052 試驗(yàn)

　　“當(dāng)家，你買這么多豆油回來(lái)干什么？

　　我們兩個(gè)人一時(shí)間哪里吃得完，而且油放久了也會(huì)變壞的。我們趕緊退回去吧?！笨吹匠胤琴I了一大壇豆油回來(lái)，張小娥頓時(shí)急著不行。

　　“這不是用來(lái)吃的，我另有用處?，F(xiàn)在先別問(wèn)，快幫我把其他東西搬進(jìn)去。”

　　張小娥這才發(fā)現(xiàn)他租回來(lái)的那輛騾車上，除了那壇豆油外，還有大包小包很多東西。

　　張小娥沒辦法，只好幫他一起把車上的東西全都搬進(jìn)雜物房里。

　　等池非跟車夫結(jié)清了租騾車的租金后，這才對(duì)滿臉迷惑的張小娥說(shuō)：“我要做一樣?xùn)|西出來(lái)，做成后包你贊不絕口。”

　　難道當(dāng)家想用這些豆油炸東西？張小娥越聽越迷糊。

　　到了下午的時(shí)候，池非連每日要寫的稿子都不寫了，一個(gè)人躲在廚房里進(jìn)行肥皂的合成試驗(yàn)。

　　雖說(shuō)他以前幫外公做過(guò)肥皂，但所用的原材料都是經(jīng)過(guò)工業(yè)提純的，只要比例和步驟沒錯(cuò)的話，很自然就能得出成品。

　　但古代的原料沒有經(jīng)過(guò)工業(yè)提純，有很多雜質(zhì)，所以他要自己試過(guò)沒問(wèn)題了，再開始大量制作。

　　首先是油，做肥皂的話最好用豬油，但古代豬油可不便宜。

　　如果是現(xiàn)代社會(huì)，瘦肉通常比肥肉要貴得多。這才促使有些黑心商家會(huì)在豬身上使用瘦肉精之類的有害化學(xué)物質(zhì)來(lái)促進(jìn)豬瘦肉的增長(zhǎng)。

　　但古代卻相反，由于肉類蛋白和動(dòng)物脂肪供不應(yīng)求，所以肥肉遠(yuǎn)比瘦肉要貴得多，只有囊中羞澀的人才會(huì)去買瘦肉。

　　真正能天天吃上肉的平民百姓并不多，一般人把肥肉買回家后，通常會(huì)先榨油，把肥肉里的豬油盡量榨出來(lái)留作以后炒菜用。這樣就算不能天天吃肉，也至少能嘗到豬肉的味道。

　　既然豬油這么貴，池非就直接放棄用豬油，改為用豆油。

　　為了過(guò)濾里面的雜質(zhì)，他還特意買一些細(xì)密的麻布回來(lái)，然后利用這些麻布對(duì)豆油進(jìn)行多次過(guò)濾，得到了比較清澈的成品。

　　接下來(lái)，就是有些危險(xiǎn)的步驟，利用熟石灰和純堿合成燒堿，也就是氫氧化納。

　　熟石灰的主要成分是氫氧化鈣，把它跟純堿溶液合成，就能得到氫氧化納即燒堿。這個(gè)他已經(jīng)忘了是在初中還是高中的化學(xué)課上學(xué)過(guò)。

　　靠著當(dāng)初做實(shí)驗(yàn)的模糊記憶，他把熟石灰先倒進(jìn)一個(gè)小壇里，然后再往里面加入純堿混水所制成的純堿溶液，并且一邊加一邊用棍子不斷地?cái)嚢杓涌炱浞磻?yīng)。

　　攪拌了一會(huì)之后，池非等它們慢慢發(fā)生反應(yīng)。

　　過(guò)了半個(gè)小時(shí)后，直到里面那些白色的東西徹底沉淀下來(lái)，池非才把上層的清液小心倒出來(lái)。

　　如果他沒做錯(cuò)的話，這些清液應(yīng)該就是氫氧化鈉溶液，也就是燒堿溶液。

　　實(shí)際上，他也不確定這些是不是燒堿溶液，因?yàn)樗郧案夤龇试淼臅r(shí)候，用的都是直接從市場(chǎng)上買回來(lái)的燒堿塊。只要放進(jìn)水里溶解就能得到燒堿溶液，哪里需要自己做燒堿這么麻煩。

　　但由于在這里根本就找不到燒堿出售，甚至沒人知道那是什么，因此只能自己制作。

　　不管了，繼續(xù)實(shí)驗(yàn)下去就知道了。

　　池非用一口新買回來(lái)的鐵鍋把一小壇豆油慢慢加熱。因?yàn)闆]有溫度計(jì)，他只能估莫著油溫應(yīng)該在五十度左右時(shí)，就用另一口新的小鍋把那些疑似燒堿溶液的清液加熱到差不多的溫度。

　　然后，他把適量的熱油慢慢加進(jìn)這些同樣經(jīng)過(guò)加熱的清液里，一邊加一邊不停地用棍子攪拌。

　　過(guò)了一會(huì)，當(dāng)他看到豆油和清液逐漸混合變成黃油一般粘稠物時(shí)，頓時(shí)有了幾分信心。這跟他以前幫外公做肥皂時(shí)看到的半成品很像。

