真川牧一還不知道一場針對他陰謀正在襲來，此時他正在認(rèn)真的翻滾著手里的鐵鍋。
肉片下鍋暴炒，俗稱“熬”，必須熬至肉片呈茶船狀，成都人說：“熬起燈盞窩兒了。肉片的大小是筷子夾起時會不斷抖動。
達(dá)不到上述兩個標(biāo)準(zhǔn)，必是失敗的回鍋肉。
老成都煮刀頭，必以小塊老姜拍散、正宗南路花椒數(shù)粒共同下鍋，家戶人家為了節(jié)省燃料，提高效率，絕大多數(shù)會將刀頭與蘿卜同煮。
真川牧一知...
真川牧一還不知道一場針對他陰謀正在襲來，此時他正在認(rèn)真的翻滾著手里的鐵鍋。
肉片下鍋暴炒，俗稱“熬”，必須熬至肉片呈茶船狀，成都人說：“熬起燈盞窩兒了。肉片的大小是筷子夾起時會不斷抖動。
達(dá)不到上述兩個標(biāo)準(zhǔn)，必是失敗的回鍋肉。
老成都煮刀頭，必以小塊老姜拍散、正宗南路花椒數(shù)粒共同下鍋，家戶人家為了節(jié)省燃料，提高效率，絕大多數(shù)會將刀頭與蘿卜同煮。
真川牧一知...