Chapter18、辟谷與辟心
Chapter18、辟谷與辟心
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劉曉雨和元媛近期去開(kāi)發(fā)區(qū)維也納酒店7F學(xué)習(xí)辟谷知識(shí)。
學(xué)習(xí)辟谷講座之前，先普及一下辟谷知識(shí)。
“辟谷”源自道家養(yǎng)生中的“不食五谷”，是古人常用的一種養(yǎng)生方式。它源于先秦，流行于唐朝，又稱(chēng)卻谷、去谷、絕谷、絕粒、卻粒、休糧等。辟谷最早的記載源自《莊子·逍遙游》：“藐姑射之山，有神人居焉。肌膚若冰雪，淖約若處子，不食五谷，吸風(fēng)飲露，乘云氣，御飛龍，而游乎四海之外......”作為一種延年益壽的養(yǎng)生法則，辟谷在很多古書(shū)典籍里也有記載。
傳統(tǒng)的辟谷分為服氣辟谷和服藥辟谷兩種主要類(lèi)型。服氣辟谷主要是通過(guò)絕食、調(diào)整氣息（呼吸）的方式來(lái)進(jìn)行，其效用目前缺乏科學(xué)依據(jù)；服藥辟谷則是在不吃主食（五谷）的同時(shí)，通過(guò)攝入其他輔食（堅(jiān)果、中草藥等），對(duì)身體機(jī)能進(jìn)行調(diào)節(jié)。
在科學(xué)的指導(dǎo)下有針對(duì)性的進(jìn)行辟谷，確實(shí)有利于身體的健康，但其功效不應(yīng)過(guò)分夸大，其中的科學(xué)原理仍有待研究。
歷史起源
辟谷又叫卻谷、卻粒、絕谷、去谷、斷谷。道教認(rèn)為，人食五谷雜糧，要在腸中積結(jié)成糞，產(chǎn)生穢氣，阻礙成仙的道路。為此道士們模仿《莊子·逍遙游》所描寫(xiě)的“不食五谷，吸風(fēng)飲露”的仙人行徑，企求達(dá)到不死的目的。
古人也常把辟谷當(dāng)做一種養(yǎng)生保健法則，《洗髓經(jīng)》有“食少而服氣，乃得享天年”之說(shuō)，說(shuō)明辟谷有延年益壽的作用；《史記·留侯傳》：“張良性多疾，即導(dǎo)引不食谷。”說(shuō)的是以導(dǎo)引辟谷作為治療疾病的方法。凡行辟谷，一是要堅(jiān)持食氣，二是仍得食用谷麥飯食以外的雜食藥餌。
辟谷術(shù)起于先秦，大約與行氣術(shù)同時(shí)。集秦漢前禮儀的論著《大戴禮記·易本命》說(shuō)：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食氣者神明而壽，不食者不死而神。”是為辟谷術(shù)最早的理論根據(jù)?！痘茨献印さ匦斡?xùn)》也有類(lèi)似的記載。道教創(chuàng)立后，承襲此術(shù)，修習(xí)辟谷者，代不乏人。從漢至宋，辟谷術(shù)在道教內(nèi)一直十分流行。
1973年，湖南長(zhǎng)沙馬王堆3號(hào)漢墓出土了兩件舉世矚目的氣功文物：導(dǎo)引圖和《卻谷食氣篇》。前者是繪有各種導(dǎo)引姿勢(shì)的彩色帛畫(huà)；后者是記載辟谷食氣具體方法的帛書(shū)，是我國(guó)第一部辟谷療法專(zhuān)著。據(jù)考證，帛書(shū)是漢初的寫(xiě)本，大約在高祖惠帝時(shí)期（公元前206—188年）。詳其內(nèi)容，可能是先秦時(shí)流傳下來(lái)的古逸書(shū)。
集秦漢前禮儀論著的《大戴禮記·易本命》說(shuō)：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食氣者神明而壽，不食者不死而神?！?p> 而《人間》還載有實(shí)例，如記述春秋時(shí)魯國(guó)人單豹避世居深山，喝溪水，“不衣絲麻，不食五谷，行年七十，猶有童子之顏色?！笔菫槭芳d最早之辟谷實(shí)踐者。
