豆汁兒足足有一臉盆,葉小滿把磨好的豆汁兒用紗布濾過,上鍋燒熟,這就是豆?jié){。
家里每人一碗,濃濃的豆味??赡苁且?yàn)闈擦遂`氣的緣故,一點(diǎn)豆腥味也沒有,就算什么也不加,味道也很好,人人都喝得高興。
葉小滿留下一些明天喝,剩下的加入米醋攪一攪,放了一會(huì)兒后,就變成了豆花。
豆花同樣留下一些,留著做豆花飯,其余的蓋上紗布,慢慢擠掉里頭的水,使勁壓實(shí),就是豆腐了。
葉小滿把豆腐切成小塊,加鹽焯水,盛在盤子里,然后摘了些香椿芽,同樣焯下水,切碎放在盤子里。再撒上些蔥花,淋上香油和醋,加鹽攪拌均勻,一盤香椿豆腐就好了。
早春的香椿鮮嫩美味,老話說:三月八,吃椿芽。脆嫩甘美,配上爽口的豆腐,比肉也不逞多讓。
“咦?家里的菜都長(zhǎng)出來,這一茬長(zhǎng)得挺快的。”
“最近天氣好,長(zhǎng)得就快一點(diǎn)吧。”
屋外傳來葉大娘和葉老爹的聲音,葉小滿悄悄吐舌頭。
剛留下的豆花加鹽鹵,濾去多余的水,倒上蔥段、姜末、醬油和香菜葉,玉米面貼餅子,再煮一鍋魚湯,放些小青菜下去,今兒這頓豐盛了許多,就是還是沒有多少油水。
好想吃紅燒肉!吃小炒肉!吃醬豬肘!哎,葉小滿都快不記得肉味了。
葉老爹帶著幾個(gè)小的,搭好了晾衣架,就聽葉小滿喊道:“吃飯啦。”
戚山像個(gè)炮仗一樣竄了出去,逗得葉老爹哈哈大笑。
每個(gè)人面前一碗豆花,就著豆花,連粗玉米餅子都變得好吃了,再配上能鮮掉舌頭的香椿豆腐,開胃的青菜魚湯,一頓飯吃得大家意猶未盡。
吃好飯,趁著天還沒黑透,葉小滿抱上妝匣,往裘家去。
裘家沒有圍院子,直接三間瓦房連在一塊。
葉小滿看到中間的屋里有人影,她便上前敲門。
屋里響起一陣慌亂的動(dòng)靜,似乎有人踢到了什么,葉小滿聽到男人呼痛的聲音。
過了一會(huì)兒,門開了,裘麗娘衣衫不整地出現(xiàn)在門口。
看見葉小滿,她緊張的神色一松,不耐煩地問:“小丫頭片子,干嘛呀?”
葉小滿一頭霧水,試探地問:“裘姐姐,你一個(gè)人在家嗎?”
“是啊。”裘麗娘臉上閃過一絲不自然。
“哦。”葉小滿明白了什么,遞上妝匣道:“我替我爹來送東西?!?p> “這么快就做好啦?!濒名惸锝舆^妝匣,細(xì)細(xì)地看,里里外外地摸了一遍,沒挑出什么毛病,滿意地道:“你等等,我給你拿錢?!?p> 葉小滿“嗯”了一聲,往后退了幾步,不敢往屋里看。
裘麗娘有三個(gè)相公,但是屋里那個(gè)顯然不是其中之一,不然也不用躲躲藏藏了。
片刻,裘麗娘拿了一串銅錢出來。
葉小滿接過錢,卻不走。
裘麗娘奇道:“我跟你爹說好八十文,可沒少你的。你還有什么事嗎?”
葉小滿斟酌了一下,說道:“裘姐姐,我娘從小就不許我下河玩,怕我溺水?!?p> “你到底想說什么?”
“我的意思是小孩子不要下河玩,容易有危險(xiǎn)。”
“你是在勸我不要讓小小桃子到河里玩?”裘麗娘聽明白了,翻了個(gè)白眼道:“你個(gè)小丫頭片子也管太寬了吧?我家的事不用你操心?!?p> 葉小滿一口氣堵在胸口。
真不愧是母女,裘麗娘跟她娘一個(gè)德行。
算了算了,反正她該說的也說了,希望她們能聽得進(jìn)去吧。