秦有為的一句請客,讓秦桑忙上忙下的準備東西。
秦??戳讼拢依铿F(xiàn)下有魚,黃鱔,泥鰍,幾只蝦,豬肉,豬骨頭,豬大腸,野雞,雞蛋,竹筍,野菜,一根山藥,山藥蛋,晚上做什么呢?
豬肉得留著明天做魚糕魚丸用,最多拿出來一丟丟豬肉來炒菜。雞蛋本來就緊張,要是往后送的魚糕魚丸多了,雞蛋還要買哩!豬骨頭得熬湯給爹喝,更是一點都不能碰!
秦??戳搜鬯ㄔ陔u窩旁邊的野雞,想想還是算了,時間太長!
那么,菜單出爐了。
糖醋魚,肥腸香鍋,豬肉炒竹筍,涼拌野菜,炸泥鰍,炸山藥丸子。
秦桑想把黃鱔攢多點,做好后給周全帶些,所以最終確定下來的菜式是這六樣。
秦??戳搜墼豪锏脑钆_,這兩天日頭好,灶臺這會兒就能用了。
秦桑打發(fā)秦長林去村口打點酒,自己便開始忙活了。
“桑姐姐,需要我?guī)椭鲂┥??”香蘭聽秦有為說要請客,便出來幫忙了。
秦桑笑笑,這妮子真可心!比自家吃貨小妹好多了!
“香蘭,你幫著姐把兩口鐵鍋拿出來洗洗放灶上,然后把火給生上。”秦桑得處理一下魚,泥鰍,還得好好洗洗大腸,總之有很多事要做。
“好嘞!”香蘭領(lǐng)了活兒忙去了。
“姐,聽二哥說晚上有好多好吃的?”柳葉兒見秦長林打酒回來問了知道今晚要有好吃的了。
“知道了還不趕緊幫忙!”秦桑拿吃貨小妹沒辦法。
“姐,需要我干啥?”柳葉兒見秦桑收拾著魚,眼睛瞇成了一條線,像只小貓似的。
秦桑想了想,道,“你把蔥姜蒜給姐多備點,把你這兩天在竹林里找的小蛋蛋全給洗了,再剝點竹筍。”
秦桑一股腦把柳葉兒能干的全給說了,柳葉兒聽著臉有點垮,“這么多啊!”
秦桑笑笑,“那你還想晚上吃好東西么?”
“我這就去!”柳葉兒一溜煙兒忙去了。
“姐,我干些啥?”秦長林把酒擱屋里桌上便出來干活了。
“你幫著姐把泥鰍給殺了,”秦桑想到泥鰍小不說還太滑,怕秦長林一個不小心傷了手,“你幫姐把下水拿出來洗洗吧,泥鰍姐自己來!”
秦長林有些犯難,“姐,那下水怎么洗?”
以往沒分家的時候,王婆子貪便宜也是買過一次下水,可那東西做出來,味道是一言難盡。
這下水用水給沖沖洗洗,也是臭烘烘的,姐當初怎么買這東西回來了?
“你用剪子把它剪短些,用筷子把里面翻出來,用水沖沖,然后打盆清水少放些鹽和面進去,再好好揉搓揉搓,清水涮涮,再拿點醋和酒抓巴抓巴去去味就成!”秦桑說的緩慢,好讓秦長林聽清楚記準確。
秦長林想了想,都記下了,便開口道,“知道哩!”隨后便轉(zhuǎn)身向水井走去。
事情一分配,秦桑瞬間感覺輕松多了!
尤其是有兩口鍋,做飯更方便了!
隨著一道道菜出鍋,院子里是香氣四溢。
糖醋調(diào)汁的糖醋魚酸甜可口,肥腸香鍋里山藥片竹筍葷素搭配,炸泥鰍外焦里嫩,山藥丸子軟糯香甜,竹筍炒肉筍嫩肉香,涼拌野菜清淡利口。
“香蘭,去喊人吃飯啦!”秦桑想著蕭景辰應(yīng)該在四叔屋里了。
“我爹和,我爹他出去了!”香蘭不知該怎么喊蕭景辰,現(xiàn)下喊他叔叔沒問題,可萬一往后成了姐夫呢?那不就成問題了。
“這飯菜都快好了,四叔怎么還沒回來?”秦桑感覺四叔碰上蕭景辰后,越發(fā)不靠譜起來。
“怎么這么香?桑姐兒都做了些啥好吃的?”秦有為手里拎了只肥兔子,身邊跟著蕭景辰,兩人一前一后走進院子。
“爹!哪來的兔子?”香蘭感覺分家后好事接二連三的,高興極了。
秦有為羞澀道,“你蕭叔叔幫著獵的!”
