó)發(fā)展，這場(chǎng)風(fēng)波才慢慢平息下來(lái)?？伤退愕搅朔▏?guó)也是非常能折騰，一年時(shí)間就成為米其林三星大廚，兩年時(shí)間不到取得法國(guó)飲食協(xié)會(huì)頒發(fā)的藍(lán)帶勛章。
藍(lán)帶勛章這種高大上的玩意兒就連一些入行不久的學(xué)徒都知道，代表了法國(guó)廚界的頂級(jí)榮譽(yù)，戴著這玩意兒喝啤酒真是太配套了。
以他一慣的高調(diào)，每次取得榮譽(yù)時(shí)自然都要廣邀媒體，加上人又狂傲，所以在華夏同行眼中，這位混血天才廚師簡(jiǎn)直就是秀的不行。
懷良人最愛定義某件事物，他將自己的這種高調(diào)行為定義為‘陽(yáng)光下的榮譽(yù)’，就像‘陽(yáng)光下的財(cái)富’一樣，當(dāng)然是要讓所有人都知道并且羨慕的。
也正是因?yàn)樗倪@種性格，才會(huì)完全看不上周棟‘低調(diào)’和‘自甘墮落’的行為。
“我和周棟師傅是朋友，找他聊幾句，你不會(huì)反對(duì)吧？”
懷良人淡淡地道。
“當(dāng)然，當(dāng)然可以?！鄙暾\(chéng)忙不迭地點(diǎn)頭。
按說(shuō)不管你是粵菜天才還是擁有藍(lán)帶勛章的米其林三星廚師，影響力再大也影響不到申家的地頭兒上；可這次星級(jí)評(píng)定前就有傳言，說(shuō)是蘇省烹飪協(xié)會(huì)曾經(jīng)有意邀請(qǐng)這位粵菜天才成為評(píng)委之一，為蘇省的粵菜館子把把關(guān)。
后來(lái)還是因?yàn)榛洸讼档睦闲凶鹨字~做了評(píng)委，這個(gè)傳言才不攻自破。
申誠(chéng)擔(dān)心的是懷良人突然前來(lái)，會(huì)與這次的星級(jí)評(píng)定有什么說(shuō)不清的關(guān)系，如果是那樣的話，可萬(wàn)萬(wàn)招惹不起這位大佬啊！
“嗯，那就好?！?p> 懷良人看了申誠(chéng)一眼，似乎非常滿意：“還有，以后不要再說(shuō)我是什么粵菜天才?！?p> 申誠(chéng)一愣，下意識(shí)地問道：“為什么，您不就是粵菜出身的麼？”
“出身只是起點(diǎn)，又不是終點(diǎn)。難道你以為一個(gè)粵菜系就能限制我的絕世天賦麼？
算了，和你說(shuō)這些有什么用，一只小麻雀又怎么會(huì)明白大雁的志向呢?！?p> 說(shuō)完再也不看申誠(chéng)一眼，笑著往周棟身邊湊了湊：“我說(shuō)的對(duì)吧？”
周棟沒好氣地瞪了他一眼：“你以后也不要說(shuō)是我的朋友，我們什么時(shí)候做朋友了？”
“呵呵，這還不是早晚的事麼。在這個(gè)世界上，也只有我才配做你的朋友，別的人都不配，相信我，你總有一天會(huì)明白這個(gè)道理的?！?p> “我還真不信。”
這就是兩個(gè)怪人啊......
