第二天，楊林六點就起來了，和父母一起吃完早飯，等父母都上班去了之后，楊林一個人坐在院子里，今天是星期日，他不用上學。
今天他約好了李大海去看那個廚師以及店面。
早上七點不到，李大海騎著三輪車，帶著李玉玲到了。
楊林鎖好門，爬上了三輪車的車斗里，車斗里專門放了兩個小凳子，加上是自行三輪車，速度不快，坐在上面倒也挺舒服。
一路上，楊林問了那個廚師的基本情況，不過李大海也知道的不多，只知道他叫范為民，人稱范廚子，之前做過鴻賓樓的掌勺師傅，不過后來動亂，由于家庭成分不太好，工作就丟了，后來在幾個小餐館做過，不過因為歷史原因，都沒長久，后來索性就沒做廚子了。
李大海家剛搬來燕京的時候做過鄰居，那已經(jīng)是快二十年前的事了，那時候李大海還小，對他的事知道的不多。
楊林大概了解了一下情況，心中有了底，便一句浩浩蕩蕩的來到了這個范為民的家。
李大海將三輪車停好，上了鎖，將李玉玲從車上抱下來，然后從車上拿出一條煙一瓶酒，這是路上買的，畢竟第一次登門，禮數(shù)還是不能忘的，再說也不貴，加起來也就二十多塊錢。
楊林自己從別上跳下來，走到院門口，敲了敲門。
門里傳出一個老太太的聲音。9
“誰啊”。
“你好，我們來找范師傅有點事兒”。
過了一會兒，門開了，開門的是一個老太太，李大海一見，說到：“朱大娘，你還記得我嗎？”。
這個朱大娘看了看李大海，瞇著眼想了一下，說道：“你是？”。
“我是大海啊，李大海你還記得嗎？就以前住在那個院子的”，說著還指了指旁邊的一個院子。
朱大娘恍然大悟道：“哦，是你啊，老李家的嘛，好多年沒見了”。
老太太客氣了一陣，將他們迎進了院子里。
院子不大，百多平米的樣子，不過看著還行，邊上還種的有不少花草，看起來是挺會過日子的夫妻。
老太太搬了兩個凳子在院子里，給他們倒了壺茶，問道：“大海，這兩個是你孩子吧？都這么大了？”。
李大海趕緊解釋，指著李玉玲說道：“不是，這是我女兒，叫李玉玲”，之后又指著楊林說道：“這個不是，他是我朋友的兒子，我?guī)兔б幌?。快，叫奶奶”，最后這句是對李玉玲和楊林說的。
“朱奶奶好”，楊林和李玉玲趕緊叫人。
“范叔在家嗎？我們找他有事”，李大海朝四周看了看，沒看到范師傅，這才問到。
“哦，你范叔他出去逛公園了，你們找他有什么事啊”
“哦，沒什么事，就是我這不是打算開個飯店嘛，想請他幫忙照看一下，畢竟他是內(nèi)行嘛”，李大海直接答到。
這是和楊林之前說好的，飯店平常由李大海主管，小事他可以自己做決定，大事兩個人商量著來，要是兩個人有分歧就得聽楊林的，畢竟是由楊林出錢的嘛，而且楊林和李大海認識這么多年，楊林出的主意基本上都是對的，所以他對楊林還是很信任的。
“哦，這事啊，行倒是行，他現(xiàn)在天天在家也沒事，天天找我茬，說我這個太咸了，那個醬油放少了，給他找點事也好，不過就是他已經(jīng)好幾年沒進過廚房了，也不知道他現(xiàn)在還能不能掌勺，這個你們得問他”。
朱奶奶一聽是找范師傅幫忙的，挺高興，嘴巴也開始停不下來了，不停的數(shù)落起范師傅來，說他這不好那不好，可是臉上的笑也沒停下來過，看起來老兩口關系挺好。
朱奶奶嘴一直沒停，一直在數(shù)落范師傅，李大海也只能在旁邊陪笑，也不好打斷，也不好插嘴，而楊林和李玉玲呢，更是一句話沒說，就在旁邊吃著朱奶奶拿出來的核桃瓜子之類的零嘴，邊看著朱大娘奶奶的吐槽，說說笑笑，倒也挺歡樂。
到了十點多的時候，氣溫開始上升了，范師傅也回來了，打開門第一句話就是：“唉我說，您能不能少說點，天天數(shù)落我上癮了不成”。