西漢有《去（卻）谷食氣篇》云：“去（卻）谷者食石韋。首重、足輕、體軫，則昫（呴）炊（吹）之，視利止?！币庵^初行辟谷時(shí)往往產(chǎn)生頭重腳輕四肢乏力的饑餓現(xiàn)象，須用“吹呴”食氣法加以克服。這里將辟谷與行氣聯(lián)在一起，和《莊子·刻意》將行氣與導(dǎo)引聯(lián)在一起一樣，似皆表明此三術(shù)在先秦時(shí)最初存在的狀態(tài)，即表明它們之出現(xiàn)是大體同時(shí)的。
《漢武帝外傳》載，東漢方士王真“斷谷二百余年（當(dāng)為“日”之誤——引者注），肉色光美，徐行及馬，力兼數(shù)人”。
《后漢書(shū)·方術(shù)傳》載：“（郝）孟節(jié)能含棗核、不食，可至五年十年?！?p> 曹植《辯道論》載郗儉善辟谷事，謂曾“躬與之寢處”以試之，“絕谷百日，行步起居自若也”。曹操招致的方士群中，甘始、左慈、封君達(dá)、魯女生等皆行辟谷術(shù)。
晉道士葛洪反對(duì)單行辟谷可致仙的觀(guān)點(diǎn)（主張擇仙術(shù)之善者而兼習(xí)之，尤其必修金丹），認(rèn)為單行辟谷可成仙是行氣家“一家之偏說(shuō)”，但并不懷疑辟谷術(shù)的健身延年效果。他在《抱樸子內(nèi)篇·雜應(yīng)》中說(shuō)：“余數(shù)見(jiàn)斷谷人三年二年者多，皆身輕色好?！辈⑴e出具體例子以證之：三國(guó)吳道士石春，在行氣為人治病時(shí)，常一月或百日不食，吳景帝聞而疑之，“乃召取鏁閉，令人備守之。春但求三二升水，如此一年余，春顏色更鮮悅，氣力如故?！庇帧坝旭T生者，但單吞氣，斷谷已三年，觀(guān)其步陟登山，擔(dān)一斛許重，終日不倦。”
《魏書(shū)·釋老志》載，北魏道士寇謙之托言太上老君授以導(dǎo)引辟谷口訣，弟子十余人皆得其術(shù)。又謂東萊道士王道翼隱居韓信山，斷谷四十余年。
《云笈七簽》卷五載，孫游岳“茹術(shù)卻粒，服谷仙丸六十七年，顏彩輕潤(rùn)，精爽秀潔?！?p> 《北齊書(shū)》中記載一個(gè)隱居于瑯琊山的修行者，練辟谷之術(shù)，服用松子、白術(shù)、茯苓等生藥，以求長(zhǎng)生不老。
《南史·隱逸傳》載，南岳道士鄧郁“斷谷三十余載，唯以澗水服云母屑，日夜誦大洞經(jīng)?！碧蘸刖啊吧票俟葘?dǎo)引之法，自隱處四十許年，年逾八十而有壯容”。
辟谷
《北史·隱逸傳》稱(chēng)陳道士徐則“絕粒養(yǎng)性，所資唯松術(shù)而已，雖隆冬冱寒，不服棉絮”。
《舊唐書(shū)·隱逸傳》載，唐道士潘師正居嵩山二十余年，“但服松葉飲水而已”。其徒司馬承禎亦傳其辟谷導(dǎo)引服餌之術(shù)。
《舊唐書(shū)》記載一個(gè)叫王遠(yuǎn)知的人，修習(xí)吐納導(dǎo)引之術(shù)，服食靈芝和白術(shù)等，活到百歲以上，且頭發(fā)烏黑、步履輕捷。
《宋史·隱逸傳》載，宋初道士陳摶居武當(dāng)山九室?guī)r，“服氣辟谷歷二十余年，但日飲酒數(shù)杯”。
《宋史·方技傳》載，趙自然辟谷“不食，神氣清爽，每聞火食氣即嘔，唯生果，清泉而已”。柴通玄“年百余歲，善辟谷長(zhǎng)嘯，唯飲酒。”
《史記·留侯世家》記述留侯張良稟體多病，采用導(dǎo)引、辟谷等術(shù)療疾并習(xí)練輕身之功。