申誠(chéng)很是無(wú)奈，摸著腦袋走到一旁喃喃自語(yǔ)：“怎么又是麻雀又是大雁的，這誰(shuí)聽得懂？”
他五歲學(xué)廚，家學(xué)淵源，文化課可就不怎么跟的上了，自然是沒聽過(guò)‘燕雀焉知鴻鵠之志’這種文人騷話。
“你每天就切這些土豆青菜蘿卜什么的？魯菜可是有九轉(zhuǎn)大腸這樣的代表菜，你就不考慮處理下大腸？”
對(duì)周棟處理豬腸的獨(dú)家秘法，懷良人始終是耿耿于懷，很想親眼見一見。
見周棟對(duì)他愛答不理，懷良人倒也不怎么在意，就站在墩子旁看周棟切菜，看了幾眼后就連連搖頭：“為什么你的刀功如此普通？這簡(jiǎn)直不敢想象......我的上帝，我明白了，你一定是故意的。
用我們?nèi)A夏的話來(lái)說(shuō)，你這叫藏拙！
我猜的對(duì)吧，我的朋友?！?p> 周棟就懶得搭理這種人，你這次猜錯(cuò)了，我就這刀功，看不下去你還看？米其林三星大廚的做派還真是讓人討厭啊，專精級(jí)的刀功已經(jīng)略強(qiáng)于三級(jí)廚師了，這也叫普通？
一個(gè)午飯口，周棟足足切了兩百來(lái)斤肉蔬，都是最‘走量’的切法，就連處理肉禽時(shí)都是以切塊切條為主，類似整雞去骨整魚去骨那種有難度的砧板活兒一率不接。
胖子則在不停地切宣紙，他現(xiàn)在需要錘煉的主要是穩(wěn)、準(zhǔn)、快三項(xiàng)基本功，用宣紙練習(xí)進(jìn)步最快。
忙完了午飯口，眼看都快下午兩點(diǎn)了，周棟感覺肚子餓的有些撐不住，回頭一看懷良人還站著呢，忍不住皺眉道：“你不餓?。俊?p> “很餓，可我還是想看到你處理豬腸，結(jié)果你就是不肯處理......”
懷良人雙眉緊鎖，很幽怨。
“餓就一起吃點(diǎn)吧......”挺大個(gè)人看自己切菜看了兩個(gè)多小時(shí)，也不容易。
周棟從早點(diǎn)部過(guò)來(lái)時(shí)已經(jīng)過(guò)了魯廚的員工午飯時(shí)間，就墊了張雞蛋餅。這會(huì)兒忙完了，就有人補(bǔ)了份午飯給他，有葷有素還挺豐盛的，便招呼了懷良人一聲：“一起吧？”
“我的上帝，簡(jiǎn)直無(wú)法相信，你每天就吃這些東西？”
懷良人看看周棟面前的飯菜，一臉的不可思議。
“天天吃，挺好的?！敝灰婚_啟大師級(jí)嘗味，周棟吃東西不挑。
“楚都有家法餐廳還不錯(cuò)，雖然不是米其林評(píng)級(jí)，但它家總店卻是被評(píng)為二星的，做的東西還能勉強(qiáng)下咽?！?p> 懷良人皺著眉道：“你應(yīng)該聽我的，像我們這種人不可以亂吃劣質(zhì)食物，吃多了會(huì)影響味覺。要不你跟我一起去吧，我可以借用他們的廚房，做些精致的美食給你吃?！?p> 周棟搖頭：“沒興趣。”
“你這個(gè)人怎么這么倔呢？我這可都是為你好！”
“你比我更倔，而且還很不講道理?！?p> “算了，不和你討論這個(gè)問題了，我吃完?yáng)|西再來(lái)找你?！?p> 懷良人氣哼哼的轉(zhuǎn)身走了。墮落的家伙，迷途的羔羊，你果然需要我的拯救......
周棟三口兩口吃完飯，找到正在辦公室里喝茶的申誠(chéng)問道：“誠(chéng)師傅，我需要一些上好的白蓮藕，后廚的我看了，品質(zhì)一般，你知道哪里有更好的麼？”
一想到碧藕脂玉粥的做法周棟就很是期待，自然希望能夠找到最好的食材。就算現(xiàn)在不是秋藕下來(lái)的季節(jié)，保鮮藕也是要分三六九等的。
“早點(diǎn)部要弄藕粉？”
申誠(chéng)想了想：“藕粉對(duì)藕的要求并不是太高啊，難道你要上別的新品了？
現(xiàn)在可不是吃藕的季節(jié)啊，保鮮藕其實(shí)都差不多的......哎，我想到了！
小周師傅，還真有一個(gè)好地方，說(shuō)不定能夠找到你需要的應(yīng)季白蓮藕！”
光暗之心
感謝‘白白白玉京’‘浦東濤濤’書友的打賞支持，感謝推薦收藏本書的朋友們：）