“豬肉的吃法很多?！碧K茗邊說(shuō)邊從旁拿出裝著海鹽的帶蓋竹筒。
把粗粒海鹽均勻撒在已經(jīng)剝?nèi)ズ衿さ呢i前腿上，蘇茗同時(shí)也拿出石刀順著野豬肉的肌肉紋理劃出幾道深可見(jiàn)骨的口子。
方便入味嘛……
姜片去腥，蔥蒜提味，烤制過(guò)程中要涂上蜂蜜水，因?yàn)闆](méi)有太多的調(diào)味料，蘇茗也只好接受這種寡淡的口味。
只是吃飽喝足后，蘇茗望著這剩下的野豬肉，一時(shí)也不知該從何下手。
做肉干？還是冰著以后吃？
“算了，今天早點(diǎn)睡，明天我再看看要怎么處理這剩下的獸肉?！?p> 巖：雖然不知道小家伙在說(shuō)什么，反正明天又有好吃的東西就對(duì)了……
第二天蘇茗起得很早，穿好衣服洗漱完畢再做幾個(gè)伸展運(yùn)動(dòng)就準(zhǔn)備這一天的勞作。
巖其實(shí)沒(méi)有吃早餐的概念，至于蘇茗，她對(duì)早餐這件事一向都很隨意，餓了就吃，不餓就隨便。
蘇茗今天不餓，所以只隨便吃了個(gè)烤地瓜。
烤得軟糯焦香的地瓜，不管是口感還是飽腹感都讓蘇茗非常舒服……
“吃飽，準(zhǔn)備干活！”
把吃完的地瓜皮全部扔進(jìn)炭火堆里，斗志盎然的蘇茗起身就朝著巖喊道：“老哥你今天要乖乖的啊……”因?yàn)槲医裉鞎?huì)很忙！
但……巖要是會(huì)乖乖聽(tīng)蘇茗的話，他就不是小龍崽了！
蘇茗準(zhǔn)備做香腸和臘肉，因?yàn)檫@野豬實(shí)在是太大了，雖然巖的食量的確不小，但要想把這野豬吃完，沒(méi)個(gè)七、八天估計(jì)是不行的。
而且按照小龍崽的性格，要是讓他一種食物連續(xù)吃個(gè)七、八天，他不發(fā)飆把她打死才怪！
“豬骨可以熬湯，加入豬皮一起熬，冷卻后會(huì)凝固成半流體?！?p> 用竹筒裝起再埋冰塊里邊應(yīng)該能保存一段不短的時(shí)間，蘇茗在心底默默補(bǔ)了句。
“后腿肉可以用來(lái)做香腸，腩肉可以做臘肉，不過(guò)可惜沒(méi)有醬油，不然顏色會(huì)更好看?！碧K茗摩挲著自己的小下巴，一臉無(wú)奈。
沒(méi)有多余的香料，目前蘇茗手上只有粗海鹽和姜蔥蒜花椒這些簡(jiǎn)單的調(diào)料，而且唯一的甜味來(lái)源只有蜂蜜。
嘖嘖，用蜂蜜來(lái)腌制臘肉，這想想都覺(jué)得很奢侈啊……
“老哥！”
蘇茗抬頭，看向正把昨晚吃剩的野豬大腿骨咬得嘎嘣作響的小龍崽，眼神期待，“能幫我一個(gè)忙嗎？”
“吼？”干嘛？
“幫我拿點(diǎn)蜂蜜回來(lái)可以嗎？”
之前也有提過(guò)，隨著蜂巢被巖帶回來(lái)的大蜜蜂已經(jīng)在石屋附近安了家。
加上石屋附近有個(gè)恒溫湖，于是某些只適應(yīng)溫帶或者熱帶氣候的植物在恒溫湖附近也能生長(zhǎng)，而且適應(yīng)的溫度還導(dǎo)致了它們的生理秩序混亂，四季常綠且花期不斷只是常態(tài)……
于是大蜜蜂的生活質(zhì)量提高了，這釀蜜的速度和質(zhì)量也飛速提升。
巖最喜歡的就是去采蜂蜜，雖然蘇茗明確地告訴他不能把最大的那部分拿走，但他每次都會(huì)好好過(guò)把嘴癮才離開(kāi)。
“吼！”包在我身上！
信心滿滿地從二樓飛躍而下，來(lái)到巖石邊上的巖先是下意識(shí)添了添嘴角，后才伸爪小心地搬開(kāi)巖石。
嗡嗡嗡……
