第一百四十三 冰沙
迎上楚夫人期待的目光，顧琉熙笑道：“是有新點(diǎn)子，不過(guò)還沒(méi)做過(guò)，不知道做出來(lái)的效果如何?！?p> 楚夫人過(guò)來(lái)，親親熱熱的拉著她的手，道：“可是需要什么東西？只要姐姐這有的你盡管拿去，做好了咱們也早日拿出來(lái)賣，姐姐跟你說(shuō)，你上次的那個(gè)雙皮奶賣得可好了，光是昨天一天就賣出去一百多杯，還是因?yàn)榛镉?jì)們忙不過(guò)來(lái)，放跑了多少客人。”
一提到這個(gè)，楚夫人就唉聲嘆氣，以前從來(lái)沒(méi)想過(guò)會(huì)因?yàn)榛镉?jì)不夠而導(dǎo)致生意跑了的，生意太紅火，店面太小也是個(gè)麻煩事。
顧琉熙疑惑道：“既然這樣，姐姐怎么不多請(qǐng)幾個(gè)伙計(jì)？”
楚夫人無(wú)奈道：“我這水梨樓小，廚房也小，要買一般的茶點(diǎn)，又要買奶茶，養(yǎng)生茶，還有雙皮奶等等，伙計(jì)要是再多點(diǎn)，連轉(zhuǎn)身都施展不開(kāi)了。”
“姐姐又在說(shuō)笑了，水梨樓要是都嫌小，城里還有哪個(gè)茶樓敢說(shuō)自己大嗎？”顧琉熙這話并非刻意恭維，事實(shí)就是如此，自從有了奶茶雙皮奶等作為招牌，如今西石城還有多少人不知道水梨樓的大名？
其他的茶樓茶館每天眼巴巴的望著客人往這邊跑，眼紅得不行。這些人也不是沒(méi)想過(guò)合起伙來(lái)來(lái)給水梨樓使絆子，可楚夫人背后也是有人罩著的，并非他們想動(dòng)就能動(dòng)，說(shuō)不定到時(shí)候沒(méi)絆倒人，反而惹火燒身。
楚夫人道：“妹妹，姐姐是這樣想的，既然奶茶生意這么好，那咱們就早日開(kāi)分樓，最好讓整個(gè)蘿陽(yáng)州都知道咱們水梨樓的名號(hào)，你說(shuō)是不是這個(gè)理？”
顧琉熙笑道：“我對(duì)做生意一竅不通，一切還請(qǐng)姐姐拿主意，我這邊一旦有什么好點(diǎn)子，一定立馬告訴姐姐?！?p> “好好好，有你的允許，姐姐就準(zhǔn)備去其他縣城開(kāi)分樓了，你放心，該有你的分成一分也不會(huì)少?！背蛉诵τ呐呐念櫫鹞醯氖直?，又道：“對(duì)了，你剛剛說(shuō)要做什么來(lái)著？”
顧琉熙問(wèn)道：“我聽(tīng)說(shuō)一般大酒樓茶樓里都有冰窖，不知道姐姐這有沒(méi)有？”
楚夫人道：“當(dāng)然是有的，大夏天的食物容易腐壞，像一些糕點(diǎn)食材需要放在冰窖里儲(chǔ)存，不然頂多一天就不能吃了，那多浪費(fèi)?！?p> 顧琉熙喜道：“那太好了，姐姐，你能給我一些冰嗎？”
“可以是可以，不過(guò)你要冰來(lái)做什么？”
“姐姐別急，等我做出來(lái)以后你就知道了?！鳖櫫鹞跎衩匾恍?。
楚夫人對(duì)她十分信任，何況一些冰也沒(méi)什么，便叫伙計(jì)去冰窖里取一桶干凈的冰來(lái)。
顧琉熙在廚房里轉(zhuǎn)了一圈，楚夫人道：“你若是需要什么就盡管拿，千萬(wàn)別跟姐姐客氣?！?p> “嗯?！鳖櫫鹞跹奂?，瞧見(jiàn)一排排木桶里放了很多冰，冰里頭鎮(zhèn)著荔枝葡萄西瓜等一干新鮮的水果。
