午后的陽光永遠是那么的刺眼。
可對于侯坤他們，有陽光的一天就表示今天生意又會很好。做生意的除了賣雨衣雨傘的都不希望下雨。雨中漫步只是用來形容愛情的美妙，可如果真的總是雨中漫步，那離風濕病也不遠了。
今天燕子很高興，因為侯坤上樓休息之后，來見工的人絡繹不絕。有來應聘蛋糕師傅。面包中工，連學徒工也有人來問。所以侯坤一下來，燕子第一時間就把這好消息告訴了他，侯坤聽到了也很高興，有了人手店里的發(fā)展就會更快，更好。問了一下來試工的時間。說要晚上6點之后。侯坤點頭表示知道了
因為最近生意大好，只有在開業(yè)的時候做過西餅，后來就沒時間做了，如果有人來試工的話，正好可以把這一塊補上。侯坤心里想著。
因為生意太好，工作量很大。所以他們沒有浪費什么時間，就分工明確的忙碌起來。帶著激情工作的時候，時間是過得最快的。不知不覺他們就把今天所需要的蛋糕全部做完。這個時候燕子進來說應聘蛋糕師傅的人已經(jīng)來了。
侯坤走出去一看。只見外面站著一個二十四五歲的男子，相貌一般。穿著打扮也還算過得去。雖然說衣服比較舊，但是洗的很干凈。侯坤不喜歡出來做事的人，全身穿著名牌，那樣太奢侈了。
這個來應聘的穿著打扮，還算對他的胃口。身高的話跟侯坤差不多，略高一點點。問了一下他的基本條件之后。他是廣東韶關(guān)的?？拷麄兪校纸惺迹椿?，從事這一行有五六年了。做過很多店子。像添香餅家，面包樂園，金蝶香，這些大連鎖店都做過。小店子也做過幾家。
侯坤就好奇，竟然在大連鎖店做過，為什么還會想到到他這種小店子來做工呢。石委炯的意思是大連鎖店規(guī)矩多。而且遇到不好的上級工作也不怎么愉快。你連老板的面都見不到，不管你工作有多勤奮，做的有多好，只要你頂頭上級對你不好，你就一切都是0。
問了他對工資方面的要求是多少的時候？石委炯說不能少于二千五，二千五一個月對于侯坤現(xiàn)在店里的生意來說。壓力不是很大。最重要的是他要有真才實學，能做很多品種出來。石委炯表示可以先試工三天，看一下他做的產(chǎn)品好不好銷。侯坤聽到馬上表示同意，這也說明，石委炯他對自己的技術(shù)還是比較有信心的。就看他到時發(fā)揮的怎么樣。
因為做這一行，每一個店鋪，所用的設備都不是相同。所操作的工藝流程也不會是一樣的。這就要看這位師傅的適應性還有他以前的操作流程和這里搭不搭配？
嘴上說的再好都是空的，唯有實踐的操作才可以體現(xiàn)它的價值。簡單的了解之后，侯坤就把石委炯帶到了操作間。叫燕子，把今天訂的生日蛋糕單拿過來。今天的生日蛋糕就由他來操作。
還真的別說，專業(yè)的生日蛋糕師傅操作起來，速度確實比侯坤快了不少。什么事情都要在數(shù)量上提升，然后速度上才會提升。雖然侯坤做的生日蛋糕也很漂亮?？僧吘顾皇菍I(yè)的。所以在速度上和專業(yè)的師傅，還是比不了。
看著石委炯熟練的操作，侯坤心里面頓時高興起來?？赡樕系谋砬檫€是沒有什么變化。其實這一行找工作和招工，就像是在商店里買衣服一樣?？梢杂憙r還價的。如果說你店里現(xiàn)在不是很缺人手?？捎腥怂麉s迫切的希望，得到這份工作。這個時候，您可以根據(jù)他的技術(shù)，適當?shù)陌压ゅX壓一壓。
他口袋里沒有錢，再不找到工作，連生活都成問題，他肯定只好無可奈何的在這里工作了。但是如果你店里確實非常緊缺人手。這個時候你再壓低人家的工資。估計人家做滿一個月，拿到工資之后，也會辭工。到時候你就后悔莫及了。
當然你當老板的，總不能在他面前，透露出十分緊缺人手。這樣防止他漫天要價。如果說請一個員工，他創(chuàng)造的利潤就只夠他發(fā)工資和交房租，你老板都不能從他身上賺到錢。那這樣的員工招來也沒什么用。
侯坤看到石委炯的技術(shù)不錯。就吩咐高彬在旁邊仔細認真的學習。高彬這樣的人，不適合拋頭露面。但是技術(shù)類的事情，由他以后來掌握，肯定會很合適的多。他和高飛兩個就忙著做面包的事了。這時候，燕子又過來說，來應聘面包中工的人也來了。侯坤就叫高飛先忙著，他自己去見面試的人。
這位面試的應該是屬于性格開朗比較外向型的。侯坤他還沒問，他就主動的自我介紹起來。今年23歲，湖北荊州人。姓王名利民。做了三年多面包。此人還有一個特點就是，他長得又高又瘦。就像家里晾衣服的竹竿一樣。
