“爺爺,王媽托信說大小姐發(fā)熱了,不聽小夫人勸,硬往香坊來了,要你別太苛刻?!闭谙懔戏繙?zhǔn)備材料的甫叔聽到雪香的轉(zhuǎn)告,朝孫女點(diǎn)點(diǎn)頭,示意知道了讓她出去。
馬車上搖晃得快要睡著了,停下來的一霎,迷迷糊糊打盹的如意磕在了車框上。“嘶~~~”疼是真疼,不過倒是清醒了。揉著有些發(fā)紅的額頭,車夫有些惶恐。以往大小姐都是小武駕車,其他人也不知她的性子。
如意都要進(jìn)香坊門了,還沒聽到馬車嘀嗒離去的聲音,很是奇怪?;仡^一看,車夫似乎因?yàn)榈玫剿姆磻?yīng),都沒敢走。
如意啼笑皆非,溫言打發(fā)走車夫,心下暗思,還是小武靠譜好用,又有點(diǎn)掛念卜家大爺和送信的他。一時竟沒發(fā)現(xiàn)甫叔隱在香坊門旁等著她。
“叔,您可嚇我一跳?!比缫馀呐男乜?。頭上還暈著呢,一嚇好似還能提點(diǎn)神。
甫叔上下打量了下如意,“聽說身子不好,不用硬撐著來,一口氣反正也吃不成個胖子,回家歇著去。”
“才不,”可能是身子不好的原因,如意變得有點(diǎn)嬌氣任性,“我沒什么不妥,都來了我也懶得回,車夫都走了。您要實(shí)在擔(dān)心,給我配個藥包帶著,讓我順帶學(xué)學(xué)。”
甫叔面上不為所動,心里卻已在思慮哪種香方合適了。“雪香,去跟香坊廚房說一聲,熬完姜糖水來?!?p> “叔,不用麻煩,待會兒午間王媽會送過來的。”
“等著她來,上午這么長時間就不用了?”甫叔看著如意很有點(diǎn)不爭,“喝點(diǎn)解表散溫,我怕你中途頂不住,浪費(fèi)了我的演示?!?p> 如意不再爭執(zhí),她是個明白人,好意是不應(yīng)該被誤會和拒絕的。
回到香料房,讓如意很舒心。在家雖也調(diào)香,可就像在家學(xué)習(xí)和在學(xué)校學(xué)習(xí)感覺不一樣,香坊有種讓人沉浸的魔力。
“叔,我在家中練手,配了兩丸合香,您給過過鼻。”如意把腰上香囊袋解下來,倒出兩丸。
甫叔眼一瞪,“我說你今日身上怎么味道混雜,還以為小夫人給你吃了藥,搞半天你把不同合香丸放在一起!?”
接過香丸的甫叔把它們分別放入兩個小瓷碟,對著如意就是劈頭蓋臉的一頓訓(xùn)斥。“既入香道,就要守規(guī)矩,尊重香,別把它們當(dāng)死物。把你和別人硬塞在一塊兒,你樂意?且有些香味兒極易串味,還有些混在一起有毒性,出了事怎么辦?”
如意聽了連連稱是,不是敷衍,確是真心。不聽老人言,吃虧在眼前。甫叔對她的嚴(yán)格都是為了成就她,這好歹如意還是明了。
不過甫叔的話也觸動了她另外的心思。之前卜家遇上的第二門官司是不是也可以從這個角度考慮一下呢?畢竟賣出去的香質(zhì)量肯定沒有問題,也不是只有一家買用。既然未聽到類似消息,顯然問題只在這家身上。
如意想東想四之時,甫叔已在點(diǎn)燃香丸進(jìn)行品鑒了。
一丸只燒過三分之一,甫叔就滅了。香鑷夾起另一丸,同樣也是三分之一。如意緊張又興奮,看著甫叔閉眼不語,興奮之情慢慢轉(zhuǎn)化為不安和焦慮。正當(dāng)她忍不住要直接開口發(fā)問時,甫叔先說話了。
“都是自己配的?”
如意馬上點(diǎn)頭說,“是?!?p> “一點(diǎn)都未曾假手于他人?”
越問越莫名了,爹不在,三叔住在自個兒宅子,二叔更是不會上門,他上了門也不頂用。
甫叔深深望著如意,“小夫人呢?”
