25、事業(yè)開端

　　在水藍星東夏國，現(xiàn)在注冊一家公司的程序是很簡單和快捷的。

　　只要你提供的材料齊全，并有足額的注冊資金，無不良記錄，申請和審核程序基本都是在行政服務(wù)中心，最多一周就能全部完成。

　　“顧先生，注冊已在審核中，另外消防等部門會在三到五天內(nèi)到您公司注冊地實地查驗，請您保持手機暢通。

　　若審核正常通過，會第一時間通知您領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照和各項許可證!另外您有武者權(quán)限，您的公司將享受企業(yè)稅費九折優(yōu)惠!”

　　“謝謝！請問如果我現(xiàn)在想注冊產(chǎn)品商標的話，應(yīng)該走什么流程？”

　　顧放對著笑容甜美的女工作人員感謝問道。

　　“商標的申請主體應(yīng)該是公司吧，請您在公司注冊完成后，帶上營業(yè)執(zhí)照副本來申請商標注冊，不過商標的審核周期會比較長?！?p>　　“好的，謝謝！”

　　……

　　這天晚上，顧放泡了一回淬體藥浴，又修煉了幾遍基礎(chǔ)鍛體術(shù)。

　　就在電腦上瀏覽起了明天要過來面試的人的所有資料，然后簡單的做了一下比較和歸類。

　　說實話他這樣的餐館對普通員工的學(xué)歷要求不高，主要是有吃苦耐勞和待人接物的能力。

　　當然如果有更好的人才那就更好了，對百味閣公司的未來發(fā)展也有助益。

　　一家店面他只需招三四個左右的員工就足夠了，連外賣訂單他都打算交給網(wǎng)上的外賣平臺配送。

　　因為對未來分店員工的招聘和培訓(xùn)刻不容緩，顧放在99同城上發(fā)布了一條對餐飲和服務(wù)業(yè)資深人力資源經(jīng)理的招聘，不惜付出高工資和福利。

　　至于別的CEO什么的職位，顧放暫時還不好意思招人，他一家小公司現(xiàn)在才一家小店面，要招CEO，誰特碼會相信？

　　6月30日上午九點之后，員工面試開始了，陸續(xù)的來了不少人。

　　這些人大都是以前做過餐飲服務(wù)員，或者有別的工作經(jīng)歷，或者就是想做兼職的學(xué)生。

　　顧放也不墨跡，符合他條件看著又比較順眼的就選中了幾個留下。

　　其余的他就直接婉拒了人家，畢竟大家的時間都是寶貴的，沒必要讓他們等電話給吊著。

　　他招了3個人當配菜員，服務(wù)員和收銀員，2個學(xué)生當用餐高峰期的小時工，還是男女搭配。

　　至于人力資源經(jīng)理，合適的人選也已經(jīng)有了，是一個三十歲左右的漂亮花信少婦，成熟自信，各方面條件都比較符合。

　　她正一臉狐疑地看著顧放，就這么一家小餐館，還需要人力資源經(jīng)理，忽悠誰呢？

　　不過面前的這個老板，年輕的可怕。對餐館的未來規(guī)劃倒是挺有遠見和水平的，但畢竟是泛泛之談，所以她也很疑惑。

　　“李小姐，我知道你肯定有疑問，我這么一家小餐館需要你這樣的人力資源經(jīng)理有什么用武之地？

　　這樣吧，我剛才說那么多，一切核心都是那一道黃燜雞米飯，我就親手給你做一次嘗嘗，你再決定是否留下來，可以嗎？”張墨青笑著說。

　　李淑萍秀麗的臉龐露出一絲微笑：“好吧，那就麻煩老板請客了，嗯，還節(jié)省了中午吃飯的開銷呢！”

　　“稍等下，幾分鐘就可以了?！?p>　　“才幾分鐘？”

　　李淑萍突然覺得又有些不靠譜了，能有這么快？

　　顧放對著已經(jīng)打算入職的其他幾個人也是說道：“你們也留下來吃吧，順便讓你們了解一下我們店的拳頭產(chǎn)品?！?p>　　說完他就去了廚房，把一個高壓鍋里在早上事先燜制好的黃燜雞給倒到了幾個砂鍋里。

　　然后又分別放了些青菜、青椒這些很容易熟的配菜，把砂鍋放在幾個燃氣灶上大火煮開。

　　“嗯，真好吃，味道很特別??！”

　　十分鐘后，李淑萍吃著眼前的一道雞＋一碗飯的套餐驚訝地說道，確實超乎她的想象!

