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美食從吃播開始

第0002章 番茄牛腩面@燴飯

美食從吃播開始 黑桃剋 2099 2019-06-15 12:40:11

  香香和棋棋兩個白領(lǐng),雖然她們論顏值身材和性感的打扮,確實是美女,這一點她們自己都不會否認,但是聽到被自己剛才談?wù)摰哪腥?,親口夸獎自己,那感覺自然不同。

  她們有點飄,嗯,就是飄了的感覺。

  “想不到,他下廚的樣子,更帥……”

  “嗯嗯,早知道的話,應(yīng)該多去后廚逛逛……”

  現(xiàn)在確實已經(jīng)是飯點,一些朝九晚五的白領(lǐng)們,已經(jīng)陸續(xù)下來吃飯,懶點的就靠外賣了。這時林風(fēng)店里,又來了三人,香香和棋棋兩個美女也老實多了。

  “老板,老板,點餐……”

  “好嘞,馬上來…大家稍候…有上帝進門了,待本廚先去會上一會,馬上回來別走開哦……”

  林風(fēng)走出來,笑道:“帥哥,吃點什么……”

  “老板,你這是在吃播啊,真會玩吶……”

  林風(fēng)淡定微笑,等他們點好餐后,順便掃了眼他接單的手機上某團、某餓斷斷續(xù)續(xù)有的定單,立刻就進了廚房。走在店外的人,很多立刻就被林風(fēng)店臨街的那面大屏吸引了。

  “哈羅,我又回來了,現(xiàn)在咱們先做兩位大美女的番茄牛腩面和香菇蝦仁滑蛋飯……”

  林風(fēng)從容談定,因為是要做生意,他不可能讓客人久等,所以是先快速將一些步驟給做完,在等待的過程和動作的間隙,他一邊動作一邊解說。

  “剛才我動作比較快,現(xiàn)在我給大家介紹下這兩種餐品,具體要怎么做?!?p>  “首先是番茄牛腩面的材料:高筋面粉、清水、雞蛋、牛腩和番茄,還有洋蔥、姜、番茄醬、冰糖、生抽、料酒和鹽。面粉是用來做面的,我這里生意的關(guān)系,是早就弄好的面,以后有時間再給大家展示,我是如何和面。當(dāng)然,牛腩做起來也耗時間,所以我這的都是熟的?!?p>  林風(fēng)對著鏡頭道:“這些材料的量,看大家自己做的時候,自己的飯量了。像我的客戶小碗的量,一般換算下來,高筋面粉大約是150克的樣子,牛腩300克,量很足哦……”

  “然后再說下香菇蝦仁滑蛋炒飯的材料:蝦仁100克、香菇丁50克、青蒜40克、蛋1個、熱米飯1碗、番茄1個、蒜末5克、鹽3克、料酒5克、糖5克、水淀粉、香油適量……”

  “這兩種餐品的做法,其實并不難,都算是家常餐品,大家在家里自備材料后,完全可以自己做出美味來。那么該怎么做呢……”

  “我們先說番茄牛腩面,呵呵,我這的面都快好了,還是那句話有時間我按正常步驟,再給大家演示一遍,現(xiàn)在我只簡單說一下在家自做該怎么做……”

  “首先我們要將準備好的番茄去皮,然后切成小塊。另外將洋蔥切碎,姜切成小片,還有牛腩要先用水焯一下備用。

  要是你的牛腩較肥,就將肥的牛腩放入鍋里,不用放油,先煸出油。然后再將牛腩都倒入,稍煸一下,倒適量油。放入姜片和洋蔥炒香,再倒入蕃茄。

  注意要炒至蕃茄大量出水,這時候可以倒入番茄醬,再放適量的料酒和生抽,加入冰糖。倒入適量開水,小火燉煮1-1.5小時,燉煮一個小時后根據(jù)自己的口味加鹽。

  燉牛腩的過程十分漫長,這時候大家就可以趁機來做面條。用量杯準備,嗯,一般一個人吃200克面粉足夠了。將面粉和雞蛋倒入面條機的攪拌杯里,用面條機制作面條。

  當(dāng)然我的話有機會給大家展示下我手工做面條的手藝,大家做可以準備面條機,若還怕麻煩,那就只好自己買面條啰。最后將做好的面條煮好,澆上番茄牛腩拌勻即成。

  友情提醒哦,原料和配料都可以根據(jù)自己的口味增加或減少,要是第一次做,大家可以按照我這個模版先做,熟悉后就可以自由發(fā)揮了?!?p>  林風(fēng)在解說的時候,動作就一直沒停過,都是在一邊準備店里客人和某團某餓的定單。

  “香菇蝦仁滑蛋燴飯的做法就簡單多了,首先大家在自己做的時候,要把蝦仁加料酒,用1克鹽腌10分鐘。而我這的當(dāng)然已經(jīng)是準備好了,直接用。接著將蛋打散成蛋汁備用。

  隨后將香菇洗凈切丁,番茄洗凈切丁,青蒜洗凈切末。開火在鍋中入倒油,下蒜末爆香,放入香菇丁、番茄丁,翻炒至番茄軟爛。這時在放入腌好的蝦仁,加入少許清水,煮滾后調(diào)入鹽、糖,煮1分鐘。

  最后將水淀粉慢慢倒入鍋中勾芡,蛋汁順時針方向淋入鍋中,蛋煮熟后,關(guān)火,出鍋時,淋香油,撒青蒜末,即可澆在米飯上食用。

  教大家個小竅門,勾芡時要勾薄芡,往鍋內(nèi)淋入蛋液時要調(diào)小火,輕輕攪動形成蛋花后再淋在飯上。這樣口感和美觀度,都會好上不少……”

  “咦,說著說著,那兩位大美女的點餐,也已經(jīng)可以了。讓我?guī)Т蠹胰ヒ娨?,那兩位大美女,看哥們是不是在吹?!?p>  林風(fēng)說完沒拿手機,而是直接將手機上安裝的特殊軟件,可以直接調(diào)取店里的監(jiān)控攝像頭,代替手機攝像頭,若需要的話還可以同時使用。

  現(xiàn)在他是直接切換,用監(jiān)控攝像頭代替手機攝像頭。

  他將香香和棋棋的餐品,放進托盤端出來,看到店里店外有不少人,臉上相當(dāng)欣慰,年來效果不錯,走到兩女桌前,笑道:“看,這就是我說的大美女,怎么樣,大家給個好評吧?”

  兩女聽林風(fēng)這么說,無語的大翻白眼。店里后來的幾十個男顧客,眼睛都瞪的老大。

  “兩位美女,請慢用……”林風(fēng)說完對其它人道:“來來來,各位想要吃點什么,快點餐哈,先點的可以有機會聽到解說啦,現(xiàn)場看出餐過程…哎哎…大家別慌,一個個來……”

  林風(fēng)突然以吃播的形式招攬顧客,確實起到出奇制勝的效果,很多人都是被這種方式吸引過來的。林風(fēng)是邊記錄顧客的點餐,邊分神看開局任務(wù)的進度。

  【千人引流】102/1000,他進廚房前后也才十幾分鐘,就已將任務(wù)完成了超過10分之1。

  “看來晚餐之前就有機會,將開局任務(wù)一給爆了…呵…挺簡單嘛…哥們都還沒用力呢…”

  這家伙,飄了……

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