第4章 太相信人的東京人2

　　丘成岳說：“你看《清明上河圖》里的這些酒樓食肆，畫家往往從窗外描繪屋里的情景?！稏|京夢華錄》提到酒樓里的各種服務(wù)，也許可以成為你續(xù)畫的素材?！?p> 他又翻了幾頁，介紹道：“‘換湯斟酒婦人，綰（wǎn）危髻（jì），腰系青花布手巾’。跟現(xiàn)在的服務(wù)員一樣，有統(tǒng)一的裝束，而且似乎是全行業(yè)的統(tǒng)一。連發(fā)型都統(tǒng)一，‘危髻’就是高高的發(fā)髻。上菜的堂倌都身懷絕技，‘左手三碗，右臂自手至肩馱疊約二...