“剛剛那個是什么,好香啊。”小女孩抬頭問我。
“水煮魚,不過那個有點兒辣哦,不知合不合你們的口味,那邊是菜單,幾位看看有什么想吃的沒。”這一家三口,一看就是第一次來,我為了防止尷尬,示意她們看菜單。
好貴,這是藍衣女子和男子看到菜單的第一感覺,兩人相視一眼。
“掌柜,你先忙,我們可否自己先看看菜單再決定?!蹦凶娱_口說到。
“好的,幾位隨意?!蔽尹c頭離開,準(zhǔn)備回到柜臺,還未走近,門口處就傳來聲音,還是熟人,姚家三兄妹。
“陸掌柜,我們還是老樣子。”姚宮景看著走過來的女子說到。
“今天上了新菜,不看看嗎?有幾日沒見你們?nèi)灰黄饋砹恕!蔽倚χ鴮λf道。
“姚姑娘,店里上了新酒,桃花渡比較適合女子飲用,要試試嗎?”我轉(zhuǎn)頭對姚苜雅說到。
“好,聽陸掌柜的。”姚苜雅點頭
“陸姐姐,我要吃魚,有沒有。”姚燁高興的對我說到。
“遇到什么事情了,這么高興。不過算你運氣好,喏,今天上的新菜,唯一的一道葷菜就是魚。”我示意他們看菜單。
“哇,一下上了好多新菜?!币羁粗藛握f到。
“是啊,你們先進來坐?!蔽?guī)е麄冏叩娇兆狼埃瑒偤门c那一家三口成為鄰桌。
“陸掌柜,我剛看你又出了新的酒水,其中另一個怎么不見你給我們推薦一下?!币m景看著眼前的女子說到。
“你說將軍令?那個是外帶酒水,并不適合在店內(nèi)飲用,屬于烈酒?!蔽一卮鸬健?p> “是啊,姚公子,我們剛聽陸掌柜的意思。將軍令屬于高配版炎爆丹,后遺癥只有乏力十二個時辰,可惜我們不是很寬裕,正在猶豫呢。”之前來的客人幫著我解釋到。
“陸掌柜他們說的可是真的?”姚宮景轉(zhuǎn)頭看向我,詢問道。
“嗯,沒錯。將軍令的確是可以提升一個大境界,后遺癥就是乏力一整天,不過持續(xù)時間只有10分鐘。”我點頭承認。
“若是如此,陸掌柜,給我五瓶將軍令?!币m景見她點頭,直接給出所需數(shù)量。
“不行?!蔽覔u頭。
“為何。”姚宮景詢問,所有人都看向我,表示不理解。
“將軍令,每人每月只可購買一瓶。”我看著眾人不解的眼光,解釋到。
“那陸掌柜,我們?nèi)耍煞褓u給我們?nèi)?。”姚宮景見此,不由得說到。
“可以。”我點頭。
“陸掌柜,可否也賣給在下一瓶。”另一桌那個幾乎沒說話的灰衣男子說到。
“蕭槐,你這就買了,這可是1000金幣?!卑滓履凶诱f到。
“就是啊,這都沒人試過效果。蕭兄果然大氣?!弊攸S色男子恭維到。
“出門在外,多一個辦法,多份安心。”灰衣男子解釋到,隨后看向我。
“可以等下買單時在柜臺領(lǐng)取?!蔽铱粗卮鸬健?p> “你們也是,想好吃什么沒有?!蔽一仡^看向姚家兄妹。
“好,那我們浮雕釀和桃花渡各來一壺,一個水煮魚,一個魚香茄子和干煸四季豆,還要個酒鬼花生,三個米飯。”顧易看著菜單點了不少東西。
“好的,你們先坐一會兒,我點頭?!彪S后我走到另一桌。
“幾位,點好了嘛?需要些什么?”我看著小女孩一家三口問到。
“我們也要個水煮魚吧,再點一個荷塘小炒和西紅柿炒蛋。再給我們上一壺桃花渡。”男子開口說道。
他們在一旁對于他們的聊天內(nèi)容聽得清清楚楚,早在前幾日進城時就聽說這家酒館了,來歷神秘的酒館和容顏傾城的掌柜,擁有奇異特效的菜色,卻沒有人知道他們的來歷。
“將軍令我們也要一個?!豹q豫了一下藍衣女子開口點了一個將軍令。
“好的請稍等?!蔽铱粗麄兾⑿χf到。隨后我轉(zhuǎn)身離去,回到廚房工作。
“娘子,那個將軍令.....。”男子看著藍衣女子不解。
“孩子他爹,跟那位公子所說一樣,你常年出門在外,多一份保障,多一份安心?!彼{衣女子解釋到。
“剛剛點菜的時候,你為何不點浮雕釀,還不是聽見人家掌柜的說桃花渡適合女子飲用。”藍衣女子看著男子滿眼都是情深。
你愛我,我也一樣愛你。
兩人相視一笑,有些話不說,他們各自都明白。
我來到廚房,從食材柜中取出兩份魚先用調(diào)料腌制上,開始做其他的菜。
我首先做的是魚香茄子,將茄子洗凈切條,豬肉剁成肉糜。茄子條撒上少許鹽拌勻,腌制十分鐘脫水。豬肉糜中加入少許生粉,料酒,腌制片刻。茄子用手擠出水份,加入生粉拌勻,放置十幾分鐘。
鍋中放多些油,可以先放一根茄子條進去,茄子邊緣有細密的小泡出現(xiàn),就可以倒入全部的茄子炸,炸軟撈起瀝油備用。鍋中留少許油,小火,將切好的姜,蔥白,蒜蓉煸香,放入豬肉糜炒變色,加入一勺豆瓣醬翻勻,再加一勺料酒。開中火,將瀝好油的茄條放入鍋中翻炒。再將實現(xiàn)調(diào)好的生抽和糖倒進去翻炒最后加入剩下的蒜末和蔥白,等湯汁收得差不多的時候加入一點水淀粉翻炒兩下就可以出鍋了,撒上撒蔥花,完美。
做魚香茄子的時候,我另一口鍋的荷塘小炒也做好了?,F(xiàn)在一個人掌控兩個鍋對我來說是再正常不過。
我將米飯和這兩個菜分別端上兩桌,回到柜臺將酒也送上去,才回到廚房繼續(xù)做菜。
干煸四季豆,將準(zhǔn)備好的四季豆去蒂,去筋,摘成五厘米長的段洗凈備用,蔥姜蒜洗凈切末。
鍋中放油,燒制七成熱,放入四季豆炸干,盛出備用。鍋中留少許油,放入花椒,豆瓣醬小火煸炒,倒入肉末。加入蔥姜蒜爆香,加入干辣椒,放入炸好的四季豆加鹽味精,雞精,白糖,料酒胡椒粉,爆炒后出鍋。
至于西紅柿炒雞蛋,我從食材柜中取出一個西紅柿和兩個雞蛋。西紅柿洗凈切三角塊,備用。雞蛋打入碗中拌勻,蔥姜切末。
鍋中放油燒熱,將雞蛋倒進去炒熟,盛起來備用。鍋燒熱,加入適量的油燒熱,放入蔥姜末爆香,放入西紅柿改成大火翻炒,依次加入白糖,鹽,胡椒粉,改中火翻炒兩分鐘。最后倒入雞蛋,大火翻炒均勻,裝盤。
做這兩個菜的同時我還炸好了酒鬼花生。我將菜端出廚房,分別端到兩桌。
最后一個水煮魚,我一次性做的兩份。
花嬌.
最近電腦老是死機,頭疼。小酒翻滾求票票。