夕陽在天空照耀著最后的余暉,映出天邊火紅的晚霞,好一朵漂亮的火燒云。
寬闊的演武場只剩下皓天和董銘二人,晚霞在地面上拉出長長的影子。
之前一群鬧得很歡的孩子們早已回家了,在這個(gè)陌生的異世,皓天始終孤獨(dú),哪怕他有父母,可他已經(jīng)是成年人的靈魂了,沒辦法去做那些小孩子愛做的事。
不是這一世的父母不愛他,是他自己封閉了心房,可能會(huì)有打開的一天,但,不是現(xiàn)在。
董銘看著轉(zhuǎn)身離去的高大背影,從他身上感受到了一絲孤獨(dú),就像被族群的拋棄的孤狼,獨(dú)自在黑暗中舔舐傷口。
這個(gè)人身上,一定有故事。
“等...等一下?!?p> “想吃烤肉嗎?我請客!”
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說來皓天已經(jīng)出生十年,可平時(shí)大門不邁二門不出,對這個(gè)世界的了解也僅限于身邊人的只言片語。
只知道世界很大,景色很美,物產(chǎn)豐饒,人族居中,獸類環(huán)伺,沖突有限,問題不大。
社會(huì)結(jié)構(gòu)屬于中央集權(quán)的皇帝制,多國林立,貿(mào)易繁榮,互通有無,共御外敵。
目前以富饒的中央大平原為中心,六個(gè)國家就像一個(gè)個(gè)三角形,在中央平原上拼成一個(gè)完整的等邊六邊形,在六邊形內(nèi),共同瓜分中央平原的一部分,在六邊形外,各自朝著各自的方向朝外發(fā)展,誰也礙不著誰。
至于為什么會(huì)出現(xiàn)這種局面,有一個(gè)很重要的因素,獸類,可不是那種溫順的家畜。
在中央大平原朝外的每一個(gè)方向上,都有數(shù)不盡的獸類環(huán)伺,這個(gè)世界的人類在生存的壓力下緊緊抱團(tuán),經(jīng)過一代代的發(fā)展,憑借著強(qiáng)大的繁衍能力,人族最終才在中央大平原站穩(wěn)腳跟。
而皓天所在的華國位于六邊形的正南方位。
涢城,則是一座接近六邊形外緣的新興城市。
東街,一條專門的夜市街道,里面有各種各樣的夜宵攤位,商品店鋪,在街道深處甚至還有紅樓這樣的場所。
街道上人來人往,熱鬧非凡,炎熱的夏季,除開工作,沒有人愿意在白天出門,當(dāng)黑夜降臨,涼意漸升的夜晚,是人們勞累一天之余最好的休閑時(shí)光。
平民百姓們的歡聲笑語,富家小姐的矜持微笑,街邊攤販的吆喝聲,亮堂的燈光(燈籠)映照在來往人們的臉上。
讓皓天恍惚間像是回到了前世。
董銘卻是習(xí)以為常,畢竟他也是常來,熟練的穿過大街小巷,他們來到一家燒烤店門口,人聲鼎沸,熱火朝天的氛圍刺激著二人的神經(jīng),董銘大喊一聲:“老板!我又回來了,每次年假我都要來你這吃上好幾頓,這次更是帶上了我的小兄弟,上菜還是老規(guī)矩,你懂得!嘿嘿!”
老板在忙碌中高聲應(yīng)道:“哈哈,又是你小子,隨便找個(gè)位置坐,烤肉馬上就給你們上?!?p> 董銘也不往里面走,就在門口找了一面桌子坐下,“咱們就坐這,運(yùn)氣好還能看看路過的漂亮姑娘,嘿嘿!”
“吃完,待會(huì)大哥帶你去紅樓耍耍,你應(yīng)該還沒去過吧,今天大哥帶你開開眼界?!?p> 當(dāng)時(shí)在演武場董銘是最后才來的,所以并不清楚皓天的年齡,他只是猜測皓天快滿十六即將參軍的年紀(jì),所以想結(jié)交一番,于是便有了主動(dòng)請客的心思。
皓天門清,也不說破,順坡下驢,答應(yīng)的痛快。
不一會(huì)就有小廝端了一壺酒,一碟脆花生,一盤涼拌牛肉,“兩位客官先用著,后面的烤肉馬上就來?!闭f完正要離去,卻被皓天叫住。
饑腸轆轆的皓天此時(shí)也顧不得裝矜持了,“好叫我這大哥曉得,我的肚量可非常人能比,所以在加些烤肉吧,嗯...你們這上的最快的烤肉是什么?”
“最快的當(dāng)屬炭烤肉塊,直接將腌制好的大肉塊用最猛的炭火炙烤,最是考驗(yàn)師傅火候拿捏,時(shí)間短了里面沒熟透,時(shí)間久了外面容易烤焦,肉質(zhì)也不嫩?!?p> “就你說的這個(gè),牛肉、羊肉、豬肉先一樣上二十斤,另外在加一只烤全羊,記住,不要小羊羔,我要大只的,好了,先就這樣,去吧?!?p> 小二一聲得咧!便飛似的跑去。
看著欲言又止的董銘,皓天笑到:“大哥莫非擔(dān)心所帶銀錢不夠,大哥寬心,若是大哥不夠,小弟這也還有,吃不了霸王餐!”
