第47章 舍
為了一炮打響自己酒樓的名聲，這營(yíng)業(yè)第一天的早餐火淼淼選擇了沙縣牌小餛飩，蒸餃以及煎餃三樣，全是江洲府沒有的美味。
火淼淼只負(fù)責(zé)調(diào)制小餛飩和餃子的餡，包的事情都交給了五個(gè)心靈手巧的員工，煮，蒸，煎的事情交由另外兩個(gè)員工負(fù)責(zé)，她自己負(fù)責(zé)監(jiān)督和掌握全場(chǎng)。
第一天開業(yè)，照例五折優(yōu)惠。
天還未亮，酒樓外面便已經(jīng)有人排隊(duì)。
火淼淼察覺之后，讓掌柜的直接開門點(diǎn)單，提前營(yíng)業(yè)，那些踩著天亮的點(diǎn)兒還以為自己來(lái)得很早的客人們到了之后就發(fā)現(xiàn)，隨意美味樓里面早已經(jīng)坐滿了人。
好在吃個(gè)早餐本來(lái)就用不著多長(zhǎng)時(shí)間，加上東西出鍋也需要時(shí)間，再除掉一些打包的客人，所以雖然客人們點(diǎn)完單偶爾需要站著等待一下，但是基本上都能在出餐之前找到座位。
只是火淼淼終究低估了大家的熱情。
因?yàn)樗押髲N擴(kuò)大了一倍不止，又結(jié)合現(xiàn)代所知提高出餐效率，結(jié)果她準(zhǔn)備的餡辰時(shí)剛過(guò)便宣布告急，為此，她不得趕快安排人緊急加制，午時(shí)未到，火淼淼便宣布停止點(diǎn)單，最后一個(gè)訂單出完餐后，火淼淼長(zhǎng)吁了一口氣，讓人將包好的小餛飩?cè)罅?，再把剩下的蒸餃和煎餃分給大家吃，
“今天辛苦大家了，大家把東西收拾一下就回家休息吧，下午記得別遲到。”
“好的老板。”
大家沒有想到火淼淼人這么好，直接把沒賣出去的分給大家吃，頓時(shí)覺得一上午的辛苦都值得了。
早餐供應(yīng)結(jié)束后便是午餐時(shí)間了。
午餐菜單也很簡(jiǎn)單：糖醋魚，梅菜扣肉，宮爆雞丁，麻婆豆腐，青椒土豆絲，咸肉冬瓜湯。
火淼淼制定這六個(gè)菜都是有代表性的，最重要的是它們出餐速度快，忙碌的時(shí)候還能批量生產(chǎn)。
比方說(shuō)糖醋魚，她可以讓一個(gè)人負(fù)責(zé)炸魚，然后同時(shí)做出N份調(diào)味芝，直接往炸好的魚上面一淋就好了。
比方說(shuō)梅菜扣肉，一碗一份，她可以同時(shí)上鍋蒸二十份。
至于其它的菜，就更不要說(shuō)了。
正是因?yàn)檫@樣，當(dāng)訂單像雪花一樣飄向后廚的時(shí)候，作為主廚的火淼淼依然是游刃有余。
下午的點(diǎn)心，以炸雞腿，炸雞翅，炸雞塊及薯?xiàng)l為主，附帶著各式飲料。
晚餐菜單與中午相同，但是還附帶著各式燒烤。
火淼淼一共請(qǐng)了二十五個(gè)員工，加上自己就是二十六個(gè)人，然一天下來(lái)酒樓里的生意沒有停頓過(guò)，但是對(duì)于大家來(lái)說(shuō)卻并不是很累，因?yàn)槌怂约和?，其余的人都是分時(shí)間段上班的，而且火淼淼給出的工資和福利待遇是江洲府同職位中最好的，因此大家都非常珍惜自己的工作。
不僅如此，火淼淼還向他們承諾，只要在酒樓里做滿一年，到了年底，她會(huì)就拿出百分之五的股份按大家表現(xiàn)不同給予不同的分紅。
可別小瞧了這百分之五的分紅，酒樓的生意做得好了，一年下來(lái)，百分之五的數(shù)字絕對(duì)不小。
