“這個椰子燉雞湯,不屬于哪個菜系,硬要說的話呢,哈哈,算風味菜系吧……”林風對著鏡頭侃侃而談,道:“我不想再刺激那些菜系了,所以只好做風味菜系了。”
“椰子燉雞湯,用椰子和嫩雞蒸煮而成。我不妨告訴大家,這可是滋補養(yǎng)生靚湯,不但可以美容,而且營養(yǎng)超豐富!漂亮妹子們可以好好學,男人就更要跟著我好好學,你們懂的?!?p> 女人們聽說可以美容,要是別人說的可以不信,但林風說的那就要信了,于是都瘋了,都在找紙和筆,細細的記錄其中要害。
“準備好材料,椰子買時可以叫人剝好皮。小心剝開椰子肉,用碗裝好椰子汁,椰肉切成條狀。雞肉放到清水里煮開2分鐘,撈出來清洗后備用。將雞肉、椰子肉和姜片放進鍋里,大火燒開后小火燉2小時。椰子水是湯煲好前二十分鐘后才倒入,這樣湯會比較清甜!出鍋前調入鹽和枸杞即可?!?p> “……細火慢燉間,絲絲的椰味清香沿鍋邊融入了空氣中。熬出來的湯口味“咸鮮”,椰味芬芳,湯清“爽口”。燉椰子雞湯一定要選用老椰子,因為老椰子的味道特別的“香濃”,做出來的湯口味更佳。要刻,椰子汁后面再加進去,能避免煲煮過程中被蒸發(fā)掉……”
“好了,真小火燉的這2小時,我們再來做金槍魚紫菜包飯。哎,雖然這是棒子國的料理,但誰讓咱天華人吃白米飯吃膩了,就拿棒子國的料理,還換換口味也是不錯的。”
“當然選擇做它,還因為材料簡單,做法容易,廚房里最常見的幾樣食材但有個好處,無論你想吃什么,都可以卷進去,是一個人吃飯時最好的選擇。廢話不說多說,跟著我做……”
“將大米和糯米混合一起,淘洗干凈后,加入米量2倍的清水,滴入麻油。電飯煲通電后,選擇蒸煮功能,時間到后,香噴噴的米飯蒸好了。”
“你們別笑,我平常就是這樣蒸飯的,麻油可以預防沾鍋。因為等下會用到金槍魚,所以我蒸飯的這點時間,會用來展示怎么樣做金槍魚,畢竟蒸飯而已又沒啥技術含量……“
林風的話頓時,引起了現場眾人的大笑,直播間也是彈幕頻繁,評論都快炸了。關鍵是還有好幾個一線女明星也來湊熱鬧,當然也有男星,這就更加熱火朝天了。
有些一線女明星,和男星,還是第一次見識林風驚天地泣鬼神的刀工,讓他們見識到原來殺魚,還能這樣做。林風一頓猛如虎的操作,讓金槍魚變成柔若無骨的軟腳蝦。
兩百多條金槍魚,在林風的手中好像變成了玩具,那殺魚的樣子簡直讓那些女星目眩神迷。也讓那些接到上對指令,要來和林風對戰(zhàn)的十四大菜系傳人,心里直打鼓。
要是廚師只拼刀工和翻勺,他們是打死都不會來的,畢竟必敗的活誰也不喜歡干。
處理完金槍魚后,林風又大秀他的烹飪絕技,從系統(tǒng)得到的“烹飪72絕技”自然不是開玩笑的。兩百多條金槍魚,他用了煎、炒、烹、炸等三十多種技藝來做。
這一手頓時讓其它廚師心里發(fā)苦,這林風太牛逼了。要知道大菜系的名廚名宿,他們也頂多也精通三十來種烹飪技藝,再多就不行了,會歸會但也只是花架子。
這林風倒好,光一種魚就用了這么多烹飪絕技,看樣子還很輕松的樣子,太打擊人了。幸好各大菜系都有自己的菜系秘法和絕活,要只是光戰(zhàn)烹飪技藝,那不戰(zhàn)也罷,必輸的。
又是一頓猛如虎的操作,林風把金槍魚全都做好了,而這個時候,下鍋的米飯也熟了。
“……醋、糖和鹽混合均勻后,倒入米飯中,拌勻,1個雞蛋打散后,放入鍋里煎成蛋皮,竹簾上放紫菜,上面均勻攤一層米飯,放上蛋皮和切條的黃瓜,放上金槍魚罐頭,自下而上卷起來切開即可……”
“呃,居然現在還有人,問我為什么要做金槍魚紫菜包飯?好吧,一定是新來的。因為等下我的做吃播的重頭戲,吃?。∮悬c米飯,加雞湯,更配哦……“
果然接下來林風又是一頓猛如虎的操作,那食量讓新來的人,震驚到不要不要的,至于老人就淡定的看新人的笑話。
“一幫沒見識的土雞,也不打聽打聽,我們瘋神的外號……“
打賞就像下雨一樣,現在這些直播間的粉絲,都養(yǎng)成了這個習慣,到最后才一起打賞。因為連他們看著那下雨一樣的打賞,心里也是很滿足。
就在林風將要說,這一期風味吃播廚房就到這里的時候,外面有人按敲門。林風覺得反正已經結束,就去開門,見到的卻是上次來到現場的魯菜孔府派的正宗傳人齊明。
“齊先生,你怎么又來了?不好意思,吃播已經結束了……“林風有點奇怪道。
“哎呀,齊大廚,是你啊……“居然還有美女認識齊明。
齊明有點意外道:“你好代小姐,想不到你也是林先生的粉絲……“
“不好意思林先生,我今天是來戰(zhàn)的!“齊明接著又道:”魯菜系名譽,不容有染,所以我代宗門長輩前來完成賭戰(zhàn)?!?p> “什么?哈哈,大家別走了,又有好戲看了……“廚房里的這些粉絲,聞言又高興了,還讓直播間的人別離開,還有精彩后續(xù)。
“用得著你們多話,我們自己看是見,聽得見……“
直播間的人通過風味直播廚房的攝像音頻設備,也知道了,頓時直播間又是大量刷頻,搞的差點直播間又崩了。
“太好了,期待已久的瘋神戰(zhàn)名廚,終于來了……“
“新來的吧,你說反了,是名廚戰(zhàn)瘋神,我們瘋神是被動的,是受委屈的那一方……“
“得了吧,我怎么覺得瘋神這是在欺負人……“
為這事,直播間又吵起來了,到底是誰欺負誰,各有論點。
“你并不是賭戰(zhàn)名單上的人,那就是來打前哨的,這我不反對,反正我有的是時間,但規(guī)則你們應該懂嗎?“林風聳聳肩膀,無所謂道。
“當然,我輸了,簽三個白干合同?!?p> “那好,戰(zhàn)吧!拿出你的看家本領……“