經(jīng)過(guò)了半個(gè)月的整頓，總督府里大約十幾名管事都被換掉了，跟隨他們滾蛋的還有幾十名仆人，如果沒(méi)有這一次的整頓的話，還不知道以后是個(gè)什么樣子呢，虧銀子事小，如果有其他的大事呢，后悔都來(lái)不及。
在這期間大夫人也被敲打怕了，晚上是魏東庭敲打她，白天就是老太君敲打她，大夫人都不知道什么時(shí)候是個(gè)頭，就算現(xiàn)在把管家的權(quán)利交給她，恐怕他也不會(huì)管這個(gè)事情了。
大夫人是宅門(mén)富人，對(duì)于銀子一向看的都是很重，這一次他手下的人可是重災(zāi)區(qū)，貪污也是最多的，魏?jiǎn)⒃沁叾际且灰曂?，并沒(méi)有給大夫人多少的面子，這也是大夫人第1次沒(méi)有提出反對(duì)意見(jiàn)，這些人貪了那么多的銀子，在大夫人的心里是不可饒恕的，這些銀子可都是自己兒子的，當(dāng)然得把他們送到官府去。
當(dāng)然了，魏?jiǎn)⒃置靼资裁唇凶龆魍⑹?，在處罰這些貪污腐化的人同時(shí)，魏?jiǎn)⒃材贸隽瞬簧俚你y子獎(jiǎng)勵(lì)那些勤勞肯干的，什么時(shí)候也不能夠讓好人吃虧，這就是魏?jiǎn)⒃氲摹?p> 反正這些銀子也是在那些人的身上追回來(lái)的，如果沒(méi)有對(duì)他們進(jìn)行追逃的話，可能這些銀子就被他們給揮霍掉了，用這些銀子來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)那些勤勞肯干的，也是讓剩下的這些人安心，讓他們更加對(duì)魏家效忠。
對(duì)于小孫子的舉動(dòng)，老太君可是十分支持的，在這些貪污的人當(dāng)中，還有兩家是老太君的陪嫁，但老太君并沒(méi)有給他們講一句話，反而是讓他們最先把錢(qián)拿出來(lái)的，只不過(guò)老太君還是比較照顧老人，并沒(méi)有把這兩家人送到官府，而是把他們打發(fā)到外面的莊子上當(dāng)差去了，以后也就混個(gè)溫飽吧。
處理了這些事情之后，魏?jiǎn)⒃桶才帕思依锏娜耸氯蚊?，首先就是自己身邊的丫鬟了，其他的人都是信不過(guò)的，那么自己身邊的丫鬟就可以替自己管理整個(gè)家了。
除了身邊的三個(gè)丫鬟之外，魏?jiǎn)⒃€從老太君那里把幾個(gè)老嬤嬤給叫來(lái)了。
魏?jiǎn)⒃私獾?，?dāng)年這些人都是管家的能手，只不過(guò)大夫人來(lái)了之后，老太君主動(dòng)的撤了自己的人，讓大夫人的人接管這些位置，沒(méi)想到變成了這個(gè)樣子。
對(duì)于小孫子的這個(gè)舉動(dòng)，老太君也是點(diǎn)了點(diǎn)頭的，身邊的人是個(gè)什么樣子，老太君當(dāng)然是十分清楚的，自己這里也不需要那么多人伺候，讓他們出去幫幫忙，這也是很正常的事情。
不過(guò)老太君臨了的也交代魏?jiǎn)⒃?，這些人只是暫時(shí)借給魏?jiǎn)⒃?，想要掌管起整個(gè)家里，那必須得培養(yǎng)自己的人才行。
魏?jiǎn)⒃谂赃吺谴饝?yīng)了，但培養(yǎng)自己的人是多么的艱難，咱只是一個(gè)14歲的少年而已，哪里會(huì)有那么大的能耐呢，所有的事情都得一步一步的來(lái)才行。
“二爺，您交待奴才父親的事情，奴才父親已經(jīng)做好了，今天要過(guò)去看看嗎？”剛剛休息了一會(huì)兒，玉停就過(guò)來(lái)回事兒了，玉婷的父親原來(lái)在大門(mén)當(dāng)差，現(xiàn)在換了那么多人，當(dāng)然得提拔幾個(gè)自己人了。