顧琉熙記得，在她所知的文明里，西瓜是張騫出使西域后的一百多年后才在那個(gè)時(shí)代出現(xiàn)的，而這個(gè)文明顯然跟她的知道的炎黃文明有所偏差，不能用已知?dú)v史去衡量。
除此之外，還有橘子香蕉桑葚等在現(xiàn)代也很常見(jiàn)的水果，正是盛夏，果類成熟的季節(jié)，楚夫人這也備了很多，當(dāng)做茶點(diǎn)供食客們享用。
水果在西石城這地方并不貴，大概是因?yàn)楦浇陀袀€(gè)溫度適宜的縣城，水果鮮花一到時(shí)節(jié)滿街都是，像酒樓茶樓大量采購(gòu)，價(jià)錢更便宜。
“姐姐，我能帶些水果回去嗎，不多，一些就好?！?p> 楚夫人嗔道：“你我之間還用得著說(shuō)這些？這些你就是全帶走也無(wú)妨，又花不了多少銀子，你帶不走我就讓伙計(jì)送你，還用得著跟我客氣？”
顧琉熙笑了笑，只每種水果都撿了一些，放在冰桶里待會(huì)帶走，此外她又問(wèn)楚夫人要了一些新鮮的牛奶，等冰窖里的冰取出來(lái)以后，楚夫人又讓伙計(jì)一并幫顧琉熙用板車推到她家去。
板車停在門口，宋御出來(lái)跟伙計(jì)一起將所有東西都搬到院子里去，隨后顧琉熙又拿出一些碎銀子謝過(guò)伙計(jì)，伙計(jì)也不推辭，說(shuō)了幾句好話后告辭離去。
宋御將所有東西都擺在廚房里，見(jiàn)顧琉熙進(jìn)來(lái)，道：“琉熙，你又要做什么了？”
“當(dāng)然是解暑圣品——冰沙啦。”顧琉熙走過(guò)去，將各種水果各撿了一些放盤子里裝起來(lái)，拿去給石頭吃，隨后回到廚房跟宋御一起做冰沙。
“阿御，你手勁大，幫我做一下鮮奶油?！鳖櫫鹞醯馈?p> “鮮奶油？”宋御不明所以。
顧琉熙拿出三枚雞蛋，又舀了兩大勺牛奶，道：“不知道沒(méi)關(guān)系，你按我說(shuō)的做就是了。”
宋御雖然沒(méi)有做過(guò)，但是他常年勞作，廚藝也不錯(cuò)，加上手勁大，有顧琉熙在旁邊指點(diǎn)，打發(fā)鮮奶油不成問(wèn)題。
按照顧琉熙的說(shuō)法，宋御將蛋清與蛋黃分離，然后將雞蛋清打散，放入少許鹽和糖接著打，直到有點(diǎn)粘稠的時(shí)候放入糖和鮮牛奶繼續(xù)打，這幾步不需要什么技術(shù)含量，就是比較費(fèi)手勁，不過(guò)對(duì)宋御而言不是難事。
宋御在一旁打鮮奶，顧琉熙則將西瓜切碎，用干凈的紗布捏擠出汁，然后又將葡萄去皮去籽，跟西瓜一樣捏碎，分開(kāi)盛放。
等宋御的奶油打得差不多了，顧琉熙又教他鑿冰，古代沒(méi)有鑿冰機(jī)，要想將冰塊鑿成細(xì)沙并不容易，而且天氣炎熱很容易化掉。
“你盡量把冰塊鑿得碎一些，我這邊馬上就好。”顧琉熙轉(zhuǎn)過(guò)頭去處理西瓜汁和葡萄汁，再一回頭，宋御已經(jīng)把冰塊給鑿成冰沙了。
“阿御，你怎么弄的？”顧琉熙都嚇了一跳，這人速度實(shí)在太快了，她不過(guò)是轉(zhuǎn)身的功夫，就把冰給鑿好了。
宋御淡淡道：“手勁大而已。”
顧琉熙無(wú)奈道：“好吧，你厲害?！敝覆欢ㄋ斡嬗心鞘裁磧?nèi)力呢，就像武俠小說(shuō)里的高手，用內(nèi)力一震，石頭都能變成灰。
兩人忙活許久，終于將第一份冰沙給做好了。