15、街頭奇景
胖子一口咬下魚肉,鮮甜酸甘美,只感覺口腔中滋味爆炸般傳遞開來。
“爽??!”胖子大吼一聲,風(fēng)卷殘云開吃。
看著胖子吃的歡快,老唐一咬牙:“我也來一份糖醋魚!”
“老板快點,我也要糖醋魚!”其他人紛紛加點著。
“小事!”參松說著。
只見他雙手紛飛,刀功越發(fā)熟練起來。
周圍圍觀的人越來越多,除了被香味吸引,也被參松神乎其技的刀法技術(shù)吸引了。
一傳十,十傳百,如意坊擠著水泄不通,都要圍觀參松刀工。
......
吉祥軒后院,老板林吉樂呵呵在這規(guī)劃未來。
他大約五十歲上下,中年略顯發(fā)福的身材,一雙小眼睛里滿是精光。
他邊散步邊構(gòu)思下一步:“拼倒了如意坊,這西街就平了,接下來就可以調(diào)回價錢,再伺機(jī)去北街開分店......”
“老板糟糕了!”
一個吉祥軒伙計奔跑到吉祥軒后院,要向林吉稟報如意坊的事。
林吉一敲伙計腦袋怒道:“你才糟糕了!”
伙計有些懵,一時腦袋轉(zhuǎn)不過來。
林吉看了生氣,怒道:“什么事,快說?!?p> “如意坊來了個厲害廚師,現(xiàn)在人潮都涌過去了?!被镉嬤B忙報告著。
林吉露出疑惑的表情:“他們也削價競爭了?”
他心里想著,就算再厲害,能比他們請來的金牌廚師強(qiáng)多少?肯定也打價格戰(zhàn)了。
“三倍價錢!”伙計連忙說道。
林吉氣道:“你小子連算數(shù)都不會,是三分之一吧?要跟我比本錢雄厚,老子沒在怕的,去降價,比他們再低一截!”
“不對呀老板。”伙計有些急了。
林吉怒道:“又哪里不對了?!?p> “他們價錢不是三分之一,是足足比原價貴三倍啊,一尾糖醋魚要一百文??!”伙計連忙說道。
“一百文!”
換林吉呆了。
他們削價競爭,一尾賣15文,賣一尾賠一尾,本來就是要拼倒如意坊。
現(xiàn)在對方直接賣更貴,還把客人搶回去了,有這種道理嗎!
“這么貴的魚有人買?”林吉錯愕問道。
“搶瘋了,那魚好香啊,味道飄進(jìn)我們吉祥軒,把我們菜肴香味都掩蓋過去了?!?p> 林吉心中登時明白,這廚師相當(dāng)不簡單,只怕是高手中的高手。
林吉強(qiáng)逼自己冷靜下來。
他心里說道:“別慌,生意之道,我豈是那些蠢材能比得上的?!?p> 他鎮(zhèn)定心神,來到櫥柜暗門,里面有幾個木箱子,他將其中一個木箱打了開來。里面滿滿的都是銀子,直看得伙計眼睛都直了。
里面最少有兩千兩銀子,這是一筆不小的財富了,差不多可以換成二十萬文。
“找?guī)讉€人一起抬這銀子去,告訴那廚師,來我吉祥軒當(dāng)廚師,這銀子就是他的了?!绷旨莺菡f道。
伙計連忙找了另外幾個伙計,戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢抬起箱子,連忙又奔了出去。
林吉苦笑,這兩千兩銀子花的他很心疼,可是想到一尾糖醋魚可以賣到一百文,遲早可以賺回來的。
重點是不花這筆,他的飯館完全競爭不贏如意軒了。
他又露出老謀深算的笑容,等那廚師到了他吉祥軒,還不成為他的掌中物......
“老板不成了!”
幾個伙計抱著箱子,氣喘噓噓跑了回來。
林吉怒了,這些伙計怎么講話的......你才不成了!
先前那伙計說道:“老板,那廚師是如意坊那婆娘的弟弟,是一家人??!”
