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回到過(guò)去改變生活

22過(guò)新年

回到過(guò)去改變生活 唯情敏兒 1064 2019-05-12 14:21:57

  月容的家鄉(xiāng),人們都喜歡打糍粑吃,基本上家家戶(hù)戶(hù)都要淘上幾十斤糯米。

  媽媽?zhuān)鹣春糜么笈枧輲讉€(gè)小時(shí),奶奶再倒進(jìn)一個(gè)木質(zhì)蒸籠,在底下架上柴火,大火蒸上半個(gè)小時(shí),等香氣飄出來(lái),月容和堂哥們就迫不及待的,拿碗裝滿(mǎn)用糖伴著吃。

  爺爺他們把蒸籠的飯倒進(jìn)瓷缸,三個(gè)人每人手中拿著一根光滑的專(zhuān)用木棍圍著瓷缸四周用力揣打缸里糯米,潔白的糯米很快被搗的粉碎,差不多半小時(shí),就被粘成一團(tuán),糍性越來(lái)越強(qiáng),爺爺們搗的很費(fèi)到,流出汗來(lái)。

  楊楊讓他們歇會(huì)再干活。

  爺爺卻說(shuō)不行,這糯米冷了就不粘,那就不是糍粑是糯米粉了。

  我們聽(tīng)了點(diǎn)點(diǎn)頭。

  你們可以拿一點(diǎn)試驗(yàn),不能浪費(fèi)。又說(shuō)有的事可以試驗(yàn),那些危險(xiǎn)事不能堅(jiān)決不能試,不知道哪些是危險(xiǎn)事,書(shū)上有寫(xiě)。

  一直打到看不到飯粒,全部形成一團(tuán),奶奶又拿了一個(gè)簸箕,洗衣凈,用麻布擦干,放點(diǎn)面粉進(jìn)去,爸爸,二伯用棍子把面團(tuán)架起來(lái),一下甩進(jìn)簸箕,把他按成一個(gè)大餅,涼上幾天,拿刀把它切成小塊,放水泡在水缸,能放好長(zhǎng)時(shí)間。家里做的糍粑很丑,沒(méi)外面賣(mài)的,小巧好看,卻很實(shí)用。

  糍粑要吃的時(shí)候,把他切成薄片,鍋里燒小火,倒入一丁點(diǎn)油把糍粑貼在鍋面兩面翻剪,等到把他煎軟和,拿糖或別的東西伴一伴就可以吃了,不怕費(fèi)油可以用油炸,把糍粑片放熱油里炸上幾分鐘,拿出來(lái)真是香,酥,脆,落嘴消化,唇齒留香,是小孩子最喜歡的一道絕佳美食,還能把它當(dāng)成過(guò)年招待客人的一道點(diǎn)心。

  歡樂(lè)的日子,過(guò)的很快,一瞬間就到除夕,洗藻,穿新衣服,下午四點(diǎn)過(guò)后家家戶(hù)戶(hù)貼對(duì)聯(lián),紅通通的特喜慶,象征著下一年給人們帶來(lái)的歡樂(lè)。八點(diǎn)新年晚會(huì)播個(gè)不停,小品,舞蹈,那些好看的明星,都出來(lái)唱歌給大家拜年。家里的燈點(diǎn)上一夜,又燃起了鞭炮,煙花,呯,呼,呯的響個(gè)不停,天空中亮起一縷璀璨的亮光,五彩繽紛,就像雨后的彩虹。

  月容以前小的時(shí)候,最喜歡的日子,就是春節(jié),因?yàn)榇汗?jié)我可以看到爸爸媽媽?zhuān)瑖谖疑磉吷蠂u寒問(wèn)暖,有新衣服穿,有好吃的東西,正月初一還會(huì)和小伙伴,去給村里的大叔,哥哥,爺爺,奶奶們拜拜,說(shuō)一句吉祥語(yǔ),老人臉上就會(huì)浮現(xiàn)出,樂(lè)茸茸的笑意,拿著各種花樣的吃的往,月容手提的袋子里面裝,仿佛那吉祥語(yǔ)會(huì)一語(yǔ)成真,有些和家里關(guān)系好的人,去拜年還會(huì)給個(gè)5塊的紅包。家里人比較寬容,一般小紅包不會(huì)沒(méi)收,只要沒(méi)丟就行,給予極大的自由,當(dāng)然用了也不會(huì)再給了。

  月容長(zhǎng)大點(diǎn)才知道,那紅包給了自已,媽媽也要給她的女兒紅包,我才明白這世上沒(méi)有無(wú)緣無(wú)故的給予。

  初一早上,月容突然間,不想去拜年了,以前總想著不能吃虧,人家到我家拜年拿東西吃,自已要拜回來(lái),在家待著多好,吃的東西應(yīng)有盡有,還不用吹冷風(fēng),有多好。

  

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