《北史·李先傳》載：“(李先)服氣絕粒數(shù)十年，九十余，顏如少童?！?p> 《宋史·陳摶傳》載：“(陳摶)因服氣辟谷，歷二十余年……每寢處，多百余日不起?！?p> 1973～1974年在湖南長(zhǎng)沙馬王堆西漢古墓出土的帛書(shū)中有一部《卻谷食氣》，論述練氣功以卻谷養(yǎng)生的理論與方法。
主要類(lèi)
主要觀(guān)點(diǎn)
辟谷食氣主要是采用綿長(zhǎng)柔細(xì)的呼吸方法。這一方法來(lái)源于仿生吐納，所以又叫做龜息。道家認(rèn)為，烏龜之所以長(zhǎng)壽，是因?yàn)樗笆硽狻?。氣在人體內(nèi)循環(huán)不止，不可或缺。氣的運(yùn)行包含著人體最深?yuàn)W的秘密。古籍中說(shuō)“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食氣者神明而壽，不食者不死而神”。在辟谷之前首先練習(xí)“服氣”，不僅能抵御斷食帶來(lái)的饑餓與虛弱，還能使人精力旺盛，益壽延年。
歷史記載
《藝文類(lèi)聚》載，三國(guó)時(shí)有名的氣功家郄儉，“少時(shí)行獵，墮空冢中饑餓，見(jiàn)冢中先有大龜，數(shù)數(shù)回轉(zhuǎn)，所向無(wú)常，張口吞氣，或俯或仰。儉亦素聞龜能導(dǎo)引，乃試隨龜所為，遂不復(fù)饑。百余日，頗苦極。后人有偶窺冢中，見(jiàn)儉而出之。后竟能咽氣斷谷?！痹跀?shù)千年的歷史進(jìn)程中，產(chǎn)生了許多辟谷流派，形成了繁復(fù)的食氣方法，如尹真人服元?dú)夥?，太威儀先生用氣法、太無(wú)先生服氣法、茅山先生服內(nèi)氣法、太清王老口傳服氣法、幻真先生服內(nèi)元?dú)夥ㄒ约办`寶功等，功種多樣、方法有異，但其基本內(nèi)核仍是柔緩細(xì)長(zhǎng)的呼吸吐納。
科學(xué)論證
人類(lèi)是恒溫動(dòng)物，即便在睡眠中一動(dòng)不動(dòng)，仍然需要消耗能量維持體溫和內(nèi)臟活動(dòng)，因而從科學(xué)角度來(lái)講，服氣辟谷并不現(xiàn)實(shí)。
禁食一天內(nèi)，肝臟儲(chǔ)存的糖原就已耗竭，由于紅細(xì)胞和腦組織通常情況下只燃燒葡萄糖，因此人體開(kāi)始把其他能源物質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖以滿(mǎn)足所需；禁食36小時(shí)后，肌肉蛋白質(zhì)分解釋放出氨基酸，肝臟在激素的影響下攝取丙氨酸來(lái)制造糖；禁食48小時(shí)后，機(jī)體開(kāi)始大量動(dòng)員脂肪來(lái)產(chǎn)生能量。不過(guò)脂肪并非“清潔能源”，在消耗過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量酸性產(chǎn)物，血液和尿液中酮體的含量迅速提高，體液的酸堿平衡開(kāi)始經(jīng)受考驗(yàn)。如果此時(shí)饑餓仍未解除，脂肪燃燒也無(wú)法滿(mǎn)足生命需要時(shí)，人體不得不再次大量分解蛋白質(zhì)。[1]
蛋白質(zhì)是生命的功能單位，蛋白質(zhì)大量分解帶來(lái)的將是功能障礙。重度營(yíng)養(yǎng)不良的人全身各器官都瀕于衰竭，死亡也就不可避免。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)為不能經(jīng)口進(jìn)食的患者配制的靜脈營(yíng)養(yǎng)制劑，所含成分也無(wú)外乎葡萄糖、氨基酸、脂肪乳劑等幾大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)輔以微量元素、維生素和電解質(zhì)等必須物。
