第一百六十六章 殺豬

　　翌日清晨

　　蘇家一大早為殺豬忙碌起來，除了自家人，胡大北跟村長(zhǎng)也過來幫忙。

　　蘇大朗跟胡大北兩人進(jìn)豬圈合力的將豬從豬圈拖到院中，早已用鋪好的木板上。操刀的是杜泉，他年輕時(shí)干過屠夫這行，對(duì)殺豬倒是很在行。

　　豬被幾人合力按住后，蘇老婆子給豬洗了個(gè)熱水澡，待豬洗干凈后，杜泉一刀抹在豬的頸脖出，原本歡脫的豬瞬間就安靜下來，豬血順流在事先放好的木桶里面。

　　趙氏看著盆里的豬血，直咽口水，“娘我們等下吃豬血是嗎？”

　　蘇老婆子瞥了她一眼，“整天就知道吃，還不快去給老娘生火。”

　　趙氏縮了縮脖子，小聲應(yīng)道：“哦”她現(xiàn)在可不敢招惹蘇老婆子，怕蘇老婆子大過年的在將她趕回娘家去。

　　“老大媳婦你來弄豬血，我去叫小檸起來，那傻孩子昨天晚上一直嚷嚷著要做豬血湯?！碧K老婆子在說蘇檸的時(shí)候，臉上全是笑意。

　　陶氏頓下切蔥花的動(dòng)作，應(yīng)聲，“誒，我知道了娘。”

　　蘇老婆子前腳剛踏出門，蘇檸就領(lǐng)著蘇大寶跟蘇小寶兩兄妹進(jìn)來了。

　　“奶、伯娘、三嬸?！睅讉€(gè)小蘿卜頭叫喚著。

　　蘇老婆子沖幾個(gè)小蘿卜頭笑了笑，看著蘇檸說道：“小檸奶正準(zhǔn)備去找你，你就下來了?！?p>　　“那可不嘛奶，我想了一晚上的豬血，可不得早點(diǎn)起來?！?p>　　蘇老婆子無奈地在蘇檸眉心輕輕一點(diǎn)，“你呀你！”

　　蘇檸吐舌，看著鍋中已經(jīng)成形的豬血不禁咽了咽口水，“奶你們先出去吧，接下來是我的主場(chǎng)哦。”

　　陶氏看了眼蘇老婆子詢問她的意見，見她點(diǎn)頭這才放下鍋鏟，出門。

　　陶氏跟趙氏走了，蘇檸看著自己身邊的蘇老婆子反問，“奶你怎么還不走？”

　　蘇老婆子笑道：“我要是走了，誰幫你燒火？難不成你還指望他們幾個(gè)？”

　　蘇檸扶額，她剛一心想著做豬血，壓根就沒有想過大家都出去了誰燒火，她笑著笑地走到蘇老婆子身側(cè)，給捶著背，“奶說的有理，還是我奶聰明，奶你簡(jiǎn)直就是我最崇拜的人。”蘇老婆子?jì)舌?，“真是個(gè)馬屁精，趕緊去做你心心念念的豬血。”

　　看蘇老婆子猴急的模樣，蘇檸捂嘴輕笑，“我看奶你是饞了吧?！?p>　　對(duì)于蘇檸的打趣蘇老婆不但不惱，反而高興的要緊，“是是是，是奶饞了?！?p>　　“大寶你去幫我買幾塊豆腐來?！碧K檸從懷里掏了十幾文錢放在蘇大寶掌心，“剩下的都?xì)w你。”

　　“好！”蘇大寶應(yīng)下。

　　蘇檸把豬血撈出，放入冷水盆中，又挑了幾塊一會(huì)做菜用。她要做的是酸辣豬血，跟豬血豆腐湯。

　　因?yàn)槎垢€沒買來，蘇檸只能先做酸辣豬血。

　　她先把一會(huì)需要用的調(diào)料以及配菜準(zhǔn)備好，然后在給豬血塊狀。之后起鍋燒油，油熱之后放入蔥蒜辣椒，爆香一下，放血旺和勾欠的水，因?yàn)樨i血易碎所以不要太翻炒得厲害，不然豬血會(huì)爛掉。