事實上是秦有為陪著蕭景辰回山上木屋去拿藥酒給秦桑用,臨時起意想去山里試試運氣,最后蕭景辰射到了兔子后腿,秦有為追上去捉住了。
秦??戳硕艘谎郏?,“四叔,蕭大哥,你們洗洗手上桌吧!”
這有了男客,女子是不便同桌的。
除了魚,其他東西秦桑都撇出來有,五個女人五個菜正好!
秦桑還蒸了白白的大米飯,想來也該好了。揭開鍋蓋的瞬間,米香撲面而來。
久違的味道!
“姐!我要吃兩碗!”柳葉兒還沒吃過米飯,光聞著味兒就知道好吃。
秦桑米飯蒸的干濕正好,米一粒粒的,晶瑩剔透,渾身上下散發(fā)出香氣,勾的肚子里的饞蟲直涌動。
“林哥兒,你把這兩碗米飯端進去!”秦桑打好了四碗米飯,讓秦長林幫著拿了進去。
秦桑把米飯放到了秦家旺和秦有為的面前,“爹,你們吃著!要是缺啥想吃啥了讓林哥兒喊我聲就好?!?p> “知道哩!你吃飯去吧!”秦家旺滿臉笑容,眼睛里濃濃的父愛往外溢。
“辛苦桑姐兒了!”秦有為不好意思道。
“四叔說哪兒的話,快吃吧!有事兒喊我!”秦桑說著便往外走。
我滴米飯!我來啦!
“姐,米飯打好了!快進來吃飯吧!”柳葉兒站在李氏的房門口焦急道。
“來啦!”秦??粗~兒著急忙慌的模樣無奈笑笑。
“桑姐兒,你可來??!柳葉兒眼巴巴等著呢!”李氏看著柳葉兒打趣道。
秦桑剛坐下,便聽趙氏道,“桑桑,你說要不要給前院你爺奶送點去?”
趙氏想著家里來人做了這些個菜,即便是分了家,也得送點子吃食過去才好。
秦桑想了想,道,“那我打米去!”
“娘!你干嘛還給爺奶送吃的?今個兒奶還打姐姐哩!”柳葉兒的話讓趙氏和李氏俱是一驚。
“桑桑,真的么?打哪兒了?讓娘看看!”趙氏拉著的手便去擼袖子。
秦桑阻攔不及讓趙氏把袖子給擼了上去,露出了青紫的痕跡。
“疼不?”趙氏說完感覺白問了,怎么可能不疼?!澳隳虨樯洞虻哪??”趙氏說著眼睛發(fā)紅。
秦桑把袖子放下,笑笑道,“不疼了,就是皮子白嫩不禁打?!?p> “你四叔也真是的!怎么不護著你,憑白讓你受了打去!”李氏說完又道,“他這個沒心肝的,桑姐兒都受了傷還請客吃飯!自個兒做去呀!”越說越氣。
“四叔護著我來著,不然只會挨打更多。就打了兩下,不礙事的,不然我也不會由著四叔的?!鼻厣Pχf沒事大家才放下心來。
“桑姐姐,為啥?。俊毕闾m想不明白。
“為了牛車唄!奶想霸著,姐不讓,就打了姐!”柳葉兒說的有模有樣。
“你哪兒聽來的?”秦桑無奈道。
“我聽金寶和大伯娘說話來著,說打的好,要是牛車能要到手就好了?!绷~兒邊說著話邊望著桌上的菜吸溜著口水。
“娘!我們吃飯吧!餓死了!”柳葉兒感覺自己快不行了,再不吃飯就得餓死饞死。
“好啦!我們坐下吃飯!不給送了!”趙氏看著小閨女無奈道。
大家看著飯菜,食欲大振!
“這魚好吃!酸酸甜甜的外焦里嫩!”李氏說著又加了筷子魚?!霸趺醋龅??”
“魚炸了幾次,糖醋調(diào)了汁澆到上邊就成?!鼻厣3粤丝诿罪垼诟姓婧?!
“桑姐姐,這是啥?越嚼越香!”香蘭夾著一塊肥腸問道。
“下水啊!好吃吧!”秦桑也是喜歡吃肥腸的。
“真的啊!好吃好吃!”香蘭壓根兒就沒想到會是那臭烘烘的下水。
“這個是啥?”趙氏夾著的是煮過的山藥蛋去皮后加糖加淀粉炸成的丸子。
“這是柳葉兒竹林里找到的吃食,給雞試過能吃的?!鼻厣;卮鸬?。
秦桑陸陸續(xù)續(xù)解答完提問,剛剛吃飽,那邊秦長林又叫上了。