如意驚到了,聽這意思,小娘會調(diào)香?同樣的不可置信丟回給了甫叔。
面面相覷的兩人不約而同笑了。甫叔很感慨,“大小姐是真正的卜家人??!”
“那這兩丸香如何?”
“不錯,香而遠(yuǎn)清,雅而不揚(yáng)。如何想著調(diào)制花香?”
如意得到肯定心中歡喜,沒等到卜大爺回信的她,覺得先跟甫叔聊聊卜家香坊發(fā)展轉(zhuǎn)型的計劃也是可行的。
在如春花圍繞的清雅香氣中,她輕聲細(xì)語向甫叔描繪對卜家香坊的規(guī)劃。在斗香會前先推出一系列除篾香的產(chǎn)品,夯實(shí)制香世家的名聲和基礎(chǔ),盡量再接棒而上調(diào)制二到三款永春市面從未有過的高端香品,讓卜家首位更穩(wěn)固些。做到了此地步,萬一斗香會卜家大爺趕不回來,她也能還頂一段時間。
甫叔很久就覺得卜家走入了死胡同,但他不是卜家主事人,關(guān)心在卻不能言多。如今大小姐的盤算讓他很是欣慰。只是從他經(jīng)驗(yàn)出發(fā),三個月時間似乎還是苛刻緊張了。
不過只有如意清楚,365的時間功能只要開放,她有足夠多的時間來完成設(shè)想。外人自是無法想到他還有如此作弊之神器,就讓他們當(dāng)自己香道上天賦異稟好了。
“甫叔不是說給我配個香藥嗎?你做,我學(xué)著?!惫ぷ髌饋砗苋菀淄浬。辽佻F(xiàn)在如意早起不適減輕了一些?
想了想,甫叔跑去香料柜翻翻找找一番,“過來看著吧,報報有哪些?”
如意大致數(shù)了一下,七種香料?!俺料恪⒍∠?、砂仁、紫蘇、麝香、白芨、龍腦香,此方是?”
“祛邪化滯圓,是個老方子了,只可焚用不能服用。切記,此香應(yīng)于午后焚用。仔細(xì)記住,我可不多說了。”
如意還在撥弄香料,一聽馬上集中到甫叔手上的工序上。
沉香先打細(xì)粉備用,如意發(fā)覺不對,拿過來細(xì)細(xì)觀察,“甫叔,這個沉香怎么和平常的不太一樣?”
“這是處理過的。沉香先洗凈去土,浸于麝香溶液中,一晝夜,取出陰干。你且記住,合香中所用沉香很多都是預(yù)先處理的?!?p> 丁香、砂仁、紫蘇與適量龍腦香共同研成細(xì)粉,然后擱置一旁備用。白芨磨取黏汁,分兩次摻入二種香粉,為兩丸。上置沉香粉丸,下置丁香、砂仁、紫蘇、龍腦香之香丸,最后被用力壓制成一小香餅。
“真漂亮!”如意看著成品,無論從顏色還是造型都像藝術(shù)品。
“拿好,用完餐午間小憩可以焚了它?!?p> 如意捧著愛不釋手,如此精巧,都有點(diǎn)舍不得用了。仿佛看透了她的心思,甫叔冷不定來一句,“一定要用,否則別想下次?!?p> 如意被抓包似的囧笑,把小香餅裝入已空置出的香囊袋中?!案κ?,還有什么是我可以試試的香藥?”看著老爺子如行云流水般的操作,她的手也有些癢癢。
“身體可還感覺受得???”配香要精神要體力,不是個輕松活兒。
如意掂量了下,早起不適感退了很多,應(yīng)該沒啥問題。
“你選選配哪個?”甫叔遞過來兩個方子。
如意定睛一看,清心餅,安魂香,香語餅?“甫叔,有何區(qū)別?”
