第52章 益陽(yáng)松花蛋

　　看著瑞祥離去的身影，陳墨心里很甜。

　　比起外表，人們更加注重的，應(yīng)該是內(nèi)在。

　　只是一塊胎記，不應(yīng)該成為人生道路上的障礙！

　　做好事的感覺(jué)真的很舒服，希望瑞祥能夠把自己的話聽(tīng)進(jìn)去，走出一條新的人生路。

　　“啪啪啪”

　　背后突然傳來(lái)鼓掌的聲音。

　　陳墨回頭一看，門口的墻邊站著一個(gè)人，正倚著墻對(duì)自己拍手。

　　真是見(jiàn)鬼，最近怎么老有人在背后出現(xiàn)。

　　“做的不賴嘛，陳墨，我之前怎么沒(méi)發(fā)現(xiàn)，你還挺會(huì)替人解開(kāi)心結(jié)的?！?p>　　清脆動(dòng)聽(tīng)的女聲...

　　陳墨仔細(xì)一看，哎呀！

　　“倪美麗，你怎么來(lái)了？”

　　夜黑風(fēng)高，孤男寡女，陳墨有點(diǎn)慌。

　　“我怎么不能來(lái)，我們不是朋友嗎？”

　　“剛才的事情，你都看見(jiàn)啦？”陳墨不好意思的撓撓頭。

　　實(shí)際上這種灌輸心靈雞湯的事情，陳墨做起來(lái)還真是不太自然，要不是有系統(tǒng)指導(dǎo)和美食襯托，恐怕也不會(huì)有那么好的效果。

　　“嗯，都看見(jiàn)了。為了不打擾你們，所以就一直站在這里默默的看著?！?p>　　“額...”

　　陳墨竟無(wú)語(yǔ)凝噎。

　　就在這時(shí)，陳墨眼前一閃，看到倪美麗晃動(dòng)著自己的手腕，戴的正是自己送出去的那條手鏈。

　　真沒(méi)有想到，富家小姐，竟然會(huì)一直帶著一條200塊的手鏈。

　　陳墨突然想起一句話，不知道是在哪里看到過(guò)的。

　　禮物不在乎貴重，在乎的是送禮物的人。

　　咦...想到這里，陳墨雞皮疙瘩都要有饅頭那么大了。

　　“額...進(jìn)來(lái)吧，想吃點(diǎn)什么嘛？”陳墨連忙做出歡迎的手勢(shì)，同時(shí)切斷剛才那些奇怪的想法。

　　倪美麗微微側(cè)頭，瞧了陳墨一眼，便大大方方的走了進(jìn)去。

　　坐下來(lái)后，倪美麗仰頭對(duì)陳墨說(shuō)道：“本來(lái)不是來(lái)吃東西的，但你這么一說(shuō)，我倒是有點(diǎn)餓了?！?p>　　“我就吃剛才你給那個(gè)年輕人做的菜，起名為‘天使的吻痕’的皮蛋豆腐?！?p>　　見(jiàn)倪美麗的臉上顯出戲謔的笑容，陳墨恍然大悟。

　　“原來(lái)...你知道這道菜??！”

　　“嘻嘻?！蹦呙利愋Τ雎晛?lái)，“當(dāng)然了，這道菜最特別的地方就是皮蛋了，雖然認(rèn)識(shí)皮蛋的人不多，但我恰好是一個(gè)?！?p>　　陳墨嘿嘿一笑，心想剛才可有些出丑了，幸好沒(méi)有過(guò)多的表現(xiàn)什么，也沒(méi)有吹牛。

　　剛想到這，倪美麗突然接著問(wèn)道：“對(duì)了，陳墨，你有二伯嗎？”

　　“對(duì)不起，暫時(shí)失陪。皮蛋豆腐馬上到?！?p>　　見(jiàn)陳墨有些狼狽的逃回廚房，倪美麗忍不住又要笑出聲來(lái)。

　　前幾天參加倪美麗生日派對(duì)的時(shí)候，陳墨就覺(jué)得倪家做的生意似乎和飲食業(yè)有關(guān)，倪美麗在這樣的家庭，能夠認(rèn)識(shí)皮蛋也并不令人意外。

　　既然對(duì)方點(diǎn)名要吃這道皮蛋豆腐，那我可不能做的讓對(duì)方失望才行。

　　打起十二萬(wàn)分精神，陳墨仔細(xì)凝視著食譜，開(kāi)始認(rèn)真制作。

　　將原料柜給予的皮蛋剝殼、洗凈。

　　松風(fēng)刀切將完整的皮蛋切成小碎粒，將豆腐去皮切塊。

　　完成刀切的動(dòng)作后，金門菜刀上沒(méi)有留下任何皮蛋或豆腐的殘?jiān)?p>　　將豆腐、皮蛋按照下層和上層的順序擺放進(jìn)碗中，撒上榨菜和香菜。

