第一百四十三 冰沙
迎上楚夫人期待的目光，顧琉熙笑道：“是有新點子，不過還沒做過，不知道做出來的效果如何。”
楚夫人過來，親親熱熱的拉著她的手，道：“可是需要什么東西？只要姐姐這有的你盡管拿去，做好了咱們也早日拿出來賣，姐姐跟你說，你上次的那個雙皮奶賣得可好了，光是昨天一天就賣出去一百多杯，還是因為伙計們忙不過來，放跑了多少客人。”
一提到這個，楚夫人就唉聲嘆氣，以前從來沒想過會因為伙計不夠而導致生意跑了的，生意太紅火，店面太小也是個麻煩事。
顧琉熙疑惑道：“既然這樣，姐姐怎么不多請幾個伙計？”
楚夫人無奈道：“我這水梨樓小，廚房也小，要買一般的茶點，又要買奶茶，養(yǎng)生茶，還有雙皮奶等等，伙計要是再多點，連轉身都施展不開了?！?p> “姐姐又在說笑了，水梨樓要是都嫌小，城里還有哪個茶樓敢說自己大嗎？”顧琉熙這話并非刻意恭維，事實就是如此，自從有了奶茶雙皮奶等作為招牌，如今西石城還有多少人不知道水梨樓的大名？
其他的茶樓茶館每天眼巴巴的望著客人往這邊跑，眼紅得不行。這些人也不是沒想過合起伙來來給水梨樓使絆子，可楚夫人背后也是有人罩著的，并非他們想動就能動，說不定到時候沒絆倒人，反而惹火燒身。
楚夫人道：“妹妹，姐姐是這樣想的，既然奶茶生意這么好，那咱們就早日開分樓，最好讓整個蘿陽州都知道咱們水梨樓的名號，你說是不是這個理？”
顧琉熙笑道：“我對做生意一竅不通，一切還請姐姐拿主意，我這邊一旦有什么好點子，一定立馬告訴姐姐?！?p> “好好好，有你的允許，姐姐就準備去其他縣城開分樓了，你放心，該有你的分成一分也不會少?！背蛉诵τ呐呐念櫫鹞醯氖直?，又道：“對了，你剛剛說要做什么來著？”
顧琉熙問道：“我聽說一般大酒樓茶樓里都有冰窖，不知道姐姐這有沒有？”
楚夫人道：“當然是有的，大夏天的食物容易腐壞，像一些糕點食材需要放在冰窖里儲存，不然頂多一天就不能吃了，那多浪費。”
顧琉熙喜道：“那太好了，姐姐，你能給我一些冰嗎？”
“可以是可以，不過你要冰來做什么？”
“姐姐別急，等我做出來以后你就知道了?！鳖櫫鹞跎衩匾恍Α?p> 楚夫人對她十分信任，何況一些冰也沒什么，便叫伙計去冰窖里取一桶干凈的冰來。
顧琉熙在廚房里轉了一圈，楚夫人道：“你若是需要什么就盡管拿，千萬別跟姐姐客氣?！?p> “嗯?！鳖櫫鹞跹奂猓埔娨慌排拍就袄锓帕撕芏啾?，冰里頭鎮(zhèn)著荔枝葡萄西瓜等一干新鮮的水果。
顧琉熙記得，在她所知的文明里，西瓜是張騫出使西域后的一百多年后才在那個時代出現的，而這個文明顯然跟她的知道的炎黃文明有所偏差，不能用已知歷史去衡量。
除此之外，還有橘子香蕉桑葚等在現代也很常見的水果，正是盛夏，果類成熟的季節(jié)，楚夫人這也備了很多，當做茶點供食客們享用。
水果在西石城這地方并不貴，大概是因為附近就有個溫度適宜的縣城，水果鮮花一到時節(jié)滿街都是，像酒樓茶樓大量采購，價錢更便宜。
“姐姐，我能帶些水果回去嗎，不多，一些就好。”
楚夫人嗔道：“你我之間還用得著說這些？這些你就是全帶走也無妨，又花不了多少銀子，你帶不走我就讓伙計送你，還用得著跟我客氣？”
顧琉熙笑了笑，只每種水果都撿了一些，放在冰桶里待會帶走，此外她又問楚夫人要了一些新鮮的牛奶，等冰窖里的冰取出來以后，楚夫人又讓伙計一并幫顧琉熙用板車推到她家去。
板車停在門口，宋御出來跟伙計一起將所有東西都搬到院子里去，隨后顧琉熙又拿出一些碎銀子謝過伙計，伙計也不推辭，說了幾句好話后告辭離去。
宋御將所有東西都擺在廚房里，見顧琉熙進來，道：“琉熙，你又要做什么了？”
“當然是解暑圣品——冰沙啦?！鳖櫫鹞踝哌^去，將各種水果各撿了一些放盤子里裝起來，拿去給石頭吃，隨后回到廚房跟宋御一起做冰沙。
“阿御，你手勁大，幫我做一下鮮奶油?！鳖櫫鹞醯?。
“鮮奶油？”宋御不明所以。
顧琉熙拿出三枚雞蛋，又舀了兩大勺牛奶，道：“不知道沒關系，你按我說的做就是了。”
宋御雖然沒有做過，但是他常年勞作，廚藝也不錯，加上手勁大，有顧琉熙在旁邊指點，打發(fā)鮮奶油不成問題。
按照顧琉熙的說法，宋御將蛋清與蛋黃分離，然后將雞蛋清打散，放入少許鹽和糖接著打，直到有點粘稠的時候放入糖和鮮牛奶繼續(xù)打，這幾步不需要什么技術含量，就是比較費手勁，不過對宋御而言不是難事。
宋御在一旁打鮮奶，顧琉熙則將西瓜切碎，用干凈的紗布捏擠出汁，然后又將葡萄去皮去籽，跟西瓜一樣捏碎，分開盛放。
等宋御的奶油打得差不多了，顧琉熙又教他鑿冰，古代沒有鑿冰機，要想將冰塊鑿成細沙并不容易，而且天氣炎熱很容易化掉。
“你盡量把冰塊鑿得碎一些，我這邊馬上就好?！鳖櫫鹞蹀D過頭去處理西瓜汁和葡萄汁，再一回頭，宋御已經把冰塊給鑿成冰沙了。
“阿御，你怎么弄的？”顧琉熙都嚇了一跳，這人速度實在太快了，她不過是轉身的功夫，就把冰給鑿好了。
宋御淡淡道：“手勁大而已。”
顧琉熙無奈道：“好吧，你厲害?！敝覆欢ㄋ斡嬗心鞘裁磧攘δ?，就像武俠小說里的高手，用內力一震，石頭都能變成灰。
兩人忙活許久，終于將第一份冰沙給做好了。