看來是朱奶奶的嗓門太大，他在門外就聽到了，這才反駁了一句。
“難道不是嗎，我說的這些還是我現(xiàn)編的不成，說我做的不好吃，可讓你做你又不做，你說，是不是你說的”，老太太一見范師傅敢反駁他，立即反駁回去。
“是是是，是我說的，可你做的確實不咋地啊”，范師傅嘴里雖然說的挺硬氣，可是聲音越來越小，為了掩飾，他彎下腰，準備把牽著的狗鏈給給解了。
“唉唉唉，別解了，沒看到有小孩嗎，栓那得了，萬一咬著小孩兒怎么辦”，說著，站起身，從范師傅手中接過狗鏈，牽著走了。
邊走邊說到：“大海找你有事，你們說吧”。
范師傅一聽，走上來摸了摸楊林和李玉玲的頭，算是打了招呼，這才問李大海：“什么事啊”。
見范師傅問了，李大海也就直說道：“這不是我想開一個飯店嘛，可我什么都不懂，怕到時候出了差錯，想請您出山，幫著看一下，你不是內(nèi)行嘛，肯定比我們懂得多，您看怎么樣”。
范師傅想了一下，沒有一口答應下來，反而開口問道：“飯店？你的門面在哪啊，我先幫你看看情況”。
李大海有點尷尬，店子還沒找呢，只得硬著頭皮說道：“店子還沒找呢，這不是想先找你取取經(jīng)嘛，我們這什么也不懂的，怕到時候出個什么差錯，不過錢已經(jīng)到位了，只要你答應，我立馬去找店面，這個你不用擔心”。
范師傅有些驚訝，說道：“哦，不過也行，那說說你們準備拿多少錢開飯店，具體有沒有什么想法什么的，我?guī)湍銈儏⒅\參謀”。
“我們準備了十萬，你看怎么樣”。
“不夠還可以補”。
后面這句是楊林補充的，原本楊林是打算先花十萬搞個差不多的就行了，可是聽朱奶奶說了這么多，雖然是在吐槽，可楊林聽出來了，朱奶奶是在夸范師傅，所以楊林想法改變了，有這么個大廚加入，肯定要做好一點。
而且，楊林也不怕失敗，因為就算失敗了，楊林也不是不能東山再起，他還有兩百萬美金呢，怕什么。
“哦，真這么多？”。說著看了看李大海，想確認一下楊林說的話是不是真的。
李大海點點頭說到：“這位是我朋友的兒子，他也是我的合伙人，今天沒時間過來，就叫他兒子過來，算是派個代表”。
“那你們可以做主嗎？畢竟人家也是出了錢的”，范師傅顯然對楊林的年紀充滿了顧慮。
“可以的”，說著指了指楊林，又說到：“你別看他小，可是心可不小，開飯店這個主意就是他出的，飯店生意要是成了，就是我和他做主，他家里都不管的，所以這個你放心”。
“哦，那到行，這個事我接了，不過你們這個錢上限是多少，你們說說，讓我先有個底”。范師傅點點頭，算是對楊林的認可了。
聽到這個問題，李大海沒說話，因為之前商量的就是十萬塊，沒說可以加啊，所以楊林打算出多少他也不知道。
李大海轉身看著楊林，示意他來回答這個問題。
“上限是四十萬，在這個范圍內(nèi)隨便做”。
楊林是準備認真干了，要做就做最好的，所以他準備把能動的錢都拿出來開飯店。
范師傅顯然沒想到會有這么多錢，露出驚訝的表情，說道：“那倒是用不了這么多，就一個飯店而已”。
停頓了一下，接著站起來，說到：“既然答應了你們，那就得做事，我先露一手給你們看看，你們順便吃個中飯，吃了中飯我們就去找店面，我知道有幾個好地方，到時候看看能不能租一間出來”。
說完，就交代朱奶奶出去買菜，然后自己坐在凳子上，和李大海商量起來，主要是店面的選址和裝修之類的，還簡單的算了一下需要的花費，之后等時間差不多了，這才去廚房準備。
因為待會還要出去，所以沒做什么復雜的菜，只做了六個菜。
雖然只有六個菜，可是個個都是硬菜，有紅燒肉、木須肉、醬爆雞丁、冰糖肘子、炒雪里紅，這五道全是燕京特色菜，還有一道辣椒炒肉，是楊林專門點的。