“找人給二門(mén)外說(shuō)話，讓順喜備馬?！辈还茏约河卸嗬?，這個(gè)時(shí)候都得連軸轉(zhuǎn)才行，做的每一件事情都是在打基礎(chǔ)，這個(gè)時(shí)候可沒(méi)時(shí)間享受生活。
魏?jiǎn)⒃苍敢庠谘诀叩乃藕蛳滤瘋€(gè)午覺(jué)，在這里舒舒服服的做個(gè)美夢(mèng)，但現(xiàn)在的情況不允許，現(xiàn)下他得搗鼓出一些其他的買(mǎi)賣(mài)來(lái)才行。
雖然精致食鹽每天進(jìn)賬不少，而且每天都在增加，但那些錢(qián)都是有用處的，抽出來(lái)開(kāi)個(gè)新買(mǎi)賣(mài)可以，但如果說(shuō)享受生活的話，恐怕那是不行的，魏家還有幾百萬(wàn)的外債呢，都得依靠那上面的錢(qián)呢。
上一次魏?jiǎn)⒃诋?huà)坊那邊吃的飯，對(duì)那邊的飯菜有深刻的印象，只能說(shuō)制作精美，但如果說(shuō)味道也好的話，那純粹是睜著眼睛說(shuō)瞎話了，江南地區(qū)富足，而且這邊的富商又喜歡攀比，從精致鹽的銷(xiāo)售上就能夠看得出來(lái)，所以魏?jiǎn)⒃獪?zhǔn)備從這方面入手，弄一個(gè)高端的飲食會(huì)所。
“奴才白方，給二爺請(qǐng)安。”這個(gè)不到40的中年人就是玉婷的父親了。
“自己人不用多禮了，帶我過(guò)去看看吧…”這人說(shuō)起來(lái)以后也是自己的便宜岳父，看人家跪著跟自己說(shuō)話，魏?jiǎn)⒃偢杏X(jué)到有些不對(duì)勁。
這要是放在21世紀(jì)的話，讓你岳父跪著跟你說(shuō)話，有哪個(gè)人敢在那里大咧咧的受著呢？那不得被折壽呀！
聽(tīng)完了魏?jiǎn)⒃脑挘追秸娴氖欠浅５母袆?dòng)，二爺實(shí)在是太平易近人了。
白方原來(lái)的時(shí)候在門(mén)房那里支應(yīng)著，每天的工作雖然清閑，但并沒(méi)有什么油水，每個(gè)月也就靠著薪水過(guò)日子。
現(xiàn)在承蒙二爺看得起，把外面的一個(gè)飯莊子交給他來(lái)做，他也做的真是兢兢業(yè)業(yè)的，考察了江寧城當(dāng)中所有的大型飯莊，把這里裝修得十分豪華。
只是現(xiàn)在他有些不明白，為什么這么大的庭院只擺三桌呢？難道不應(yīng)該跟其他的大型飯莊一樣嗎？上上下下的都得弄上一些才行，這樣才能夠招待更多的客人，現(xiàn)在只能夠招待三桌，是不是回本慢一點(diǎn)呢？
魏?jiǎn)⒃獙?duì)這個(gè)院子仔細(xì)的看了看，基本上符合自己心里的要求，這里處處都透露著高貴典雅，這里的仆人也都是從各處精選而來(lái)，男男女女的無(wú)一不是精品。
至于這里的廚師，這才是最為重要的，魏?jiǎn)⒃瞎瑤兔?，從京城找到了兩名御廚的徒弟，本來(lái)人家是想要去當(dāng)御廚的，不過(guò)這邊給出了每個(gè)月80兩銀子的天價(jià)。
所謂才薄動(dòng)人心，月初也僅僅是一個(gè)名號(hào)而已，怎么可能一個(gè)月賺80兩銀子呢？在這樣高的薪水誘惑之下，這兩個(gè)家伙老老實(shí)實(shí)的來(lái)到了江南，但他們以前學(xué)的那些都沒(méi)辦法用，現(xiàn)在得做一些新的菜式，據(jù)說(shuō)是這個(gè)世界上沒(méi)有的菜式。