第4章鹵子起鍋
桂香娘估摸著重量試了兩回，終于是調(diào)的有些模樣，農(nóng)村人也不將就那么多，這調(diào)料也不舍得浪費(fèi)就是開始鹵肉了。
新鹵湯味道沒有那么醇厚，再這樣的年景，能吃口肉已經(jīng)是不容易了，便是不會(huì)那么在意味道。
第一鍋鹵子要下肥的，這叫養(yǎng)湯，下了肥的才能吊出那滋味，這三個(gè)年輕人不懂這些，只管這打下手，桂香娘確是給桂香和桂珍講解著，這倆孩子以后早晚是能使上的。
桂香認(rèn)真的聽著，第一鍋鹵子出來真是讓人香掉了舌頭，隔壁劉嬸子家里聞著味道，便是來了陸家，看見這一家四口在忙活，也是說來幫幫忙。
桂香娘便是笑到，大妹子馬上年下了，你家里也是忙的緊，這也不能白讓你忙活，你家里要是有些子，鮮豬肉趁著鍋給你，也是鹵些子年下吃，劉嬸子家里條件不錯(cuò)，兒子都結(jié)婚了，一個(gè)小女兒也是前年就嫁人了，逢年過節(jié)不少給她提東西。
劉嬸子一聽笑的是眼睛瞇成縫，鄉(xiāng)下人爽快，也沒推辭就是回家去拿，鮮豬肉和家里面的鮮野物去了。
不一會(huì)的功夫拿了，幾斤五花肉，外帶一個(gè)肘子，一只野兔，一只野雞。
桂香娘見了也是高興看著那，肥肥的五花肉，心里想著這湯一定吊的滋味更好。
這個(gè)大鐵鍋很大，這些還下不了一鍋便是又拿了兩只野雞一起湊了一鍋開始燒火，大火燒開，去了血沫，便是小火慢燉，桂珍看著火，娘幾個(gè)便是進(jìn)了里屋說話。
桂珍也是高興，娘姐姐姐夫說要是這個(gè)營生買的好，以后這家里就不用看老天爺賞飯，去地里刨食了，她也能有機(jī)會(huì)再去識(shí)字，姐夫說家里要是條件好了，就是供著她去識(shí)字也使得。
桂珍干的心里美美的，里屋娘幾個(gè)一邊是納這鞋底，一邊等著灶間蒸的窩窩和玉米椮子饅頭，白饅頭是不舍得吃的，精面太貴了，精面都是打個(gè)糊糊湯啥的，才是放一把。
現(xiàn)在過年下也就是，精面摻著玉米糝子一起來發(fā)，蒸上幾籠屜夠道十五吃的。
娘幾個(gè)說的開心，心里有奔頭，男人有是肯干的踏實(shí)人。
外面桂珍便是進(jìn)來了，對(duì)著她娘道，娘唉這時(shí)候差不多了，可是要起鍋了。
桂香娘也是覺得差不離了，就是拿了兩跟路秋容做的加長(zhǎng)的筷子，往院中走去，劉嬸子忙是跟上，聞著那味都是，香掉了舌頭，這正是一口一口咽唾沫嘞。
掀開鍋蓋香味更是能飄十里，劉嬸子高興壞了，聞著這味，真是今年沾光過了好年下。
桂香娘，讓桂珍去把劉嬸子的盆涮一涮，便是要給她起鍋了，劉嬸子趕緊去幫忙，不一會(huì)就是端著大盆回來了，桂香娘拿著長(zhǎng)筷子，扎進(jìn)一塊五花肉里，那五花肉色澤鮮亮，一滴滴流著油花子，撲鼻而來的鹵肉香味，那叫一個(gè)饞人呀，院中幾人都是咽了口水。
啥時(shí)候見過這樣的吃食呦，大家都是面上不太好意思，這劉嬸子家的五花肉切的是半匝見方的供肉塊子，一塊也不是很大，想來也是想好入味，劉嬸子便是開口道，桂香愣著做啥嘞，去哪個(gè)大碗這五花肉，你家也是嘗嘗鮮裝幾塊來吃。
桂香娘不好意思的說，大妹子這哪能呢，劉嬸子確是笑到，咋不能都是鄰里鄰居的，桂香見那肉實(shí)在是太眼饞了，也是麻利得去了灶間那碗，這孩子實(shí)誠，拿了個(gè)吃面的小海碗，這個(gè)最多也就是兩塊，桂香也是懂得，鄉(xiāng)里人家里有口肉食不容易，人家客套她不能不厚道。
碗拿來了桂香娘，看著小點(diǎn)的塊放了兩塊便是。
說著裝不下了讓桂香拿進(jìn)去吧，劉嬸子見這一家實(shí)誠人，便是嘿嘿笑起來，老姐姐你這會(huì)不那，下回我來你這吃可是要不客氣的。
桂香娘知道她那自己逗趣，也是樂呵呵的說，大妹子你隨時(shí)來，敞開肚皮定是要吃飽了才，許的你回家嘞，幾人便是都哈哈笑起來。
路秋容沒在家有去，林子里看陷阱去了，這邊給劉嬸子裝好，桂珍幫著送回去，瞧這要下第三鍋時(shí)，門外忽然來了人，見是一個(gè)男人，絡(luò)腮胡子生的有些怕人，娘倆向后退了一步，問道你找誰呀，我們當(dāng)家的不在家，有事等我們當(dāng)家的回來你再來吧。
那大胡子摸了摸頭，有點(diǎn)尷尬，便是向門外退了幾步，站在門口說到，老嫂子，我這聞著你家這香味來嘞，實(shí)在是讓人饞的走不動(dòng)道，再來二兩燒刀子，一拍大腿便是說，給個(gè)神仙都不換。
桂香娘一聽這話有門，便是向前兩步道，你這這個(gè)隊(duì)上的，叫個(gè)啥呀，大胡子一聽便是說到，
我叫張彪就住在前面第三家，跟秋子個(gè)經(jīng)常一起干活，有時(shí)候也是一起湊合一口吃食。
這個(gè)張彪人倒是個(gè)老實(shí)人，就是一臉大胡子說話聲音大，一瞪眼看著有點(diǎn)怕人。
桂香娘年紀(jì)大見得人多了，有是鄉(xiāng)下婦人倒是不怕他，桂香還是抓著娘的衣袖躲在后面，他們辦婚事時(shí)這個(gè)張彪沒在，幫著遠(yuǎn)房表親殺豬去了，沒趕上。
張彪也是單身漢一個(gè)，應(yīng)為長(zhǎng)的怕人到現(xiàn)在都沒說上媳婦，路秋容也是不好意思叫他，怕是他心里難受。
說這話劉嬸子便是和桂珍轉(zhuǎn)頭回來了，看見張彪便是說婊子這是有啥事呀，張彪跟劉嬸子打了招呼，嘿嘿笑著不好意思說。
桂香娘便是說了，這個(gè)大侄子是聞著味來的。眾人都是嘿嘿笑起來。