虧他自己還說做了三年面包。也不見它長一點肉出來。一般的來說，做面包的不是胖子就是胖子，除了胖子，還是胖子。畢竟你自己做面包，肯定要嘗一下面包的口味。所以做的久了，人肯定會胖。
不過什么事情都有例外，從他身上就可以看出。問了一下他對工資的要求。一個月至少一干五到一千八，看工作的勞動強度。如果說工作量特別大的話，沒有一千八是不會做的。侯坤說先試用幾天吧，試幾天之后我們再來談具體的。王利民馬上同意。畢竟做這行的，如果說是招學徒工就不用那么麻煩。招師傅的話，每一個店都要試工的。
一切都以最后你做出來的產(chǎn)品說話。你的技術(shù)好，如果說老板給你開的工資低。你也不會在這里做很久。如果說你的工資高，但是技術(shù)不怎么樣，老板也不會請你那么久。沒什么事情的時候肯定會請你走。這些都是這一行的潛規(guī)則。所以聰明的老板看到自己的員工，技術(shù)好了之后，都會主動的給員工加工資，這樣才能夠留得住人。
當然了如果來見工的時候，他們店急需人，然后他開的工資比較高?，F(xiàn)在旺季已經(jīng)過了，不需要那么多人呢。員工也要有心理準備，被老板炒魷魚。那個時候還沒什么勞動法。所有的一切都只是憑老板的喜愛。或者說是店里面的生意，而決定吧。
因為是第一天來試工。侯坤想要知道王利民的技術(shù)程度。就叫他打他和高飛兩個出攤的面包。出攤的畢竟是面對工業(yè)區(qū)人群。消費素質(zhì)還比較低。只要你用料好，技術(shù)差一點，人家也不會吃出來。因為現(xiàn)在的面包還是新興產(chǎn)物。好多剛從家里面出來打工的，連面包的樣子都沒見過。這個時候，不管是什么面包，都會覺得好吃。
王利民聽到侯坤叫他打多少粉之后。就有條不紊的忙碌起來。把水和糖所有的原料都稱好。就開始啟動機器。而侯坤他就站在王利民后面。他要做的事就是在王利民失誤的時候，把他糾正過來。
果不其然，到了開始加油加鹽的時候。王利民他還認為打得不夠勁度，還想在打一小會。侯坤在后面果斷的把機器停了，告訴他打到這個程度是最好的，可以加油和鹽了。把粉打完。幾個人把面團拉到操作臺上松筋。王利民有點不好意思。
侯坤告訴他沒關(guān)系。雖然用他打到那個程度做出來的面包，也算不錯?？墒浅云饋砭蜎]那么軟。感覺有點干干的樣子。他叫王利民拿他做的面包，先嘗一下味道。
王利民把面包吃完說，比他以前店里做的面包要好吃的多。特別香特別軟。而且這個時候還是晚上。面包已經(jīng)賣了一天了。他以前那個店，剛烤出來的面包，都沒有這個味道。這下他對侯坤的技術(shù)佩服的五體投地。
這邊石委炯把所有的生日蛋糕已經(jīng)做完。就對侯坤說，看你們店都沒什么西餅，我就做些西餅出來吧。看來這石委炯是個實在人，侯坤本來打算安排他明天做。既然他自告奮勇的今天做，那就更好了。
明天的銷量又會上一個新臺階。侯坤看石委炯技術(shù)不錯，為人也不錯。就對著高杉說：“以后他就是你師傅了，他安排你做什么你就做什么，我剛拜師學藝的時候，連師傅的衣服都是我?guī)退吹?。從今天開始，他的衣服，也由你來洗吧?！笔家宦牐B忙說不合適。
“這沒什么不合適，教他技術(shù)，就是他以后的衣食父母。他現(xiàn)在又沒有錢來孝敬你，幫你做些事情是理所應當?shù)模焙罾た隙ǖ拇鸬?。這就是有錢和沒錢的區(qū)別。有錢的人孝敬師傅，就是請師傅經(jīng)常去餐廳吃飯。沒錢的孝敬師傅，就做些自己力所能及的事了。
王利民雖然打粉的技術(shù)不怎么樣?？墒遣僮鬟€是很熟練的。有了一個熟手的加入。雖然今天出攤的面包做多了一半。還要做送貨的。店里賣的面包也比平常多一點?？赏瓿傻臅r間，比平常還要早。有了這兩個得力助手的加入。侯坤的自信心就更加爆棚了。
把面包做完上去休息的時候。侯坤把工作簡單的分了一下工。
石委炯，高彬，上白班，早上七點到晚上七點，負責的任務是打蛋糕，做西餅，和做生日蛋糕。
侯坤，高飛，王利民三個上晚班，晚上七點到早上七點，主要任務是做面包，和豆?jié){，當然侯坤和高飛兩個人七點下不了班，擺攤最早的話也要8點多才回來。這樣一來，他們的身體才可以吃得消。像前幾天，下午一點多就上班。時間長的話沒有人受得了。