第十三章聚會
錦悅私房菜包間王磊一行八人,肆意的推杯換盞高談闊論,王磊也選擇性忘記,前幾天因為要忙企鵝動漫網(wǎng)堆積起來的成噸的工作壓力,默默在一旁當(dāng)一個聽眾,看著大家因為這次灌籃高手的成功而高興,并且非常興奮開始暢想自己美好的未來。
咚~咚~咚!在一陣敲門聲后。
包間門被推開,一個長相俊朗看上去很年輕的廚師推著餐車走了進(jìn)來。
“劉主廚,是什么好菜打算讓我們嘗一嘗。”王宇作為一個合格的吃貨,看到劉毅送餐的樣子就知道一定有好吃的。
“從霓虹運來一批A級品質(zhì)的牛排,配花家自釀的干紅,味道不錯,顧客反應(yīng)非常好。”作為餐錦悅老板之一和主廚的劉毅開始介紹今天的主食,只是馬曉俠幾人不知道眼前劉毅所有身份,不然按照龍蝦的性格,這件事情夠他吹一個月的。
“快,先讓我試一試,對于我這個肉食動物來說,大塊的肉都很感興趣,就是不知道牛排會不會像劉主廚你貨的那樣好了?!蓖跤顚τ诔砸恢倍际钦J(rèn)真的,很有性質(zhì)的揚(yáng)了揚(yáng)眉毛。
“你們幾位還是老規(guī)矩?其他人我推薦七分熟,會非常適合大家口感?!眲⒁阆冉o王宇上菜,才示意服務(wù)員給其他人上菜。
王宇看著面前的牛排,輕輕的用叉子按了一下,作為吃貨的王宇心里大概有低,臉上帶著期待的表情,用刀子切開,看著里面粉紅色濕潤的切面。
“完美的五分熟牛排手藝沒話說,劉主廚就不知道味道如何了,是不是真像你說的那樣好?!蓖跤盥岩粔K切好的牛肉送進(jìn)嘴里,還沒等王宇咀嚼,就能感到一股香氣從口腔游進(jìn)鼻腔中,牙齒擠壓在牛排上肉汁混合著酒香爆開,王宇一臉享受。
“嗯,味道一百分的話,我給你99分,剩下的一分,畢竟劉主廚才三十歲,未來還有進(jìn)步空間,我相信這一定不是你頂峰作品。”王宇評價完開始專心對付起牛排。
劉毅對王宇性格很熟習(xí),知道王宇是不會說謊的人,所以聽到王宇的評價,嘴角微微上挑非常高興。
之后劉毅又把目光轉(zhuǎn)向王磊,王磊用叉子按住牛排,刀子切了下去,一股血滲了出來,三分熟的牛排劉毅處理起來同樣駕輕就熟,王磊吃了一塊牛排,搭配花家的干紅牛排的味道的確很好,并不輸國外高檔紅酒。
“果然就像是小宇說的,劉主廚手藝又有進(jìn)步,就我個人來說已經(jīng)挑不出什么缺點,對了,等會給我打包一份七成熟牛排我要帶走?!蓖趵趯τ诳谏嘀⒉惶闲?,不像是王宇在對吃喝玩樂的上要求那么高,劉毅點頭示意明白,聽完王磊一伙人的評價后轉(zhuǎn)身離開包廂。
“還是你有辦法,我可知道,這錦悅私房菜雖然剛開幾年,但是位置非常難訂,名不虛傳這牛排味道絕了?!瘪R曉俠跟王宇一樣也是肉食性動物,雖然一時間不知道如何形容,但是面前這份牛排讓龍蝦愛不釋手。
“客人您喜歡就好,劉主廚說了以后幾位想來吃的話,通過這張會員卡可以提前三天訂位用餐?!币慌苑?wù)員聽到馬曉俠的話,拿出早就準(zhǔn)備好會員卡放在馬曉俠寢室?guī)兹松磉叀?p> 馬曉俠很驚訝!沒想到自己只是隨口一說,錦悅私房菜工作人員這么給面子,但是龍蝦還是很有眼力見的,發(fā)現(xiàn)錦悅服務(wù)員只是給了自己四人會員卡,并沒有給王磊四人,很明顯王磊四人是擁有會員卡。
馬曉俠先是看了一眼王磊,龍蝦估計錦悅八成是看在王磊的面子。
“喜歡就收下,畢竟你們要來吃飯,該花錢還是要花錢的?!蓖趵谡f一句話的工夫,盤子里的牛排被王宇搶走一半,王磊無奈的抓緊時間把牛排吃掉,如果王磊給王宇在叫一份牛排,他準(zhǔn)不會吃,用他的話搶來的食物吃起來有成就感。
在王磊看來就是欠揍,看來自從這小子會賺以后,時間一長不收拾,皮子又緊了。
王磊想著,王宇感覺后輩一陣?yán)滹L(fēng)吹過,看了一眼發(fā)現(xiàn)窗戶也沒開,搖了搖頭。
“空調(diào)關(guān)小點有些冷?!?p> 這一頓飯大家吃的很開心,人逢喜事又有美酒美食相伴,在這沒有愁事的年紀(jì)里和自己的朋友們,人至酒后微醺。
還沒被經(jīng)歷社會現(xiàn)實磨練變的世故,讓大家可以在朋友面前暢所欲言,無論是多么荒唐的言論,無論是多么幼稚的夢想,在最后一刻大家或是毫不掩飾哈哈大笑,或是認(rèn)真?zhèn)榷鷥A聽。
隨著大四開學(xué),大家都清楚,這樣聚在一起無憂無慮的機(jī)會就非常少了。
酒足飯飽王磊讓其他人坐車先回去。
