第十章 ：我想要開(kāi)店！

　　“這菜誰(shuí)做的?！?p>　　“我做的，爺爺?！泵鎸?duì)老爺子的質(zhì)問(wèn)，曾易回答。

　　“放屁！”老爺子一拍桌子，站起來(lái)氣的大叫。

　　“你會(huì)做菜？這道麻婆豆腐的味道，已經(jīng)有大師的水平，你大伯都做不出這個(gè)味道，你做的，就你這學(xué)了幾年就跑了的半吊子水平？”老爺子指著曾易鼻子大罵。

　　曾易無(wú)語(yǔ)，我在原來(lái)時(shí)空，十歲開(kāi)始跟您老學(xué)廚，一直到大學(xué)畢業(yè)，跟您學(xué)了十年啊，再加上出去闖蕩的十年，一共二十年時(shí)間啊，我怎么就做不出這道菜啦~。

　　麻婆豆腐是一道傳統(tǒng)的四川名菜，屬于川菜系列，也是最能代表川菜的菜品之一。

　　麻婆豆腐始創(chuàng)于清朝同治元年，在成都萬(wàn)福橋邊，有一家原名“陳興盛飯鋪”的店面。店主陳春富早歿，小飯店便由老板娘經(jīng)營(yíng)，女老板面上微麻，人稱“陳麻婆“。當(dāng)年的萬(wàn)福橋是一道橫跨府河，常有苦力之人在此歇腳、打尖。光顧飯鋪的主要是挑油的腳夫。陳氏對(duì)烹制豆腐有一套獨(dú)特的烹飪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，不同凡響，深得人們喜愛(ài)，她創(chuàng)制的燒豆腐，則被稱為“陳麻婆豆腐”，其飲食小店后來(lái)也以“陳麻婆豆腐店”為名。

　　《錦城竹枝詞》、《芙蓉話舊錄》等書(shū)對(duì)陳麻婆創(chuàng)制麻婆豆腐的歷史均有記述?！跺\城竹枝詞》云：“麻婆陳氏尚傳名，豆腐烘來(lái)味最精，萬(wàn)福橋邊簾影動(dòng)，合沽春酒醉先生”。

　　要問(wèn)川菜有哪些？很多人第一時(shí)間想到的菜，估計(jì)就是麻婆豆腐。

　　而麻婆豆腐作為川菜的代表，也是一道最能考驗(yàn)一個(gè)廚師功底的菜品，如火候，調(diào)味。一道麻婆豆腐，應(yīng)是色香味俱全，體現(xiàn)了華夏美食色，香，味，形中的三樣。一道完美的麻婆豆腐，是麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活，也稱之為八字箴言。

　　而曾易這做的，就能體現(xiàn)出麻婆豆腐的八字箴言。畢竟重生前，麻婆豆腐就是曾易的招牌菜之一。

　　“你罵孫子干嘛，這桌菜就是小易做的，我親眼見(jiàn)他在廚房忙了兩個(gè)多小時(shí)，難道我瞎嗎？”奶奶見(jiàn)老伴罵孫子，不高興了，懟回去。

　　被老伴這么一說(shuō)，老爺子就不說(shuō)話了，坐下。在場(chǎng)的人，自己兒子的做菜水平就不說(shuō)了，兒媳也沒(méi)有這種水平，老伴年老了，不做菜了，再說(shuō)，她年輕時(shí)也沒(méi)這個(gè)本事，看來(lái)只有曾易這個(gè)臭小子了，不過(guò)這臭小子什么時(shí)候做菜這么好了，老爺子很疑惑。

　　覃蘭見(jiàn)場(chǎng)面尷尬，笑著打斷此氣氛，“好了，都別說(shuō)了，吃飯吃飯，嘗嘗看小易的手藝。”說(shuō)罷，筷子伸向曾易做的四喜丸子，夾起一個(gè)放到曾小菲碗里，“菲菲，來(lái)嘗嘗你爸爸做的丸子?！?p>　　“嗯~，好吃。崽啊，別說(shuō)，你做的菜真好吃，比你媽強(qiáng)多了?！崩习衷閼c嘗了一口麻婆豆腐，贊嘆道，“唔~，好麻，好辣，好吃！”

　　聽(tīng)老公誹謗自己，覃蘭狠狠瞪他一眼，“好吃就多吃點(diǎn)，閉上你嘴巴！”

　　老爸曾祥慶被老婆懟了一句，嘿嘿笑了兩聲。

　　“嗯～，爸爸你做的丸子真好吃！”曾小菲吃了口丸子，對(duì)曾易說(shuō)道。

　　“那當(dāng)然，爸爸做菜很好吃，沒(méi)騙你吧?！睂?duì)于女兒的夸獎(jiǎng)，曾易很高興。

　　老爺子默默地夾了一夾炒三絲，放到碗里，看著碗里的三絲，肉絲，芹菜絲，土豆絲切的粗細(xì)，相差不到一毫米，這刀功……

　　看了曾易一眼，他炒菜什么時(shí)候這么厲害了？

　　在嘗嘗別的菜，火候掌握的很好，基本沒(méi)有什么瑕疵，味道還不錯(cuò)，不過(guò)比自己還差點(diǎn)。光這幾道菜的水平，就可以看出，自己孫子的廚藝，比自己大兒子的廚藝還高了，放在自己那個(gè)年代，也是特二級(jí)廚師中頂尖的存在。

　　難道曾易這個(gè)臭小子開(kāi)竅了？自己也就教了他一些基本功??！

　　老爺子很疑惑，但也很高興?？磥?lái)曾家傳下來(lái)的廚藝，不會(huì)丟在自己手上了啊。

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　　晚飯過(guò)后，曾易和老爸曾祥慶，老爺子曾建國(guó)坐在客廳沙發(fā)上，喝茶聊天。