極端的服氣辟谷支持者并不否認(rèn)上述營(yíng)養(yǎng)素的重要性，但是，他們認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)素并非只能自食物中得到。“服氣辟谷者是把空氣和水當(dāng)成了食物，而且這是最簡(jiǎn)單、最干凈的食物”；“辟谷中所提倡的服氣，則是配合腹部呼吸產(chǎn)生真空吸力，將空氣吸入消化道”；“道教的’服氣辟谷’術(shù)的推理就是：唾液、空氣、水通過(guò)吞咽、正確的呼吸法，進(jìn)入消化道內(nèi)，在體內(nèi)合成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而可以長(zhǎng)期不食五谷而維持生命”；“辟谷術(shù)可誘導(dǎo)產(chǎn)生水分解酶、從而可利用水作為能量來(lái)源”。這些說(shuō)辭顯然已有將人的動(dòng)物性生存轉(zhuǎn)向植物性生存的傾向了，不過(guò)很可惜，這些描述僅僅只能在科幻小說(shuō)中找到，而“水分解酶”，更無(wú)法想象能存在于水分占據(jù)一半以上重量的人體內(nèi)。
服藥辟谷
主要觀(guān)點(diǎn)
辟谷在食氣的同時(shí)，還需進(jìn)食雜食和藥餌。關(guān)于所服之藥，各家各流派也不盡相同，常用的雜食是芝麻、黑大豆、紅棗、栗子、胡桃肉、蜂蜜及酒類(lèi)。至于藥物就更多了，有地黃、黃精、何首烏、枸杞子、天門(mén)冬、麥門(mén)冬、菊花、茯苓、白術(shù)、松子、柏子、苡仁、山藥、杏仁、白芍、菖蒲、澤瀉、石韋等。
還有一些辟谷人士只是提倡少食，在辟谷過(guò)程中仍進(jìn)少量主食，這與節(jié)食其實(shí)并無(wú)二致。通觀(guān)此類(lèi)辟谷手法，其實(shí)質(zhì)均是限制熱量攝入。在修習(xí)中所服下的“藥物”，有些是以脂肪為主，有些則以糖類(lèi)為主，但其所含熱量均遠(yuǎn)低于正常三餐。
歷史記載
宋朝官府修編的《太平圣惠方》中有“神仙辟谷駐顏秘妙方”，由茯苓、栗子、芝麻、大棗組成，熬成膏服用，要求每日2次，每次50克。《宋史·隱逸列傳》載，陳摶曾隱居武當(dāng)山，“服氣辟谷歷二十余年，但日飲酒數(shù)杯?！笨梢?jiàn)辟谷并不是絕食，不能套用現(xiàn)今通常說(shuō)的不進(jìn)任何食物、水飲的絕食概念來(lái)看待辟谷。
科學(xué)解釋
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，從低等生物真菌、果蠅到哺乳動(dòng)物的小鼠和犬類(lèi)，限制能量攝入均能起到延長(zhǎng)生物壽命的作用，即“饑餓”的動(dòng)物不但活得更久，并且活得更健康。
科學(xué)家猜測(cè)，之所以如此，也許是低熱量食物減輕了機(jī)體氧化應(yīng)激的后果。分子生物學(xué)研究顯示，與衰老密切相關(guān)的mTOR（哺乳動(dòng)物雷帕霉素標(biāo)靶受體）信號(hào)傳導(dǎo)通路在食物的刺激下活化程度也更高。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的研究結(jié)果很自然地會(huì)被推廣到人類(lèi)自身。