“第一個是通肺心的,喝茶時焚用。第二個是安神助眠的,煎香法用之,香氣出盡后所余下的灰丸,在睡前以水沖服,亦可安神消食。最后一個可去口臭?!?p> “聽上去都不錯,您指定吧?!比缫庀胫荚囋?,不過一想時間也來不及,只能求教于甫叔。
“若是慢,就試試香語餅。若是順利,可把清心餅也做了。安魂香中的白芷、小茴香要以淡鹽水浸泡一個半時辰,想做,就今天處理材料,明天再來?!?p> 想著下午和蓮娘還有事情商談,如意不再耽誤,頂著又有些發(fā)暈的頭忙起來,這樣可以轉(zhuǎn)移下注意力。
香語餅材料不復(fù)雜,如意一一撿拾:丁香、龍腦香、沉香、茉莉花、薄荷、蜂蜜。
“大小姐,此方中丁香是用南洋產(chǎn)喬木之公丁香,只是花蕾部分?!边€沒開始就被甫叔叫錯,如意也是只能再集中精神。
丁香打粉,薄荷與茉莉花碾成粗粉,龍腦香和沉香研成細(xì)粉,再將兩粉混合再研成極細(xì)粉。香料打粉處理是個細(xì)活,來不得著急,如意硬是在其中找到了節(jié)奏和韻律感,以此減輕枯燥。
唉,拭掉頭上細(xì)汗,繼續(xù)加入適量蜂蜜合丸,又是一個體力活。如意覺得大小手臂都有些酸痛了。陡然想起,她全是用右手在干,這可不行,以后左右臂粗細(xì)對比太大可就好笑了。下次一定輪換來,暗暗告誡自身的如意慶幸,至少流得汗不臭,似乎還有些好聞。謝天謝地,合香體力活總算不是一無是處。
“甫叔,這樣行了嗎?”如意舉著杏兒般大小的香丸問。
“香語餅,顧名思義,還得壓丸成餅,不要想著省工序。須知壓制過程中,香料內(nèi)部會再次發(fā)生擠壓,粘合,香味會更馥郁。”
如意沒辯解,她沒想著省力氣,是真忘了這步。不用多說,壓餅,放置陰涼處,等到陰干后在焙干,就算完全成型。現(xiàn)在,先晾著吧。
“甫叔,香語餅除了開先你說的功能,還有啥使用竅訣?”
“主要是煎用,香氣大出后即可取為口含之物。余香猶存時,可以輔以冰糖同時含于口中,效果也很好。這藥還有典故呢,據(jù)傳有侍中刁某,年老口氣,帝賜以丁香口含,所以有以含香為做大官的說法?!?p> 聽到這兒,如意又心生一念,也許還能試著去復(fù)原除卜慶雪香外的古方。
持續(xù)練習(xí)果然是見功夫的,如意調(diào)和香語餅比甫叔想的順利多了?!按笮〗?,今天就把清心餅也調(diào)了吧?!辈挥酶κ逭f,如意也正打算做。
此香方材料也不少,沉香、細(xì)辛、蜀椒、白芍、龍腦香、西紅花、白芨、桂皮。手法倒是沒有太多差異,只是香料的用量還是講究。
沉香洗凈,研成粗粉。蜀椒、龍腦香、西紅花、白芍、桂皮共研成細(xì)粉。以少量細(xì)辛碾成粗粉,混入蜀椒、龍腦香、西紅花、白芍、桂皮共研成的細(xì)粉中,再研成更細(xì)的粉。
“甫叔,我今天左右手都使不上勁了?!比缫馊滩蛔∷α怂κ?,太酸疼了。
粗粉過二號篩子還容易,細(xì)粉和極細(xì)粉要過篩孔更小的五號、六號篩,要廢老大勁去研細(xì)。晚上回去定要王媽幫助舒緩一下,不然明天抬手都難,如意華麗麗地忘記了365的存在。
不過實(shí)際操作中365完全沒有作弊功效,如意每一分收獲都得靠自己,也許這才是能量點(diǎn)可貴又難拿的原因。
再加入適量研磨之白芨汁合成香餅,乘濕雙面壓入沉香粗粉,陰干,再焙干焚用。
“體力活,體力活。”忙完了的如意喃喃自語。
雪香透了個頭,“大小姐,姜糖水喝嗎?”
如意猛地察覺,干活出了汗,居然感覺好多了,不過想著下午還有緊要事,應(yīng)了一聲,“你給我端到旁邊茶室去,”當(dāng)雪香應(yīng)聲要走時,如意又輕聲說:“替我把準(zhǔn)備的衣物我拿過去換衣間。”