凍粑

　　吃過午飯后，清悠讓大伯和三叔把家里的石磨找出來，用清水洗干凈。

　　她則把買回來的米倒出一半用清水泡在桶里，等半個小時后再開始。

　　然后讓大伯娘和娘將收玉米時她讓留下來的玉米葉找出來洗干凈晾在院子里。

　　“小悠，你要做什么？”李清軒見她把米給泡著，又讓爹和三叔把磨給抬出來放在那兒，還把之前留下的玉米葉找出來，越發(fā)好奇了。

　　“不告訴你?！鼻逵铺е^，一臉傲嬌。

　　她這次要做的是前世她讀書時特別喜歡的一種食物，名叫凍粑，這還是她那位室友的家鄉(xiāng)特產(chǎn)，但她第一次吃就喜歡上了那個味道，因此特意去到那位室友的家鄉(xiāng)學(xué)習(xí)了它的做法。

　　來到這兒后她特意看了一下鎮(zhèn)上賣的一些食物，發(fā)現(xiàn)都很單調(diào)，這就讓她想到了凍粑，不僅可以當(dāng)早午飯吃，還可以當(dāng)點心，而且又能貯藏很多天，特別是在這快入冬的時候。

　　所以她這次先買回來試試能不能做出來，要是成功了她們家就可以多一項賺錢的生意了。

　　要知道凍粑的口味可不止一種，有玫瑰，核桃，白糖，紅糖，花生，芝麻，豆沙等多種口味，這次她只準備先做白糖口味的，如果可以的話再慢慢做其他的。

　　不過她相信等做出來后會有很多人喜歡的，畢竟凍粑老少皆宜，甜而不膩。

　　等時間差不多后，清悠讓大伯把泡著米的桶提到石磨前，然后他和三伯一人用勺子把米舀到那個洞里，一人轉(zhuǎn)動石磨，只見一股股白色的米漿從中間流下來流進下面接著的空桶里。

　　李老爺子和王氏，柳氏三妯娌還有清月兩姐妹都在旁邊盯著他們的動作，“小悠，為什么要把米加上水磨成米漿??？”清秋拉著清悠的手，好奇的看著桶里的米漿。

　　“我要做一種點心，所以要先磨成漿才行。”清悠看了下旁邊圍著的家人，見他們都有些疑惑，“這種點心叫凍粑，要用米漿做成，這次我先試試看?！?p>　　“凍粑？這名字怎么這么奇怪？”柳氏聽了，有些奇怪的看了眼清悠。

　　“那你讓留下的玉米葉也是做這個凍粑要用到的了？”劉氏有些了然，她還納悶女兒要玉米葉做什么，原來是要干這個。

　　“對啊，因為就是要用玉米葉包著做出來才好吃，至于為什么會叫凍粑，那是因為本來要在冬天做的，然后放在外面凍，不過現(xiàn)在嘛，還是可以不用的。”清悠眨了眨眼，一臉悠然。

　　幾人對視了一眼，想到這可能又是小悠在夢里學(xué)到的東西，就都淡定了下來，只要不是什么害人的東西，她要做什么他們都支持。

　　大概過了二十分鐘左右，兩人就磨好了米漿，一共有兩桶。

　　米漿磨好后是要經(jīng)過發(fā)酵的，但她也是突然想到這個，所以沒有事先準備好發(fā)酵用的母漿，所以這次先暫時就放在廚房等著它自然發(fā)酵，下次用這次留下的做母漿了。

　　現(xiàn)在是下午未時三刻，也就是兩點多的樣子，而米漿發(fā)酵要12個小時，要等明天才能繼續(xù)做了。