紅肉如果按照品論，在不同時期就有著不同的標(biāo)準(zhǔn)。
古時以牛肉為‘上貴’，這是因為耕牛不可殺害，遇到有意外死亡的牛，經(jīng)過向官方報備才可食用，所以是物以稀為貴，不是權(quán)貴根本就吃不到，水滸傳中動不動就來上二斤牛肉屬于胡扯，除非都是母夜叉做的那種‘黃牛肉’。
羊肉則次之，狗肉再次，豬肉是沒人吃的，在很長一段時間內(nèi)豬都是不經(jīng)‘腌割’的腌臜貨，光是那股腥臊氣就能讓人退避三舍了。
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紅肉如果按照品論，在不同時期就有著不同的標(biāo)準(zhǔn)。
古時以牛肉為‘上貴’，這是因為耕牛不可殺害，遇到有意外死亡的牛，經(jīng)過向官方報備才可食用，所以是物以稀為貴，不是權(quán)貴根本就吃不到，水滸傳中動不動就來上二斤牛肉屬于胡扯，除非都是母夜叉做的那種‘黃牛肉’。
羊肉則次之，狗肉再次，豬肉是沒人吃的，在很長一段時間內(nèi)豬都是不經(jīng)‘腌割’的腌臜貨，光是那股腥臊氣就能讓人退避三舍了。
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