更何況，她這個(gè)分紅制度，別說(shuō)在江洲府獨(dú)此一家，就算在大唐也是獨(dú)自一家。
就憑著這個(gè)，她就能讓員工們將隨意美味樓當(dāng)作自己的產(chǎn)業(yè)一樣愛護(hù)，這對(duì)于她來(lái)說(shuō)，絕對(duì)是劃算的買賣。
一天營(yíng)業(yè)結(jié)束后，火淼淼和掌柜的一起結(jié)算。
雖然今天是五折優(yōu)惠，但是最后不但沒有虧本，反而營(yíng)利三百多兩。
“老板，我真的是服了你了?！?p> 結(jié)果出來(lái)后，掌柜的沖著火淼淼豎大拇指，
“我真的是對(duì)不起你，我之前看你制定的制度還以為你是胡來(lái)呢，沒有想到你竟然如此本事，我真的是服了你了?！?p> “老王，好好干，我不會(huì)虧待你的。”
火淼淼笑瞇瞇的拍拍掌柜的肩膀。
“老板你放心，知遇之恩莫恥難忘，我老王這輩子跟定你了。”
王掌柜激動(dòng)的開口，要不是火淼淼在他最無(wú)助的時(shí)候出手相助，他可能就跟妻兒天人永隔了，就憑著這份恩情，他老王這輩子就絕對(duì)不會(huì)做對(duì)不起火淼淼的事情！
“時(shí)辰不早了，你也收拾收拾早點(diǎn)兒睡吧?！?p> 火淼淼對(duì)著王掌柜揮揮手，然后看著來(lái)接自己的江焱道，
“相公，我們也回家吧。”
“好?！?p> 江焱點(diǎn)點(diǎn)頭，抱起錢袋走在前面。
對(duì)于火淼淼一天賺足他一年都賺不到的錢，他已經(jīng)不知道該用什么來(lái)表達(dá)自己的心情了。
回到家里，看到火淼淼把銀子存放到箱子里，江焱再次思考自己存在的意義。
他們江家的打鐵技藝是從祖上傳下來(lái)的，在火淼淼做生意前，江焱一直覺得打鐵是個(gè)好行當(dāng)，雖然賺不了什么大錢，但是養(yǎng)家糊口是沒有問題的。
可是自從火淼淼做生意后，江焱的自尊心就受到了前所未有的打擊。
他能接受火淼淼一個(gè)月賺的錢堪比他一年賺的錢，但是他不能接受火淼淼一天賺的錢比他一年賺的錢還要多。
再這樣下去，他與火淼淼的距離會(huì)越來(lái)越遠(yuǎn)，他若是一直站在原地，她真的不會(huì)嫌棄他嗎？
江焱不敢保證。
“娘子~”
躺下之后，沉默許久的江焱終于開口了，
“你說(shuō)我和爹把打鐵鋪關(guān)了來(lái)幫你怎么樣？”
“你和爹的打鐵技藝是祖?zhèn)飨聛?lái)的，你們舍得嗎？”
火淼淼雖然累了一天，但是精神卻是十分的亢奮，聽到江焱的話后她干脆的坐起來(lái)看著他道，
“我這邊是比較缺人手的，而且我還比較缺信任的人，如果你和爹愿意來(lái)幫我的話是最好不過(guò)的，有些東西我不能教別人，但是我能教你們，畢竟咱們是一家人啊?！?p> “這段時(shí)間我跟爹談過(guò)幾次，要我們把祖?zhèn)鞯氖炙囌f(shuō)丟就丟，我們心里自然是有不舍的，可是你的生意越做越大，連帶著家里的吃穿用度越來(lái)越好，我們身為江家的男人，總不能讓你一個(gè)女人獨(dú)自承擔(dān)起養(yǎng)家糊口的責(zé)任啊?！?p> 江焱看著火淼淼道，
“我和爹雖然沒有你這樣的本事，但是給你打打下手還是可以的，就像你說(shuō)的那樣，我們是一家人，有些東西你不能教別人，但是能教我們，如果我們學(xué)會(huì)了，那以后你也不用這么累了?！?