　　等混合物粘稠到幾乎可以寫字時(shí)，池非這才停手，然后這一小壇成品放到陰暗的地方讓它自己凝固。

　　為了增加熟練度，池非把剩下的豆油和純堿分成幾次來(lái)做實(shí)驗(yàn)，直到把所有純堿用完為止。此時(shí)整壇豆油還剩下小半壇，估計(jì)夠他們吃上一個(gè)多月了。

　　做完這一切后，池非發(fā)現(xiàn)太陽(yáng)開始下山了，不知不覺已經(jīng)到了晚飯時(shí)間。于是他趕緊把東西收拾好，然后叫張小娥去做飯。

　　接下來(lái)，就只能等待了。

　　剛做好的皂液要等它徹底凝固并產(chǎn)生皂化反應(yīng)，需要一個(gè)多月。也就是說(shuō)，成功與否，需要一個(gè)月后才知分曉。

　　反正該做的都已經(jīng)做了，池非就懶得管了，繼續(xù)該吃飯的吃飯，該寫稿的寫稿，生活如常。

　　就在池非做完實(shí)驗(yàn)的幾天后，月底過(guò)去了，第二個(gè)月正式開始，按慣例又快到聚雅齋和池非分成結(jié)帳的日子。

　　聚雅齋不愧是信譽(yù)良好的老字號(hào)，月頭第二天，金掌柜就主動(dòng)過(guò)來(lái)跟池非盤帳。

　　雙方寒喧一番后，金掌柜笑呵呵地說(shuō)：“小兄弟，恭喜恭喜，你的《仙俠》一二卷大賣，如今已經(jīng)印到了第五版。

　　這么短時(shí)間內(nèi)就有如此驚人的銷量，老夫做這行這么多年，還是第一次見到，真是英雄出少年?！?p>　　池非也很客氣地說(shuō)：“這都是金掌柜和聚雅齋的各位同仁鼎力支持的結(jié)果，蘇真不敢獨(dú)自居功。

　　尤其上次草堂書生的事，如果不是貴店當(dāng)家仗義相助，蘇真又怎么能安然度過(guò)呢。

　　我一直很慶幸，當(dāng)初選擇了聚雅齋以及金掌柜您來(lái)投稿。如果不是你們，哪來(lái)蘇真今日的風(fēng)光。這一點(diǎn)，蘇真是銘記于心的?！?p>　　所謂花花轎子人抬人，聽到池非這番話，就算是聽?wèi)T了好話的金掌柜也覺得十分高興。

　　這表示池非并非一個(gè)忘本的人，雙方日后還有大把合作的機(jī)會(huì)。

　　他本人也很慶幸當(dāng)初作出冒險(xiǎn)高價(jià)買下《梁?！肥指宓臎Q定，這才促成后來(lái)雙方的長(zhǎng)期合作。

　　現(xiàn)在《梁祝》和《仙俠》爆紅，連他這個(gè)當(dāng)掌柜的也大受益處。

　　雖然聚雅齋每間分店的掌柜工錢都是一樣的，但獎(jiǎng)金卻不一樣。

　　營(yíng)業(yè)額高的分店，年底分到的獎(jiǎng)金自然比其他店要高。

　　尤其是像他這樣捧出一個(gè)當(dāng)紅作者的掌柜，獎(jiǎng)金更是不得了。

　　年底的時(shí)候，當(dāng)家已經(jīng)私下給了他五百兩獎(jiǎng)金，并叫他不要聲張。

　　金掌柜這種人精當(dāng)然不會(huì)亂說(shuō)話，讓其他分店同行完全猜不到他究竟拿到了多少獎(jiǎng)金，只能無(wú)比羨慕地看著他一手捧紅的《梁?！泛汀断蓚b》大賣特賣。

　　“小兄弟，有件喜事要告訴你。江南蘇元府最大的書坊長(zhǎng)慶坊想從我們這里采購(gòu)《梁祝》和《仙俠》的一二卷。每本各要五千本，一共是一萬(wàn)五千本。如果賣得好的話，以后還會(huì)繼續(xù)大批量采購(gòu)。

　　現(xiàn)在我們已經(jīng)跟長(zhǎng)慶坊的買辦簽好合約，書也正在趕印當(dāng)中。等他們把貨款結(jié)清，從下個(gè)月開始你就又多一筆收入了?！?p>　　“哦，還有這等好事，那真是多謝你們當(dāng)家和掌柜您了?！背胤潜鬏?。

　　“同喜同喜。小兄弟，這是上個(gè)月的帳本，你看一下有沒有問(wèn)題?！?p>　　池非用珠心算快速過(guò)了一遍，然后翻到最后一頁(yè)看總金額。

　　三千六百七十二兩。

　　他這個(gè)月分到了三千六百七十二兩，比上個(gè)月足足多了一千零二十兩。

　　上回雖然也分到了不少，但錢還沒捂熱，就幾乎全部拿去買了現(xiàn)在這套四合院，買完后全副身家加起來(lái)不過(guò)兩百多兩。

　　這回不用買房，錢是實(shí)實(shí)在在落進(jìn)口袋里，池非這下心里踏實(shí)了。