“你們先走,我晚上還有事?!蓖趵谒蛶兹穗x開,劉毅給王磊遞過來早已經(jīng)準(zhǔn)備好的餐盒。
“哎~看樣子是,給嫂子送飯去,沒想到我哥還有暖男的潛力。”王宇坐上車對于撮合王磊跟閆紫鈺兩人很得意。
“我看你也有做暖男的潛質(zhì),不如……”王磊不懷好意的看著弟弟王宇。
“小五開車,告辭,我就不去打擾你跟嫂子的二人世界了?!蓖跤盥牫鐾趵谠捓锏囊馑迹艿谋韧米舆€快。
等到兩輛車開走。
“這是最近幾個月的收入和支出?!眲⒁氵f給王磊一本厚厚的賬簿。
王磊接過來簡單的看了一眼,因為私房菜為了不降低服務(wù)質(zhì)量,所以設(shè)立餐桌有限,而每天都處于客滿的狀態(tài),因此基本上每個月的收入和支出非常穩(wěn)定,每天的收益波動沒有超過百分之十的幅度,少的一部分錢都用在購買高品質(zhì)的食材和研究新菜上了。
“有沒有考慮擴(kuò)大店面,或者是在其他地方開一家分店?!蓖趵诳粗找娣浅M意,有些想要加快擴(kuò)張的腳步。
“現(xiàn)在手下的兩個人火候還差一點,再等一段時間吧。”劉毅卻對于主廚的要求非常嚴(yán)格。
“好吧,反正你也是股東,不過提醒你還是要抓緊腳步,最近有不少西餐廳來到花家開分店,畢竟都不傻西餐收益很高,已經(jīng)有不少人眼熱了?!蓖趵诓欢惋?,所以不會去做外行人管內(nèi)行事蠢人,但是王磊懂市場,市場有一條黃金原則那就是先入為主。
“小虎和小盧已經(jīng)差不多可以出師了,不過為了保證錦悅的口碑,在他們通過考試之前,我是不會讓他們頂門立戶當(dāng)主廚?!闭f到廚藝劉毅有著他的堅持,這也是為什么當(dāng)初王磊同意王宇投資的原因。
“只是沒想到,當(dāng)初一個不經(jīng)意的投資,卻給帶來非常豐厚的回報,而且現(xiàn)在看來,這項投資的未來前景也會非常不錯,難道你沒有考慮過一個人單干,放心你知道我一天都非常忙顧不上錦悅事情?!蓖趵诨瘟嘶问种匈~簿。
“考慮過,可是我發(fā)現(xiàn)自己,好像只能當(dāng)好一個廚師,老板不太適合我。”
“哈哈,你年級剛剛?cè)鲱^就清楚自己的未來了,總比一些迷糊幾十年,還找不到出路的人要看明白的多。”王磊把賬簿交還給劉毅。
王磊說的大部分是真話,也有試探劉毅的反應(yīng)的意思,畢竟西餐在花家的潛力和利潤是肉眼可見,如果沒有錦悅的話王磊或許不會在意。
但是現(xiàn)在王磊不會對這樣一個朝陽產(chǎn)業(yè)視而不見,而劉毅也很聰明,明白錦悅私房菜之所以發(fā)展如此快,除了他的廚藝高超,還有王磊的投資和在錦悅私房菜開業(yè)初期帶來大量的優(yōu)質(zhì)客源的原因。
良好的口碑加上優(yōu)秀的推廣和市場稀缺才造成了錦悅私房菜成為首都最火的西餐廳之一。
劉毅說自己只會做個廚師,實則是非常謙虛,要知道錦悅私房菜現(xiàn)在上下打理基本上都是靠著他一個,按照錦悅現(xiàn)在的結(jié)果來看,劉毅的確是一個有本事的人,或許真的能像弟弟王宇說的那樣,劉毅未來會對王家很有幫助吧。
同樣王磊對錦悅無形的影響也是無處不在,除了開展高端客源,還有餐廳的進(jìn)貨的渠道,錦悅私房菜的原材料品質(zhì)絕對是花家超一流,在這一點上全都是王磊功勞,因為王磊和劉毅有著相同的看法,就是做高端餐飲各方面就要有嚴(yán)格的要求。
當(dāng)初劉毅就是因為看不上老外拿劣質(zhì)品糊弄自己人才跟原來老板鬧翻。正好被狩獵的王宇發(fā)現(xiàn),經(jīng)過嘗試劉毅的廚藝后,王宇跟王磊建議投資劉毅,或許這個劉毅未來對兄弟二人有大用。
雖然王宇只是建議,王磊清楚這小子腦中不的想什么,既然是建議八成是有需要的,所以王磊才同意投資劉毅開一家新餐廳,這才有了錦悅私房菜這個品牌。
無論弟弟王宇原來幫助劉毅真實目的是為了什么?但是眼前的利益卻是最現(xiàn)實的。
錦悅私房菜作為一家不大的餐廳,一年輕輕送送卻有上千萬的收益,看上去沒有網(wǎng)絡(luò)公司動則砸進(jìn)去上億資金夸張,可是王磊清楚當(dāng)錦悅經(jīng)過連鎖擴(kuò)展把品牌聲望建立起來以后,這份收入會呈幾何倍的爆炸增長,成為王磊現(xiàn)金奶頭。
坐上出租車,王磊告別劉毅,變身外賣小哥,拿著熱乎乎的牛排給女友閆紫鈺送晚飯。