　　“老板，確實挺好吃的!”其他員工也紛紛說道。

　　“你們幾個一會吃完就回去，然后沒處理完的事情趕緊處理掉，明天就正式來上班，開業(yè)之前我得確保你們都學(xué)會做這道菜。

　　不過丑話說在前啊，明天你們來了后，我會和你們簽勞動合同，有些條款會對你們比較嚴苛，不是誠心要做就別過來了。

　　但相應(yīng)的，正式員工我會給你們交足基礎(chǔ)的社保，工資待遇也不會比業(yè)內(nèi)差，該有的福利也不會少，你們回去考慮一下吧！”

　　顧放先和另外幾個人交代說，讓他們都是喜笑顏開，若真是能給他們交社?？删吞昧?，就算工資低點也肯干。

　　要是自己交，每個月可是一筆不小的開支??！他們默默地吃完飯就離開了。

　　“老板，您對員工還是不錯的!”

　　李淑萍將她的那一份吃得一點不剩，然后笑道。

　　她做人力資源很久了，薪酬這塊她自然門清，很多小企業(yè)可不會給所有的一線員工交社保!

　　頂多就是各交一半，更何況是給員工交足呢。這說明眼前的年輕老板格局不小??！

　　“一個公司要發(fā)展，優(yōu)秀的員工才是我們最大的資產(chǎn)，他們沒有后顧之憂，我顧放才能留得住人。

　　李小姐，你覺得這道我自己發(fā)明的黃燜雞米飯怎么樣，有利可圖嗎？”

　　李淑萍沒有馬上回答，而是口中在喃喃自語：“顧放，難道是錢塘市雙料狀元的那個顧放？咦，想起來了，和電視上確實很像!”

　　顧放聽著清楚，他淡然地笑道：“李小姐想的沒錯，我就是那個顧放！”

　　“原來真的是您啊!”

　　李淑萍驚喜的說道：說實話，之前我對黃燜雞米飯是有些懷疑的，但現(xiàn)在我相信它肯定會受歡迎。

　　一來，您是今年的雙料狀元，順便可以幫忙做宣傳。二來咱們做餐飲的，口味和創(chuàng)意好才是王道!”李淑萍說。

　　“那好，從這道黃燜雞米飯，李小姐你能看出多少東西來？”顧放笑道。

　　“您這是打算考我哎，我雖說是做人事工作的，但也簡單說說。這道黃燜雞米飯，顧總不愧是奇思妙想。

　　我居然吃出來正餐的感覺，比外面的快餐和小吃要高端，價格應(yīng)該也親民，因此受眾會比較廣。

　　再就是幾分鐘就能上桌，說明事先應(yīng)該就能烹制好，所以用餐時翻桌率會很高，這點對盈利很有利。

　　而且黃燜雞的食材固定，走的是標準化和單品策略嗎？”李淑萍說道。

　　“沒錯，我們的餐館只做這一道雞加飯，你剛才說的也都沒錯。說明你的思維能力和觀察力不錯，應(yīng)該能夠勝任店長，恭喜李小姐你被錄取了!”顧放說道。

　　“哎等等!你不是招人力資源經(jīng)理嗎，怎么變成店長了？”李淑萍奇怪說。

　　顧放淡笑道：“怪我沒說清楚，那你就是百味閣餐飲食品公司的人力資源經(jīng)理，暫時兼任這家黃燜雞米飯門店的店長。

　　反正店長主要還是管人，和人事工作并不沖突，未來分店多了，你這個經(jīng)理權(quán)責(zé)自然也就重了!”