　　“兒子啊，你做的菜真的好吃，看來(lái)你爺爺?shù)男脑缚梢越淮?。”老爸笑著?duì)曾易說(shuō)道。

　　“哼～?！睂?duì)于曾祥慶說(shuō)的話，老爺子冷哼一聲，你一逼也好意思說(shuō)這句話，除了自己大兒子學(xué)會(huì)了他一點(diǎn)手藝外，其他一個(gè)都不學(xué)。每當(dāng)想到曾家的廚藝要失傳在自己手中，曾建國(guó)都要快被氣死。

　　“呵呵～?！?p>　　“你什么時(shí)候練過(guò)了？”

　　“大學(xué)生活在酒店兼職過(guò)，學(xué)了些。”曾易瞎掰。

　　我其實(shí)是重生過(guò)來(lái)的，從小就跟爺爺你學(xué)做菜了啊，但說(shuō)出來(lái)你們會(huì)信嗎？

　　“哦，就這樣？”老爸懵逼。

　　“當(dāng)然，自己練了練，我天賦比較強(qiáng)吧?！?p>　　呵呵～，你天賦強(qiáng)？當(dāng)時(shí)教你的時(shí)候，切了一個(gè)月的土豆絲還能切到手指。老爺子對(duì)于曾易的滿嘴跑火車，是不信滴。不過(guò)他也沒(méi)多過(guò)問(wèn)，反正也沒(méi)有什么壞處，正好了了自己的心愿。

　　“對(duì)了爸，爺爺，我有件事跟你們說(shuō)下?！痹追畔虏璞?，緩緩開(kāi)口。

　　“什么事？難道有對(duì)象了?！崩习衷閼c開(kāi)口，“很好，有時(shí)間帶回來(lái)給我們看看，合適就結(jié)婚，趁小菲現(xiàn)在還小，等小菲長(zhǎng)大了，問(wèn)題就很難辦了?！?p>　　曾易一頭黑線，我他嗎還沒(méi)有說(shuō)什么事，你就連我婚事想好了？

　　“沒(méi)有，你想什么呢，我說(shuō)正經(jīng)的事?！?p>　　“我怎么就不正經(jīng)了，婚姻大事怎么不正經(jīng)了！”曾祥慶不得勁了。

　　曾易無(wú)奈，“正經(jīng)正經(jīng)，可我沒(méi)對(duì)象??！”擺擺手，說(shuō)道。

　　“好了，你別打貧了?！崩蠣斪舆@時(shí)發(fā)話了，老爸就不敢在亂說(shuō)，閉嘴。

　　“你有什么事？”老爺子對(duì)曾易問(wèn)道。

　　“我打算開(kāi)家店，餐館?！痹渍f(shuō)道。

　　“開(kāi)餐館啊，可以，反正你待著家?guī)啄炅?，正好找點(diǎn)事情做?！崩习珠_(kāi)口。

　　“在哪開(kāi)？”老爺子喝了口茶，問(wèn)

　　“在柳市城南吧，到時(shí)候小菲也要上幼兒園，好接送?！痹谆卮?。

　　“嗯，你大伯在城里一家酒樓做廚的，有些人脈，你讓他給你找找地方。”老爺子說(shuō)道。

　　“爺爺你同意了？”曾易高興。

　　“哼，你做菜水平還可以，不算丟我曾家的臉面，不過(guò)有件事情你得答應(yīng)我?！?p>　　“什么事？”曾易有點(diǎn)緊張，別太無(wú)理頭的事啊。

　　“在你開(kāi)店前，從明天開(kāi)始，好好跟我學(xué)做菜，我要把一些東西傳給你?！?p>　　“額，好的，爺爺?！?p>　　曾易還以為什么事啊，原來(lái)上這件事。不過(guò)我重生前，你都把你會(huì)的都教我了??！再學(xué)一遍？

　　“兒子，你錢夠不夠用？你媽那邊剛剛征收，家里有些錢，不夠跟我們說(shuō)啊。”曾祥慶問(wèn)起兒子資金問(wèn)題。

　　“謝謝爸了，我還有些錢，不夠在說(shuō)?！?p>　　……

　　第二天，曾易開(kāi)始跟著老爺子學(xué)做菜。老爺子發(fā)現(xiàn)，自己教曾易一遍，他下就學(xué)會(huì)了，一遍就做了出來(lái)。第三天后，曾建國(guó)發(fā)現(xiàn)，自己已經(jīng)沒(méi)有東西可教孫子了。

　　老爺子坐在狗子身旁，看著正在逗曾小菲的孫子，已經(jīng)在懷疑人生了。

　　難道，自己的廚藝天賦，真的很差嗎？

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　　某天晚上，京城。

　　一棟高級(jí)公寓里，一個(gè)身材高挑的短發(fā)美女，穿著粉紅睡衣躺在床上玩手機(jī)。

　　蘇于晴點(diǎn)開(kāi)搜酷網(wǎng)，發(fā)現(xiàn)置頂?shù)囊粋€(gè)視頻。

　　“神秘男子，一首歌，唱出所有人的心聲！”

　　蘇于晴來(lái)了興致，點(diǎn)開(kāi)看看。

　　一會(huì)兒，視頻播完，蘇于晴還沉迷在男子的歌聲中，沒(méi)回過(guò)神來(lái)！

　　我曾經(jīng)愛(ài)過(guò)的人啊

　　現(xiàn)在是什么模樣

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　　不僅回憶起大學(xué)的時(shí)光。

　　“是你么，曾易！”

　　蘇于晴如水蜜般嘴唇，喃喃道。

　　一夜無(wú)話～

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