　　最后還有很重要的醬汁。

　　拿出一個(gè)陶瓷碗，加醬油、米醋、精鹽、蒜泥、姜汁、香油攪拌均勻。

　　放入冰箱中冷凍，約2分鐘后取出，直接淋在擺放好的皮蛋和豆腐上。

　　皮蛋豆腐，成功！

　　與第一遍制作相比，熟練度提高了很多。

　　倪美麗既然是個(gè)識(shí)貨的人，制作上陳墨也更加的細(xì)心了。

　　其實(shí)這道皮蛋豆腐，只是一道家常的涼拌菜而已，之所以好吃，主要的原因是來(lái)自于系統(tǒng)所提供的新鮮原料。

　　根據(jù)系統(tǒng)顯示，這道菜最重要的原料--皮蛋，來(lái)自于湖南益陽(yáng)。

　　皮蛋：來(lái)自于洞庭湖畔的湖南益陽(yáng)，于明朝初年開(kāi)始問(wèn)世，距今已經(jīng)有500多年的歷史。益陽(yáng)這里雨量充足，無(wú)霜期長(zhǎng)，嚴(yán)寒期短，天然飼料品種繁多。鴨子常在湖中捕食小魚小蝦，啄食螺螄等食物，所以蛋質(zhì)良好。益陽(yáng)的皮蛋就用這些新鮮的鴨蛋泡制而成，當(dāng)剝開(kāi)蛋殼的時(shí)候，能看到碧透的蛋白表層，松花朵朵，若隱若現(xiàn)。因?yàn)樗|(zhì)很好，這里的皮蛋在水溶過(guò)程中，蛋白質(zhì)生產(chǎn)的鹽分和游離的氨基酸經(jīng)擴(kuò)散，沿著不同的方向沉淀而形成了結(jié)晶花紋，類似松針，故稱“松花”。所以這里的皮蛋又有著松花皮蛋之稱，飲譽(yù)中外?！暗昂盟苫ㄩ_(kāi)、花開(kāi)皮蛋好”的說(shuō)法，就是從益陽(yáng)這里傳出來(lái)的。

　　陳墨滿含信心的將這道皮蛋豆腐放在倪美麗面前。

　　如果說(shuō)皮蛋豆腐這道菜本身也要分出個(gè)優(yōu)劣的話，那么陳墨相信，自己所做的這道菜“天使的吻痕”，必定能成為皮蛋豆腐的首序食譜。

　　倪美麗也不客氣，直接拿起勺子吃了起來(lái)。

　　吃第一口的時(shí)候，倪美麗面無(wú)表情，只是眼珠左右動(dòng)了動(dòng)。

　　第二口，微微點(diǎn)頭，嘴巴咀嚼的幅度開(kāi)始加大。

　　第三口，鼻腔內(nèi)連連發(fā)出“嗯~”的聲音，似乎皮蛋豆腐的味道開(kāi)始征服倪美麗的味蕾。

　　第四口的時(shí)候，倪美麗已經(jīng)開(kāi)始低頭快速的品嘗起來(lái)了。

　　......

　　即便是有人盯著，倪美麗也毫不顧忌的快速將面前的盤子給清空了。

　　“陳墨，這道皮蛋豆腐，你做的真不錯(cuò)，這皮蛋應(yīng)該是湖南益陽(yáng)的松花蛋吧，很新鮮、很難得，沒(méi)有想到你這么小的店鋪，對(duì)待原料的食材竟然這么認(rèn)真?！?p>　　倪美麗的話又讓陳墨吃了一驚，竟然吃過(guò)一次就品嘗出了皮蛋的出處，真的很不簡(jiǎn)單。

　　滿足的拍了拍肚子，倪美麗對(duì)陳墨說(shuō)道：“其實(shí)我這么晚過(guò)來(lái)，是想告訴你，明天我就要走了?！?p>　　“走了？去哪里？明天這么急嗎？”

　　陳墨突然意識(shí)到，自己好像一口氣連問(wèn)了三句話。

　　“嗯，回紐約，繼續(xù)讀書，我還沒(méi)畢業(yè)呢，本來(lái)回來(lái)就是為了這個(gè)生日派對(duì)。今天是專程來(lái)跟你告別的?！?p>　　說(shuō)完，倪美麗站起來(lái)，對(duì)陳墨微笑著說(shuō)道：“很高興這次回來(lái)認(rèn)識(shí)了一個(gè)新朋友，如果有機(jī)會(huì)的話，可以來(lái)紐約看看，我給你做向?qū)?，那里可是美食之都呀?！?p>　　看到倪美麗的笑容，陳墨一時(shí)有點(diǎn)懵。

　　“哦，對(duì)了，還有一件事?！?p>　　倪美麗從包包里把一張精致的邀請(qǐng)函擺放在桌上。

　　“這是一張美食比賽的邀請(qǐng)函外卡，我爸說(shuō)了，這張外卡，應(yīng)該是屬于你的?！?