第061章 眾口難調(diào)
道過別，左星河、蘇莉莉、蔣偉明、蘇蕓琪和蔣心怡五個(gè)人坐上了車。
蘇耀東和馬冬梅駐足目送蔣偉明開車離開。
“哎——”馬冬梅輕嘆了口氣。
“嘆什么氣??？”蘇耀東微笑問道。
“我們就莉莉一個(gè)閨女，她嫁人了，還嫁的那么遠(yuǎn)，想見一面都難。逢年過節(jié)，酒樓生意最好，一年到頭，沒幾天放假，如果我們不去魔都看他們，我估計(jì)以后平均每年，他們都不會(huì)來仙桃一趟。”
“你就知足吧，如果星河收入少點(diǎn)，就要為女兒女婿買車買房養(yǎng)家的事情發(fā)愁了。你不是挺喜歡大魔都的嘛，他們沒時(shí)間回來看望我們，我們就去魔都看望他們，現(xiàn)在高鐵這么方便，早上出門，晚上就能見到他們?！?p> 蔣偉明直接把左星河和蘇莉莉送到三鎮(zhèn)火車站。
在候車大廳里等了近一個(gè)小時(shí)時(shí)間，左星河和蘇莉莉登上了開往魔都的高鐵。
途中，左星河和周玉恒聊了微信，把自己到魔都的準(zhǔn)確時(shí)間告訴了對(duì)方。
“我開車去火車站接你和莉莉?！?p> “不麻煩吧？”
“不是飯點(diǎn)，酒樓里不忙，我有時(shí)間去接你?！?p> “謝謝了。今天晚上，我就不下廚了?！?p> “沒事。沒有顧客預(yù)訂星河私房套餐，你上不上班，關(guān)系不大。明天，你上班嗎？”
“明天上班，明天可以早點(diǎn)上班?！?p> 聊了一會(huì)兒，周玉恒有事要忙了，就終止和左星河的聊天。
“老婆，玉恒說開車到火車站接我們?！?p> “真不愧是好基友！”蘇莉莉調(diào)侃道。
“吃醋了？”
“不吃醋，他對(duì)你，又不是你對(duì)他好。”
“我也對(duì)他也挺好的?！?p> “沒有比對(duì)我好?！?p> “你還真一點(diǎn)不吃虧?！?p> 下了高鐵后，左星河對(duì)蘇莉莉說：“給你爸媽打個(gè)電話，報(bào)個(gè)平安?！?p> “不急，等坐上周玉恒的車了，我再打電話也不遲?！?p> 這天晚上，左星河和蘇莉莉在喜滬軒酒樓吃晚飯。
吃飽放下筷子，左星河說道：“老婆，酒樓很快要滿座了，我們?cè)琰c(diǎn)走吧?！?p> “稍等一下，我還沒吃飽。”
十多分鐘后，告別周玉恒和楊笛，左星河和蘇莉莉離開了喜滬軒酒樓，步行回到在星河家園小區(qū)里租住的單身公寓。
換拖鞋時(shí)，蘇莉莉笑道：“老公，我想到了一件有趣的事情?！?p> “什么事情？”
“喜滬軒酒樓的菜單上有一道喜滬醋魚，與西湖醋魚諧音?！?p> “之所以取喜滬醋魚這個(gè)菜名，就是考慮到了諧音因素，容易讓顧客記憶深刻?！?p> “喜滬醋魚，西湖醋魚，味道有差別嗎？”
喜滬軒酒樓開業(yè)五個(gè)多月，菜單上的有些菜肴，蘇莉莉都還沒有品嘗過，這包括喜滬醋魚這道菜。
“有啊，前者多加了一些豆瓣醬，口感會(huì)更高。”
“顧客對(duì)這道菜的評(píng)價(jià)怎么樣？”
“評(píng)價(jià)還不錯(cuò)。一些吃過西湖醋魚的顧客品嘗喜滬醋魚后，覺得這道菜更好吃，也有顧客不喜歡這種改變?！?p> “眾口難調(diào)，只要有顧客習(xí)慣就好。新創(chuàng)菜品不可能讓所有顧客都滿意的。明天下午，吃工作餐的時(shí)候，你給我燒一盤喜滬醋魚?！?p> “好的?！?p> 翌日下午，蘇莉莉品嘗了左星河親自烹飪的喜滬醋魚。
坐在同一桌的周玉恒和楊笛也吃了這道菜。
“味道怎么樣？”左星河看著妻子問道。
“還不錯(cuò)，挺下飯的。”蘇莉莉又吃了一塊魚肉，“這個(gè)月內(nèi)，店里的每道菜，我都要品嘗一下，省的以后給別人介紹店里的菜肴時(shí)，我說不上話?！?p> “莉莉，我和你一起品嘗！”楊笛微笑道。
“我一個(gè)人吃的話，也吃不了多少，多幾個(gè)人一起吃，才不浪費(fèi)。”蘇莉莉微笑道，“笛笛，你想好去哪里度蜜月了嗎？”
