第八十八章 燉肉

　　將烤過的狍子肉，香葉，桂皮等香料一起塞進(jìn)了瓦鍋里面，又加了干蘑菇，干木耳，葉清虞想了想，又去拿了幾塊大的黃姜來，直接拍了拍放進(jìn)了鍋里，隨后才開始加鹽，醬油，完了又往鍋里加了一大海碗的水，才將鍋放到了灶上，先大火燒開，再轉(zhuǎn)小火慢慢的燉著。

　　至于中午飯，她隨便的做了個(gè)糙米飯，又在飯面上蒸了兩個(gè)紅薯，就打發(fā)了。

　　顧長陽也沒有什么意見，簡單的吃過了以后，又去砍竹子去了。

　　葉清虞看了一眼院子里面的竹篾，有些無奈的笑了笑，估計(jì)這些東西處理完，都要好幾天的時(shí)間了。

　　灶房里面燉著肉，葉清虞坐在院子里面編籮筐，想著那狍子肉不少，雖然現(xiàn)在天氣冷了，肉掛起來風(fēng)干了也可以吃很長時(shí)間，不過到底還是口味差了一點(diǎn)。

　　葉清虞腦海里面快速的搜索著前世自己看過的一些關(guān)于肉脯和肉醬的做法，尋思著一會(huì)兒就去試試，做點(diǎn)肉醬和肉脯。

　　“清虞，就你自己在家啊？”正想著，隔壁的劉嫂子就過來了，手里那拿著不少的瓜果，笑呵呵的進(jìn)了院子。

　　“恩，立敦在方大夫那，中午不回來，長陽剛剛吃過了休息了一會(huì)兒就出門去砍竹子去了，嫂子來是有什么事情嗎？”

　　葉清虞放下了手里的活計(jì)，起身迎了上去。

　　劉嫂子順手將手里提著的籃子遞了過去，“自己家里種的，放了挺久了，也不新鮮了，你別嫌棄?！?p>　　葉清虞掃了一眼，籃子里面有柿子蘋果還有黃瓜南瓜，估計(jì)是前些時(shí)間收好放地窖里面藏著過冬吃的。

　　她也沒有客氣，直接接了過來，“那我就謝謝了，不跟你客氣了。”

　　“哈哈，別跟我客氣啊，你們家長陽還給了我一整個(gè)狍子的腿呢，估計(jì)夠我們吃三天了?！眲⑸┳铀斓男α诵?，拉著葉清虞在一旁坐了下來。

　　葉清虞想著她是有話要跟自己說，所以便安靜的跟著坐下。

　　“那個(gè)，我剛剛給狗子切了點(diǎn)肉吃，他抱怨說那肉嚼不動(dòng)，我知道你平時(shí)最有辦法了，做的菜也好吃，你給我支支招，這玩意兒我也沒吃過，也不知道要怎么處理?！眲⑸┳佑行擂蔚拈_口。

　　葉清虞一愣，才反應(yīng)過來，狍子平時(shí)在山里跑動(dòng)，那腿上的肉應(yīng)該是最筋道的，如果說是年齡小的狍子肉還好，鮮嫩可口，但是這一頭很明顯是個(gè)老狍子了，肉已經(jīng)老了，還有點(diǎn)生筋，也不怪狗子說嚼不動(dòng)。

　　她有些無奈的笑了笑，才跟劉嫂子說了一下自己剛才的處理辦法，說完了又去灶房將劉嫂子送來的東西放下，隨后挑了些香料和干木耳干蘑菇的放進(jìn)去給劉嫂子帶回去。

　　“你按照我剛剛給你說的辦法來做就好，燉上一個(gè)時(shí)辰就差不多了，你若是喜歡吃軟和一點(diǎn)的話，燉久一些也無妨，記得是要小火慢燉，還有，水要漫過肉?！迸聞⑸┳記]記住，葉清虞在她出門之前又叮囑了一句。

　　劉嫂子點(diǎn)了點(diǎn)頭，表示記住了，便轉(zhuǎn)身回了自己家里。

　　灶房里面的肉也燉了小半個(gè)時(shí)辰了，香味遠(yuǎn)遠(yuǎn)地都能夠聞到，勾著人的饞蟲都要出來了。

　　葉清虞進(jìn)去拿著勺子攪了攪，確定沒黏底了，才又到了院子外頭去繼續(xù)編籮筐去了。