第六十八章 試菜(二)
夏筱筱淺笑,將蒸好的火腿腸拿出來,切成薄皮裝了一份,又快速的調(diào)好一小碟醋兌花椒油遞給劉掌柜,“這個(gè)蒸制的火腿掌柜的試試,其實(shí)這道菜放涼后當(dāng)涼菜下酒更好吃。”
劉掌柜挑眉接過醋碟,夾了一片火腿沾了醋放入口中,肉香裹著酸辣味鋪面而來,劉掌柜簡直想拍手稱贊了。
這個(gè)娘子有這樣高超的廚藝,究竟為什么還要來賣芽菜什么的,直接做鴻運(yùn)樓的廚娘或者賣菜譜給他豈不是更好。
夏筱筱并不知道此刻劉掌柜心中所想,就算知道她也沒打算靠賣菜譜賺錢,更不會(huì)去誰家做廚娘。
她更喜歡沒事去深山里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),那種感覺似乎人與自然融為一體,心之所想心之所向便是如此。
在劉掌柜試菜的時(shí)候,她的水煮肉片也已經(jīng)操作完成了,當(dāng)最后一道工序?qū)嵊土艿蕉寡控i肉油菜為主的食材里時(shí),一股麻辣鮮香的味道便在整個(gè)房間四竄。
劉掌柜直接放下手中碗筷,上前幾步定定瞧著熱氣騰騰的這一份菜品。
只覺得嘴巴里已經(jīng)開始分泌口水了,這只看著就很好吃的樣子啊。
紅的是方才蒸熟的火腿和胡蘿卜切成的薄片,綠瑩瑩的是油菜薹和芹菜,還有那看著就嫩滑的豬肉,黃白相間的芽菜......
“跐溜!”劉掌柜只望著這被夏筱筱改良過的水煮肉片便忍不住吸了口口水。
夏筱筱只當(dāng)沒聽見,將碗筷遞給劉掌柜,笑道:“掌柜的再試試這道菜?!?p> 劉掌柜接過碗筷,便再顧不得其他,大快朵頤起來。
鮮、香、麻、辣簡直令人食指大動(dòng)。尤其是里面的火腿和芽菜,從未吃過的劉掌柜只覺得簡直是人間美味。
直到一大份水煮肉片被他吃了一半,才忍不住盯著碗看了看,放下了筷子。
接過一旁婆子奉上的茶盅,劉掌柜喝了口茶這才笑道:“劉某今日真的是大飽口福了,想不到娘子做的這幾道菜居然一道比一道美味?!?p> 夏筱筱淺笑著搖頭道:“不過是貪個(gè)新奇罷了,掌柜的守著這么大一座酒樓,有什么是您沒見識(shí)過的?!?p> 劉掌柜哈哈大笑著,將夏筱筱和劉嬸子再次請(qǐng)到之前院中石桌旁,道:“劉某不喜歡來那些虛的,我觀娘子也是爽快之人,不瞞您說不止娘子您今天帶來的芽菜和腐竹劉某要訂購,劉某還想在您這買幾樣?xùn)|西?!?p> 他的眼珠一轉(zhuǎn),繼續(xù)道:“當(dāng)然,價(jià)格方面絕不會(huì)令您吃虧。”
夏筱筱笑道:“掌柜所說我也知道,您是想買火腿和那個(gè)花椒油的制作方法?!?p> 劉掌柜哈哈大笑,沖著夏筱筱豎了豎大拇指,“娘子果然是聰明人,不知您意下如何?”
夏筱筱端起茶盅喝了口茶,道:“其實(shí),即使我不答應(yīng)掌柜的,那位何廚子也是能蒸出火腿來的,只有花椒油,也并不難?!?p> 劉掌柜點(diǎn)頭,臉上神情略顯尷尬道:“若劉某是那種只認(rèn)錢財(cái)之人,確實(shí)可以命何廚暗自研究一番,想來早晚也會(huì)做的與娘子絲毫不差。但一來劉家是容不得存這樣心思的狡詐之人的,二來嘛——”