“想好了，去法國(guó)度蜜月?！?p> “哪天走了？”
“飛機(jī)票已經(jīng)訂好了，這個(gè)月十八號(hào)直飛巴黎。”
“你的護(hù)照辦了？”
“去年就辦了。”
“老婆，你沒辦護(hù)照吧？”左星河看著蘇莉莉問道。
“沒有?！?p> “你的戶口還在老家，辦護(hù)照的話，還要回老家？”
“是啊。好像現(xiàn)在辦護(hù)照不麻煩的，這次回老家，不，國(guó)慶放假，想辦護(hù)照也不能辦。”
“過陣子，等有空了，我再陪你回一趟老家吧。”
“到時(shí)再說吧?！?p> ……
十月十日，喜滬軒酒樓的員工領(lǐng)薪水的日子。
國(guó)慶節(jié)，加中秋節(jié)，八天的超長(zhǎng)假期。
這段時(shí)間，喜滬軒酒樓的生意特別的好，很多顧客因?yàn)榈弥矞幘茦鞘且患冶乇鹊敲朗惩扑]餐廳，莫名而來，增加了酒樓的人氣和上座率。
十月一日至十日，這十天的時(shí)間里，喜滬軒酒樓平均每天招待1250位左右的顧客，每天翻臺(tái)率超過3次，人均消費(fèi)近兩百元。
因?yàn)榫茦堑纳庠阶鲈胶?，為了提高營(yíng)業(yè)收入，三樓的包廂設(shè)置最低消費(fèi)額，另外，預(yù)訂座位的顧客，也有最低消費(fèi)要求。
十天的毛利潤(rùn)，足夠支付酒樓員工九月份的薪水，企業(yè)為員工繳納的十月份的五險(xiǎn)一金，以及酒樓九月份的營(yíng)業(yè)所得稅。
“星河，發(fā)完薪水，公司賬上所剩的錢，不多了，就不分紅了?！?p> “咱們現(xiàn)在都不缺錢，等能拿出一百萬現(xiàn)金做分紅，再分紅吧?！?p> “好的?！敝苡窈阈χc(diǎn)點(diǎn)頭，“我估計(jì)這個(gè)月營(yíng)業(yè)收入能破700萬?！?p> “有點(diǎn)難度?！弊笮呛拥恍?，“你注意到了沒有，最近兩天的營(yíng)業(yè)收入可比之前八天的營(yíng)業(yè)收入差多了?！?p> “我注意到了，不過，我還是覺得這個(gè)月營(yíng)業(yè)收入有望超過700萬。一個(gè)月內(nèi)，我們能兩百萬分紅。對(duì)了，你之前不是說要推出私房菜ABC三種套餐嘛，什么時(shí)候開始搞??？”
“這個(gè)星期的星期六，十四號(hào)，就推出這三種套餐。三種套餐的菜品種類，我都想好了?！?p> “什么價(jià)？”
“A套餐每桌八千八百元，B套餐每桌六千八百，C套餐依舊原來的價(jià)，每桌三千六百。”
蘇莉莉插話道：“A、B套餐這么貴，沒幾個(gè)人舍得吃吧？”
左星河不置可否一笑，沒有接話茬。
楊笛看著蘇莉莉問道：“之前，星河和沒有和你聊過此事？”
“我問他，他賣關(guān)子沒說?！碧K莉莉嬌嗔白了左星河一眼，片刻后，展顏一笑，“老公，如果顧客點(diǎn)了最貴的A套餐，吃完后，不滿意，你怎么辦？”
“涼拌！”
蘇莉莉微笑問道：“如果顧客說喜滬軒酒樓坑人，強(qiáng)烈要求打折，也不給打折？”
“這不是我要管的事情?！弊笮呛游⑽⒁恍Γ攘丝诠?，看著周玉恒問道，“玉恒，你說怎么處理？”
“這看顧客要什么折扣了，”周玉恒說道，“如果是九折，甚至八折，都可以給。如果想要更大的折扣，那只能拒絕了。讓步太大了，顯得你的私房菜套餐有水分?！?p> 楊笛說道：“如果是熟客的話，吃的不太滿意，不需要他開口要折扣，我們就應(yīng)該給。若不是熟客，就算顧客要折扣，也不能輕易給。有些人，拿到了折扣，占了便宜，還會(huì)賣乖，把這種事情發(fā)到網(wǎng)上，如果不打折，顧客說吃了星河私房菜套餐不滿意，還沒有折扣，那會(huì)有吃過私房套餐的顧客反駁他，吃不起，別吃?！?p> “楊笛，你說的很有道理。”左星河含笑點(diǎn)點(diǎn)頭，“我的私房菜套餐，可不是什么人想吃就能吃的。”