做飯
臨竹院
“老爺,這個瑗姐給的見面禮?!比~季把清瑗送的盒子推到林顧的面前,福了福身,轉(zhuǎn)身就要離開。
“等一下,盒子既然是送給你的,便是歸你所有?!绷诸櫤攘丝诓瑁敖裉焖莸牟枞~是蒙頂甘露。”
“咦?!”葉季立馬轉(zhuǎn)回,從桌上取出杯子,用旁邊正煮著的沸水沖了一杯,手法老練,干凈利落。
林顧看了看手上的茶水又看了看正在瞇眼聞香的葉季,暗幽幽的嘆了口氣,“盒子收起來吧。”
葉季當(dāng)著林顧的面打開了盒子,“哇,是金釵!”用手掂了掂,一臉的笑意,“是實(shí)心的!瑗姐真實(shí)在?!?p> 林顧看著金釵上的最新設(shè)計,有些無語的看著葉季,這支金釵的貴重之處不是金子的重量而且金釵上的鏤空設(shè)計,看得出來,這支金釵應(yīng)該是十四姨娘新訂的首飾,但看著葉季傻傻的捧著金釵計算能讓家里吃喝多久時,林顧又覺得能讓她開心就好,無論東西的價值在那里。
葉季在林顧那蹭了幾盞茶后,回到了采蓮軒,因?yàn)榻裉烊プ隹?,所以明天趙嬤嬤給葉季放假一天。
哈哈,明天終于可以下荷塘了,在這里住了半個月,只能看不能碰,對于吃貨來說太痛苦了,每天一踏出房門,鋪天蓋地都是、吃、的!荷葉可以做荷葉飯啊,蓮蓬里的蓮子可以生吃啊,最愛蓮藕湯了,更別說荷塘里的魚了,紅燒!
第二天,葉季穿上當(dāng)初春香改的衣服,跳上護(hù)院牽過來的小舟,帶上羅裳,羅衫不會水,就往荷塘中心劃去。
荷葉五寸荷花嬌,貼波不礙畫船搖;相到薰風(fēng)四五月,也能遮卻美人腰。從遠(yuǎn)處望向荷塘,密密麻麻,似無處著落,待到上船劃入荷塘才發(fā)現(xiàn)原來荷葉下另有一番天地,葉季驚嘆地望著這一片荷塘,再次懊惱自己當(dāng)初為什么不學(xué)畫呢,就算顏料與紙筆貴也可以像學(xué)字那樣在沙地上畫嗎,但一想到從沙地練字后現(xiàn)在轉(zhuǎn)向紙上寫字的那些字,唉,算了,還是好好的做些有辱斯文的事,折荷葉,摘蓮蓬,挖蓮藕,撈魚!沒錯!就是撈魚!這荷塘里的魚星星點(diǎn)點(diǎn),一層一層的,兜個網(wǎng)子就能撈得著,葉季將船里的兩個木桶都撈滿了,才跟羅裳劃船回來。
葉季將東西讓四個丫鬟搬到廚房,跟廚娘借了廚房用,先將昨晚已經(jīng)泡好的糯米與大米控水,用荷葉裹住,放入蒸籠蒸熟,將醬好的五花肉、蘑菇、豌豆、熟咸蛋黃切好備用。蓮子、紅棗、枸杞、與豬骨,雞肉一起入罐煲湯。蓮藕去皮洗凈分兩半,一半塞入泡好的糯米,放入蒸籠蒸熟。一半拍碎,入水焯熟,放入切碎的蔥蒜、熟花生,倒入香油,醬料等,撒上香菜,拌一拌。魚去膛洗凈,魚身劃幾刀,加料酒、姜、少許鹽抹均,腌制,準(zhǔn)備好生姜、干辣椒、蒜粒、蔥花等。
將蘑菇、豌豆炒熟,與五花肉、熟蛋黃一起加入蒸好的荷葉飯,下調(diào)料拌均,繼續(xù)蒸。起油鍋,腌好的魚一條一條炸熟后,鍋留油,爆蔥姜蒜、干辣椒,加入醬料,將炸好的魚放入,稍稍燉一下,起鍋,裝盤。
葉季將做好的飯菜分成三份,紅燒魚分成十份,一份讓羅衫送去給趙嬤嬤,一份讓羅衣送去給林顧,一份自己吃。而紅燒魚分出三份后,一份讓廚房的小丫頭送去給執(zhí)書他們,一份給管家,一份給四個丫鬟留著,剩下四份由廚房分了。
葉季讓羅裳羅服拿著自家的食盒跟廚房大娘道了謝,就直接回了采蓮軒。
“主子不去老爺那邊一起用膳嗎?”羅裳納悶的問。
“不用,不用,萬一老爺不夠吃搶我的怎么辦?”葉季擺擺手,坐上椅子說道。
“……”給這主子只知道吃的腦回路跪了!一旁的羅裳羅服超級無奈的想。
“你們不用伺候我了,先回去吃吧,要不然等魚涼了可就不好吃了。”葉季拿起湯,舒舒服服的喝了一口。
“是?!?