林吉暗暗震驚,這下麻煩了。
他連忙跑了出去看看情形。
他到了如意坊面前,此時已經(jīng)熱鬧滾滾。
那一頭,參松菜刀紛飛,已經(jīng)在處理第七條魚了。
這一手刀功吸引了無數(shù)目光。
林吉卻笑了:“年輕人就是年輕人?!?p> 如意坊的廚房是在前臺的,所有人都可以看到廚師料理,這固然讓客人吃的安心,同時廚師可以跟客人互動。
但是也有一個致命傷。
“去叫陳大,讓他立刻過來!”林吉向旁邊伙計說道。
陳大是吉祥軒主廚,實力雄厚,長的高高壯壯的東北漢子。
過了一會兒,陳大跟著伙計來到林吉面前。
“去,學(xué)學(xué)他怎么煮魚的?!绷旨騾⑺梢槐?。
陳大臉上露出一股傲色道:“就憑那小子也配讓我跟他學(xué)?”
他可是金牌廚師,一等一的水平??!
“你看看他那刀工?!绷旨獰o奈說道。
陳大下巴抬著很高,睥睨看向參松。
接著,他眼神一縮:“臥槽!”
陳大明顯也被參松刀工震懾到了。
林吉嘆道:“陳大啊,我們飯館現(xiàn)在面臨生死存亡之秋啊,還好這廚師作死,將廚藝都展現(xiàn)出來了,你趕緊學(xué)了,我們明天還可一戰(zhàn)?!?p> 陳大目瞪口呆道:“你他馬叫我怎么學(xué)!”
參松的刀之快,似乎都出現(xiàn)殘影了,偏偏每一刀又清清楚楚,一連串毫無空檔,俐落十足料理著魚。
那煎魚更厲害了,鍋鏟帶著兩三尾魚在鍋中翻動,居然給人一種韻律之至的節(jié)奏感。
陳大苦笑:“看的我都想去拜師了?!?p> 學(xué)?這是沒法學(xué)的,差距過大!
林吉暗暗咬牙,難道就沒有辦法了嗎?
參松那邊說道:“今日十尾已經(jīng)賣光,要吃魚的明日早點來排隊。”
原來參松雖然幫忙三姐,但也沒打算把時間都吊死在這,一天限量十尾,這樣的時間花費(fèi)還可以接受。
林吉笑了:“天不絕我啊,這小子走錯路了。”
居然玩限量行銷?這傻了,客人沒得吃還不回來吉祥軒啊。
果然如意坊的客人起哄了。
“老板!我出三百文,再來一條吧!”
“我出五百文??!沒吃到我今天睡不著??!”
一時許多人加價要參松再做。
“魚我可以幫忙買啊,我買十條送你,幫我做一條就好了?!?p> 旁邊一人說道:“傻了你,一尾生魚市場賣價不就十文嗎?你這樣老板不倒虧一條魚?”
“傻泥馬,你會算數(shù)不會,明明就剛好?!?p> 兩個人爭議起數(shù)學(xué)問題。
周圍的人則是繼續(xù)起哄要吃魚。他們剛剛都被糖醋魚的香味吸引了。又看到那些吃糖醋魚的無一不是舒爽無比,他們哪里按捺得住。
“各位,本店還有兩大特色料理,你們可以先吃,就是鹵肉飯和味增湯?!?p> 這兩個才是參松真正的主軸之一。
糖醋魚人力有限,能煮多少呢?
鹵肉飯跟味增湯就不一樣了,這一煮一大鍋??!
而且這將來也簡單方便傳授給三姐她們,讓她們以此為底蘊(yùn)。
“這什么鹵肉飯跟糖醋魚哪能比啊!”一個沒吃到糖醋魚的客人不滿說道。
“喂!這話不對,糖醋魚固然好吃,鹵肉飯也是一絕?!钡谝粋€胖子客人站出來講話了。
“我吃了足足四碗??!這滋味,我敢保證你們吃了不后悔?!迸肿优牧伺男馗?p> 同時他喊道:“還有味增湯?快給我來兩碗,不三碗!”
立刻,眾人又搶吃起鹵肉飯和味噌湯來了。
這兩樣制作就快了。
鹵肉汁跟味增料參松都先準(zhǔn)備好了。一個配上飯,一個配上水,這就完成了。
店內(nèi)擠得滿滿,沒有位置的,手捧飯碗站在街上吃,一時成為奇景。