辣椒炒肉是楊林前世最喜歡吃的一道菜，可是家里人都不太會炒，炒出來總感覺差點什么，所以今天看范師傅要露一手，就問了一下會不會做湘菜，沒想到還真會做，于是就專門點了這一道。
沒有什么特別的緣由，就是楊林嘴饞了，想吃而已。
眾人圍坐在圓桌上，主食是米飯，這也是楊林要求的。
不過每個人還是先吃了一點炸醬面，做的不多，就一口的量，主要是為了嘗一下口味。
楊林從碗里夾了一口炸醬面，塞進嘴里。
剛吃還沒什么感覺，可是吃著吃著就感覺和別的地方的不一樣，說不出來的好吃，難怪范師傅專門拿出來，這應該算是他的一絕吧。
吃完了炸醬面，楊林開始一道一道的試菜，每道都不錯，可以說是非常好吃。
楊林的家境不錯，BJ的大飯店楊林還是去吃過的，不說比他們好，但也是差不多的，不存在太多差別。
當然，楊林也不是資深吃貨，對吃也沒有多少研究，太細微的差別楊林也吃不出來，不過這也不要緊，楊林要開的也不是專注于那些吃貨的，楊林的目標是高端飯店，目標人群是那些商務宴請之類的，主打高端，味道倒也是其次。
再說范師傅的菜也確實可以，最起碼超過了燕京絕大部分廚師了，楊林對此很滿意，吃的同時，對李大海打了個眼色。
李大海會意，對著范師傅開口說道：“范師傅，你的菜太好了，我們呢決定聘請你當我們飯店的行政主廚，薪酬呢我們準備了兩個選擇，一個是每月二百元加上百分之三的分紅，一個呢就是每月四百，但是分紅呢只有百分之一，只要范老在飯店干五年，五年之后，這兩種選擇的分紅權都變成股權。
李大海說完，沒等范師傅說話，朱奶奶就接口了，說道：“這么多，你們是多大個飯店啊”。
“呵呵，朱大娘，你放心，我敢出這么多錢肯定是不會虧得，范師傅的手藝值這么多錢”，李大海解釋到。
“那我們選第二種”，朱奶奶顯然不太相信什么分紅，更看好實打?qū)嵉墓べY，他更看好第二種方式。
楊林給的兩種方式其實都是考慮過的，做為主廚，可以說是整個飯店的核心之一，飯店的口碑一大半在這個主廚身上，楊林現(xiàn)在又沒打算分股份出去，可是要想主廚的心在飯店，那么分紅肯定是少不了的，所以兩種方式都有分紅權。
李大海聽完，點了點頭，剛要答應呢，范師傅開口了，說道：“你一個女人搗什么亂，不知道情況就不要亂說”，說完瞪了朱奶奶一眼，才對著李大海說道：“我選第一種，兩百塊錢加上百分之三的分紅”。
李大海一聽，立馬答應了下來。
楊林聽他這么說，心里反而挺高興，這說明范師傅也是認為飯店是可以賺錢的，而且是賺大錢，有了范師傅這句話，楊林心情更好了，飯也明顯吃的更多了。
一群人吃過飯，便起身準備朝外面走了，準備出去找店面了。
這次沒帶李玉玲，她留在了朱奶奶家。
三個人出了門，李大海騎上他的自行車，范師傅和楊林坐在上面，便浩浩蕩蕩的朝第一家門面去了。
這家門面是范師傅推薦的，說是一個老房子，不過楊林之所以在推薦的幾個地方選擇這一個地方，就是因為這個房子的所在地，這個房子在簋(gui)街。
前世楊林沒來過燕京，但是不妨礙楊林了解它，尤其是幾個較為著名的地點，這個簋街就是其中之一，楊林第一站選在這的原因就是簋街就是餐飲較為著名，就是一條類似于美食街的地方，雖然他不叫美食街。
不一會兒，滿頭大汗的李大海跟著范師傅的指引到了地方，楊林在外面看了一下，這是一座兩層的老樓，古香古色的，楊林一見就喜歡上了。
來之前打了電話，但是門沒開，看樣子老板還沒來，楊林一行人在外面等了一會，老板才來，是一個四十來歲的中年人。
中年人先開了門，這才向范師傅賠罪道：“不好意思范叔，您打電話的時候我剛好有事，耽擱了一下，害得你們在這里等了這么久，抱歉”。
范師傅擺了擺手，說道：“沒事，我們也剛到，沒等多久，還是先看房子吧”。