第36章極品美味

　　畢竟，那時(shí)候，沒幾個(gè)人會(huì)把兩樣?xùn)|西拿來(lái)吃。

　　老板不信，林芳就轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)眼珠子，計(jì)上心來(lái)道：“這樣，你這兒有寫菜名的黑板吧？”

　　那老板指了指店門前一塊“今日供應(yīng)”幾個(gè)字的小黑板。

　　“給我拿支粉筆來(lái)?！绷址挤愿赖?。

　　雖然有些半信半疑，老板還是給她拿來(lái)了粉筆。

　　于是，林芳就在“今日供應(yīng)”幾個(gè)字后面，寫下了：“涼拌黑木耳”，“木耳炒肉片”，還有“涼拌折耳根”等幾個(gè)字。

　　那老板一看她寫的這些菜名，都是他店里拿不出來(lái)的菜品，所以道：“你寫的這些，我們店沒有啊?！?p>　　“我這里有啊，老板，一會(huì)兒這些菜要是賣出去了，就當(dāng)我抵你的面錢，怎么樣？”

　　那老板看著跟小豆芽似的小姑娘。

　　穿得破破爛爛不說(shuō)，一看就是營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致的發(fā)育不良。

　　不過林芳那自信的神采，堅(jiān)定的眼神，讓老板決定，信她一回。

　　“行！只要你能讓我的小店有顧客光顧，我就同意你這么做?！?p>　　“老板，我相信你，到時(shí)候你不要反悔哦。”林芳為了確定老板的人品，強(qiáng)調(diào)道。

　　“不會(huì)的，絕對(duì)不反悔，我一個(gè)大人，咋會(huì)欺負(fù)你一個(gè)小娃娃嘞。”

　　“那行，帶我去廚房，這菜，我親自來(lái)做?！?p>　　這下，老板更傻眼兒了，這小姑娘，真沒看出來(lái)，還會(huì)做菜。

　　“你會(huì)嗎？”

　　“把那個(gè)嗎字去掉，我會(huì)！”

　　林芳非常自信道。

　　老板再一次對(duì)她刮目相看，于是引著她去了廚房。

　　這間廚房可不比她生前的酒店后廚，自然是小了很多，不過就是兩個(gè)燒火灶，再加兩口鍋。

　　“老板，你幫我打下手，把我拿來(lái)的菜淘洗干凈?！?p>　　那老板照做了。

　　不過一邊洗菜的時(shí)候，老板卻在對(duì)自己說(shuō)，大概是瘋掉了，才會(huì)相信一個(gè)鄉(xiāng)下女娃子的話。

　　由于灶臺(tái)太高，林芳四處找了找，找到一個(gè)大樹墩，費(fèi)了九牛二虎之力，把它拖到了灶臺(tái)前。

　　她就可以站在那樹墩兒上，剛好能夠到灶臺(tái)，可以握著鏟子炒菜。

　　將一些放在砧板上的肉，均勻地切片，加了些芡粉，再加了些調(diào)料，一起放在碗里攪拌均勻。

　　又讓老板給她洗了些姜，和蔥，還有花椒，等作料，待用。

　　鍋里放上適量的油，燒熱，把切好的姜片，蔥絲，不宜花椒等調(diào)料丟入鍋中，翻炒出香味。

　　緊接著，就是放入肉片，繼續(xù)翻炒，讓肉變成五分熟。

　　這時(shí)候，就把洗好，摘好的黑木耳，一并下鍋，和肉片兒一起翻炒。

　　直到炒出香味兒為止，然后起鍋。

　　整個(gè)炒肉的過程，都是以大火來(lái)炒，這樣可以讓肉炒出來(lái)外滑里嫩，吃起來(lái)口感更好。

　　把這道菜炒好以后，林芳就讓老板拿筷子來(lái)嘗。

　　這一嘗，沒讓老板把舌頭吞下去。

　　一開始，這老板還以為，這木耳炒肉，不可能有多好的味道，所以他的表情是半信半疑的。

　　但直到他吃了那木耳炒肉之后，就覺得，這簡(jiǎn)直就是天下的極品美味。