現(xiàn)代社會(huì)節(jié)奏快、人心浮躁、已經(jīng)很少有人能夠耐下性子慢慢熬上一鍋老火粥了。
畢竟這需要大量的時(shí)間，周棟說(shuō)要三個(gè)小時(shí)，那只是大廚的手段，因?yàn)閷?duì)火候控制有把握，才會(huì)將時(shí)間大量縮短，一般人如果想要無(wú)驚無(wú)險(xiǎn)地熬出一鍋老火粥，最好的辦法是稍稍多放一些水，悶在砂鍋里，把火壓到最小，這樣大概要多久時(shí)間呢？四個(gè)小時(shí)打底，夸張些大概是要三個(gè)時(shí)辰！
可一旦你能夠耐心的去做，當(dāng)揭開(kāi)砂鍋蓋子的那一...