南開(kāi)大學(xué)醫(yī)學(xué)院院長(zhǎng)齊善鴻：下面我要說(shuō)一個(gè)在辟谷當(dāng)中最難的事，也是辟谷的一個(gè)關(guān)鍵，這個(gè)最難的事實(shí)際上不是辟谷而是辟心。
所謂的辟心就是斷掉我們的念頭，我們不再用頭腦去思考我們辟谷中發(fā)生的事情，和跟辟谷沒(méi)有關(guān)系的我們生活呀、事業(yè)呀、過(guò)去呀、現(xiàn)在呀、未來(lái)呀，跟人有關(guān)系的或者說(shuō)各種各樣的事情。就是讓你的頭腦不再想事情，你就真正把它變成一種修行，就是做到無(wú)念。我們大家知道頭腦的這種高速地運(yùn)行是我們身體消耗能量最大的一種活動(dòng)。即使我們?cè)谶@里坐著，我們只要煩躁不安，只要冥思苦想，它所消耗的能量也是巨大的。那我們?yōu)槭裁磿?huì)消耗這么多能量？就是因?yàn)槲覀冃睦镉行┦虑橄氩婚_(kāi)，沒(méi)有想明白，但那件事還不會(huì)消失，我們還要反復(fù)去想，就這種事情實(shí)際上是最折磨人的。
所以在辟谷當(dāng)中最高的境界也是一種修行的境界，也就是無(wú)念。那怎么才能做到無(wú)念呢？很多修行的師傅在這個(gè)方面他們的功夫之所以高就是他們做到了這種無(wú)念的狀態(tài)，這個(gè)可能就不是短期的辟谷能夠解決的了。所以辟谷呢大家有一個(gè)體驗(yàn)要真正做到最高境界，還要跟著師傅去修行，能夠把自己心中所有的念頭破掉。而要破掉就是要把所有事都想通，想通了就沒(méi)必要想了，到那個(gè)時(shí)候你的心就進(jìn)入了一種，用現(xiàn)在一句話(huà)來(lái)講就是“超節(jié)能超靜音”，你的心就能夠靜到極致，遇到、想起什么事情也不會(huì)著急不會(huì)上火，也不會(huì)跟自己過(guò)不去。
人到這個(gè)份兒上可能自己的身體啊它的運(yùn)行才能夠進(jìn)入到比較平穩(wěn)正常的狀態(tài)，否則的話(huà)任何一次憤怒任何一次憎恨都可能讓我們的身體產(chǎn)生那種所謂的異動(dòng)。我們知道喜歡著急喜歡發(fā)脾氣的人，可以說(shuō)你發(fā)一次脾氣著一次急，你的血壓可能要上升一次，心率也會(huì)加速一次，這跟你平時(shí)的狀態(tài)不一樣，我們把這個(gè)都叫做身體的異動(dòng)。如果說(shuō)你的脾氣就是不好經(jīng)常發(fā)脾氣，那你的身體就會(huì)經(jīng)常產(chǎn)生異動(dòng)，那對(duì)我們的身體就是一種折磨，那么隨著年齡增大血管硬化，這樣的人恐怕最后高血壓、腦血管疾病、心臟疾病就是逃不掉的。
我們誰(shuí)想得病呢？不想得病的話(huà)就要改自己的性情、脾氣。怎么才能改呢？就是要學(xué)習(xí)要修行，要開(kāi)闊自己的心胸，要明事理，讓人家那些事不會(huì)在我們心里再去反復(fù)的糾纏。那么放不下，反正人就活幾十年有些事情已經(jīng)過(guò)去了，你放不下就還會(huì)繼續(xù)折磨你，真等到最后死亡的時(shí)候你再想不開(kāi)也就放下了。那么如果說(shuō)自己想活得健康快樂(lè)長(zhǎng)久一點(diǎn)，就要把過(guò)去的事放下，這樣我們的生命就能夠變成一個(gè)干凈的清凈的，運(yùn)行非常平穩(wěn)和諧的生命，而只有這樣一個(gè)生命才能活得長(zhǎng)久活得健康。
【未完待續(xù)】
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