好了,不說那些有的沒的,當(dāng)務(wù)之急是先把午餐搞定……
將野豬剝皮剔骨砍成大塊是許寧的工作,喬南和小龍崽則是被蘇茗安排去磨面粉和糯米粉。
“蘇茗這洗干凈的骨頭要放哪里?放鍋里嗎?”
整豬豬骨連上五花肉,至少有三百斤多,這會看著許寧全往滾水鍋里扔,蘇茗一時也是被嚇得直跳腳。
“許寧你小心點放啊,水要濺到我身上了!”害怕縮手……
足有一人高的大鍋旁蘇茗正捉著大竹筒做的大漏勺準(zhǔn)備將新鮮的豬肉和豬骨焯水。
水蒸氣氤氳,蘇茗一時被那熱氣糊了眼,但剛要抬手去擦?xí)r卻發(fā)現(xiàn)小龍崽正屁顛屁顛地拿來大碗,吸溜著口水蹲在邊上目光灼灼地盯著鍋里的肉……
蘇茗:……
“老哥你不要太過分了??!”許寧這次要真把你揍了,我可不管的。
切!小龍崽把頭一甩眼神嘚瑟。
“吼嗷嗷!”那塊、那塊、還有那塊,都是我的!
蘇茗拿著湯勺的手沒動但瘋狂抽搐的眼尾還是泄露她此刻心底的想法,她覺得這臭孩子應(yīng)該算是沒救了……
“老哥……”放下湯勺小聲試探。
“吼?”迷茫歪頭。
“你有沒有發(fā)現(xiàn)許寧看你的眼神有點不太對勁?”
“嗷?”小龍崽下意識扭頭側(cè)目,然后……
“略略略……”你來打我?。?p> 算了……蘇茗決定放棄。
她覺得自己這輩子都可能理解不了這群沙恩的沙雕作死行為。
新鮮的五花肉和帶肉豬骨焯水撇去血沫,切塊后用蜂蜜水炒出糖色,加入高湯姜蔥花椒八角等香料大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉,最后等濃湯收汁這醬骨和醬肉就算是做好了。
燉肉期間,蘇茗跳下半米高原木墩走到喬南跟前就準(zhǔn)備用他們之前磨好的面粉和面做鮮肉餡餅。
蘇茗遙記地球有道叫肉夾饃的美食,其中就用用到燉得軟爛的燉肉。
不過可惜她沒學(xué)過做白吉饃,不然他們現(xiàn)在也能吃到正宗的肉夾饃了。
烤饃麥香十足口感酥脆,配著青椒切碎的臘汁肉肥而不膩,拿在手上大咬一口隨著肉汁在口腔爆開,絲絲分明的肉纖維纏著噴香的麥餅,肉香麥香混合著釋放,這滋味簡直就是……嘖嘖嘖!
“蘇茗你在想什么?”許寧眼神懷疑,“是不是又想到什么吃的?”
大膽去行動阿妹,我多少都能吃得下的!
許寧眼神激動得可以,但一旁的喬南卻直接皺起眉,“你們兩個不要當(dāng)著我面擦口水好么?有點恐怖啊……”
“吼!”對!
像個被拋棄的孩子,生氣的小龍崽邁著大步子擠到兩人中間,硬是把蘇茗和許寧隔絕開。
“吼!”我要吃炸豬排!快點給我做!
“好啦,等我把面和好就給你做?!碧K茗輕撫著小龍崽的肚皮,示意他先不要著急。
面粉還是雜糧面粉,混了豆類在里邊,顏色是某種詭異的灰綠色。
不過蘇茗也不管了,反正都一樣的吃,吃不壞肚子的。
溫水和面,在等醒面的過程中,蘇茗從切好的豬肉塊里挑出上腿肉就開始剁肉餡。
“等會要給婭麗阿媽她們送點醬肉和餡餅,許寧和喬南你們誰去?”