　　“我怎么就感覺是被你給畫餅充饑啊!”李淑萍無奈說。

　　“李小姐，公司初創(chuàng)，那機會不也多嗎，只要你努力，未來在公司是什么地位不可想而知嗎？”顧放笑著勸說。

　　“我可以試試，那么我這個人力資源經(jīng)理兼店長的工資待遇呢，和99同城上說的一樣？”李淑萍想了一會還是答應(yīng)了。

　　“基本工資我給你一萬每月，年底獎金一年算多開兩月工資，績效獎金另算。

　　全額基礎(chǔ)社保，提供員工餐，住宿和交通給予一定補助，每年一次帶薪休假!”顧放微笑說。

　　“福利不錯，但基本工資低了，我在原來的公司都在一萬二以上呢！”李淑萍笑道。

　　“可是李小姐，你現(xiàn)在可是失業(yè)狀態(tài)。再說了我還看不到你實際的工作能力，就當是試用期了，我給你兩個方案選擇。

　　一是專職人力資源工作，3個月后給你一萬或更多，要是你勝任不了，不到1個月你就得走人!”顧放淡笑說。

　　“沒問題，我可以留下來，但我想知道第二個方案!”李淑萍似笑非笑的看著他。

　　“李小姐，敢不敢挑戰(zhàn)一下自己？”顧放嚴肅的說道。

　　“怎么個挑戰(zhàn)法？”李淑萍疑惑道。

　　“在接下來的一個半月內(nèi)，除了人力資源工作，公司和門店的大事小事我都交給你負責(zé)，包括連鎖加盟和市場開拓。

　　這段時間你把百味閣餐飲公司的直營和連鎖加盟店開到一百家，我會直接提升你為公司副總，這就是第二方案!

　　無論是資金還是人員，我全力支持你，只要你完成任務(wù)，未來百萬年薪等著你!””顧放笑道。

　　“顧總，您又給我畫餅!我可以盡力試試，但說實話不是一般的難，主要還是時間太短了!”李淑萍無奈說。

　　“盡力就好，你盡快出具一份員工培訓(xùn)和考核方案出來，還有就是制定服務(wù)標準，我們的服務(wù)必須按照標準化執(zhí)行。

　　公司一旦壯大，無論是直營店還是加盟店，培訓(xùn)必須統(tǒng)一到位，我們要打造一個優(yōu)秀的餐飲品牌?！?p>　　“好的，顧總!”

　　……

　　第二天，員工開始上班，顧放和他們簽了正式的勞動合同，其中注明了一些對他比較有利的條款。

　　然后他開始教他們黃燜雞米飯的制作流程。方法很簡單，一天內(nèi)他們就都學(xué)會了，剩下的就是慢慢熟練。

　　另一方面，李淑萍也進入角色，制定了一整套的公司規(guī)章制度，并親手對員工進行培訓(xùn)。

　　“餐飲服務(wù)行業(yè)，微笑和接待禮儀很重要，你們不用把顧客真的當成上帝。

　　但可以當做是尊貴的客人和朋友，喜迎八方客?，F(xiàn)在和我學(xué)一下如何做到標準的親切微笑……”

　　顧放笑著看著這一切，這個李淑萍訓(xùn)練人還是挺有一套的嗎，把他們給練的有模有樣的。

　　7月2日，消防和食品衛(wèi)生等部門來了顧放的餐館，并且順利的通過了驗收。

　　7月3日上午，行政服務(wù)中心的電話就打來了，通知他去申領(lǐng)營業(yè)執(zhí)照和各項許可證，顧放連忙趕了過去。

　　“你好美女，現(xiàn)在證照都已經(jīng)辦好了，我是不是就可以馬上申請商標了？”

　　“可以!請?zhí)峁╊A(yù)注冊的商標名稱和具體的商品服務(wù)類別，我為您查詢一下是否可以注冊。

　　然后您提供商標的設(shè)計圖并繳納費用，進入審核期后他人就無法注冊同類商標?！?p>　　“類別是第43類，請問“正宗”被注冊了沒有？正宗黃燜雞米飯，嗯名字不錯!”

　　“正宗一詞，您需要的類別已經(jīng)被注冊了，對于這種情況您也可以采用“諧音”的方式!”美女工作人員笑道。

　　“難道叫“鎮(zhèn)宗”，不行啊！如果我選擇諧音，以后黃燜雞米飯火了。

　　再突然冒出一家“正宗黃燜雞米飯”出來怎么辦？不是自己給自己找不自在嗎!”

　　“美女，“來一份”呢？有沒有被人注冊？”

　　顧放絞盡腦汁，覺得叫“來一份”挺好的，朗朗上口。

　　比如顧客上門，會說：“老板，來一份黃燜雞米飯!”，挺契合實際的?。?p>