董銘心中欲哭無淚,待會(huì)去紅樓的錢怕是要被這族弟給吃沒了,嘴上卻說到:“哼!族弟莫非瞧不起老哥,今日我與你一見如故,十分投緣,老哥既然帶你來,你盡管放開肚皮吃,別的不好說,這烤肉卻是管夠?!?p> “哈哈!老哥性情中人也,來,小弟敬你一杯!”就在二人推杯換盞之間,烤肉如流水般端上桌。
這一塊塊肥瘦相間的肉塊,被炙熱的炭火包裹,最先融化的是其中的脂肪,透明的油花從夾縫中溢出,在肉塊的表面與炭火發(fā)生神奇的反應(yīng)。
獨(dú)屬于炭火的特殊氣息,與炸裂的肉香在烤肉師傅的手中充分的融合,在最后的階段隨著師傅的一把佐料,賦予了這些肉塊靈魂。
一個(gè)字,到位!
“來,老弟,試試這個(gè)腰子,這里老板烤的豬腰子,那可是一絕,我只要來這,必須吃上七八個(gè)?!?p> 腰子一入口,就感受到了不同,嫩而不腥,騷而不臭,完全的鎖住了整個(gè)豬腰的精華,在配上這爆辣的口感,絕了!
已經(jīng)不知這是第幾壺酒了,在前世皓天也沒喝過酒,身體條件不允許。
看起來像是二三十度的蒸餾酒,不過在烈的酒在皓天的肚子也翻不出花來,但是坐在對面的銘老哥已經(jīng)快不行了,嘴里已經(jīng)吐不出完整話來!
“我……我說……老弟,菜不夠……不夠……繼續(xù)上……我們接著喝……一醉方休……不醉不歸……”
皓天從老哥的話語中感受了真切的誠意,于是喊來小二又加了幾十斤烤肉,并加上一大盆生菜,烤肉配生菜,完美!
深夜已至,食客們陸陸續(xù)續(xù)的結(jié)賬離開。不過還有兩個(gè)頑固的食客沒有要走的意思,準(zhǔn)確的來說是皓天一個(gè),另一個(gè)已經(jīng)被灌的舉雙手雙腳投降了,現(xiàn)在已經(jīng)鉆到桌椅底下去了。
這時(shí)風(fēng)韻猶存的老板娘走了過來:“二位客官,你們的菜都已經(jīng)上齊了,就是這頭烤全羊,不知還要不要?”
皓天微微一笑:“要,當(dāng)然要,我還沒吃飽呢!”
“那客人要多等等了,這烤全羊不是一時(shí)半會(huì)兒能烤熟的?!?p> “沒事,盡管去烤?!别┨鞊]揮手到。
不一會(huì),坐在店外的皓天看到一個(gè)精悍的老頭在店門口壘了個(gè)半米高的火坑,兩邊豎起鐵架子,這是要在店門口開烤的節(jié)奏。
心中有些疑惑,招手換來小二問到:“這是何人,為何要在大門口生火烤肉。”
“客官有所不知,本店的烤全羊是華國一絕,烤全羊的技巧就連我們店老板都還不會(huì),現(xiàn)在這位,是我們店老板的父親,這家烤肉店就是他打拼起來的,現(xiàn)在基本上不出手了,只有在客人點(diǎn)烤全羊的時(shí)候才會(huì)露一手?!?p> 皓天聽完覺得挺有意思的,一邊吃一邊看。
很快的,火坑搭好了,老頭拖著一頭處理好的羊身出來了,穿上一根粗鐵釬,架在兩邊的架子上,讓羊身正好處在火坑的上面。
因?yàn)橐呀?jīng)店里已經(jīng)沒人,所以老板將還沒過火的木炭全部到在坑里,不一會(huì)熊熊的火力蔓延上羊身。
只見這時(shí),老頭不知道從哪掏出一把剔骨刀,柄長四寸,刃長六寸,刃寬一寸半,刀背于刀柄成一條直線,刀刃由手柄處向下多出一節(jié),于刀柄隔開,然后往刀尖成弧形收緊,整把刀看起來很修長纖細(xì),通體閃爍著銀光,不知什么材料打造。
老頭繞著羊身,手上的剔骨刀上下翻飛,一刻不停。
快,簡直太快了,皓天的眼睛有些跟不上老頭下刀的速度,羊身出現(xiàn)一道道見骨的刀口,縱橫交錯(cuò)。
很快,骨頭的連接的大筋被紛紛挑斷,密集的劃痕布滿整個(gè)羊身。
老話說得好,打斷骨頭連著筋,那是形容血緣關(guān)系。
在這里就是另一層意思,挑斷大筋可以讓整個(gè)羊身肉質(zhì)變得松軟,不在緊繃,也方便食客分食骨頭。
而深入見骨的劃痕可以更好的入味,密集的刀口均勻的分布羊身的每一塊肌肉,卻沒有割斷整塊肌肉。
羊身太大,不能一齊熟透,所以燒烤的人必須不斷的將烤好入味的表層熟肉一刀刀的削下來,放在一邊的盤子里,就像凌遲一般。
皓天吃著端上來的烤羊肉,發(fā)現(xiàn)每一片肉都是一樣的厚度,一樣的大小。
時(shí)間漸漸流逝,一頭壯碩的肥羊,被削成了骨架,身上的肉質(zhì)沒有一絲一毫的浪費(fèi),全部進(jìn)了皓天的肚子。
整個(gè)流程下來,老頭手上銀光飛舞,仿佛躍動(dòng)的精靈,隨著精靈上下翻飛,一片片肉塊剝離骨架,讓人感受不到一絲殘忍的意味!
屠宰,也是一門藝術(shù)!