被驚飛的蜜蜂四處飛竄，好些都撞在小龍崽身上進(jìn)而跌落在地。
巖不管這些，他現(xiàn)在滿腦子的都是甜膩誘人的蜂蜜……
蜂巢就在由幾塊碎巖石恰巧搭起的天然巖洞里，六片大小不一由無(wú)數(shù)規(guī)則正六邊形組成的蜂巢上滿滿的都是黃橙橙的琥珀色蜂蜜。
此刻此時(shí)見(jiàn)此美景，巖根本就無(wú)視了四周正準(zhǔn)備對(duì)他發(fā)動(dòng)反擊的聒噪蜜蜂，同時(shí)不假思索地伸出了魔爪……
摘了其中兩塊體積足有蘇茗煎鍋大的蜂巢，小龍崽接著又張開(kāi)大嘴把最大的那片蜂巢咬去一部分，最后只留下幾塊沒(méi)滿蜜的小蜂巢和已經(jīng)沒(méi)了三分之一的大蜂巢，這他才心滿意足地離開(kāi)……
巖回來(lái)時(shí)，蘇茗已經(jīng)往洗好的大鍋里添了大半的水是要準(zhǔn)備熬大骨湯了。
沒(méi)有枸杞也沒(méi)有紅棗，其余的滋補(bǔ)藥材那就更不用想了。
蘇茗雖然老覺(jué)得是缺了點(diǎn)什么，但最后還是把焯過(guò)水的骨頭放了一部分到大鍋里。
生姜是必須的，蘇茗也不吝嗇，把新鮮的生姜洗凈拍碎就同去毛的豬皮一起放鍋里燉煮。
搞定這邊，蘇茗就準(zhǔn)備做香腸了。
只見(jiàn)蘇茗先是把后腿肉切碎切成大顆粒狀，后就加入海鹽、姜蔥水、蜂蜜和剛磨的新鮮紅薯淀粉腌制。
肉粒要想腌制入味至少需要幾個(gè)小時(shí)，蘇茗也是趁著有空余時(shí)間，把除了準(zhǔn)備用作煉油和今天烤著來(lái)吃的五花肉留下，其余的全切成了長(zhǎng)條。
同樣是用海鹽和蜂蜜腌制，畢竟現(xiàn)在蘇茗手上也沒(méi)別的調(diào)味料，高度酒就更不用說(shuō)了，她現(xiàn)在連糧食都沒(méi)見(jiàn)著幾種……
從早上到中午蘇茗一直在忙活，沒(méi)人陪小龍崽玩，他就自己拿起地瓜去逗昨天捉回來(lái)的三只野雞和兩只野豬崽。
直到蘇茗喊他回去吃飯，這他才扔下被啃剩一半的地瓜，撲騰撲騰地飛回二樓。
“吼？”今天吃什么？躍躍欲試的期待眼神……
“豬骨湯?！闭f(shuō)完，蘇茗轉(zhuǎn)身指向另一邊，“還有烤肋排！”
烤肋排的美味在于肉質(zhì)的肥而不膩有嚼勁，蘇茗自然不會(huì)把這難得美味做成腌肉什么的，所以就趁著肉質(zhì)還新鮮趕緊把這給烤了。
只是巖對(duì)這蘇茗認(rèn)為的美味可沒(méi)多大興趣，骨頭雖然容易嚼碎但可以吃的肉實(shí)在是太少了！
“嗷……”想吃奶味果……
這旁蘇茗才剛把一條小肋排吃完，嘴還沒(méi)擦干凈就聽(tīng)到小龍崽的哀怨請(qǐng)求一時(shí)也是被嚇了一跳。
“老哥你還沒(méi)吃飽？”捉住關(guān)鍵信息。
“嗷……”還能再吃……
那就是還沒(méi)吃飽蘇茗心想，于是望向小龍崽點(diǎn)頭道：“給你烤，你還能吃多少？”
開(kāi)什么玩笑，小龍崽可是她的衣食父母當(dāng)然要伺候好他。
壁爐里的炭火已經(jīng)所剩不多，蘇茗也不浪費(fèi)時(shí)間，把平底石鍋拿了出來(lái)清洗干凈后就把曬了幾天差不多曬干的奶味果果干整齊碼放在平底鍋上。
不用太久，只需受熱果干里邊的果糖就會(huì)融化。而受炭火溫度的影響，只需不到十分鐘的時(shí)間，融化的果糖就會(huì)焦化并隨時(shí)間變化散發(fā)出一股獨(dú)特的誘人焦香……