第一百一十四章 軟歐包的秘密

　　蘇彤：“中文博大精深，三個(gè)字就能透露很多信息，比如我們今天做的軟歐包。軟歐包軟歐包，軟說(shuō)明這面包的口感，同時(shí)也反向說(shuō)明傳統(tǒng)歐包不是軟的。那么，怎么讓偏硬的歐包松軟？加黃油？是，加黃油確實(shí)可以讓面包軟，但是加黃油加糖的面包就和歐包的本質(zhì)大相徑庭。所以，市面上大部分軟歐包，我個(gè)人更傾向定義它們是減糖減油的甜面包。不過(guò)，這話(huà)不能輕易說(shuō)，得好好斟酌一下措辭，小則毀了顧客的心情，大則被同行排擠，都...