一進酒室就是冷光源，霎時間曖昧的氣息籠罩著整個酒室。
冷光源燈是利用化學能、電能、生物能激發(fā)的光源（螢火蟲、霓虹燈等）。物體發(fā)光時，它的溫度并不比環(huán)境溫度高，在大型的酒窖和私人酒窖，冷光源燈都會被用作主要照明工具，由于白熾燈會產(chǎn)生熱能；光燈產(chǎn)生大量的不可見的紫外線，紫外線嚴重破壞葡萄酒酒體結(jié)構(gòu)，所以都不能作為酒窖的照明光源。唯有冷光源是最適合紅酒酒窖使用的光源。
對大多數(shù)葡萄酒來說，14°C是最理想的。因為，如果紅酒儲藏室的溫度超過18°C，酒的陳年速度就會過快；如果低于12°C，陳年會過于緩慢。濕度應(yīng)該保持在70%左右，過度干燥的環(huán)境會使酒瓶的木塞縮小，而過分潮濕則會導致木塞發(fā)霉。
溫影一進去，沈梓卿把自己的外套脫下來披在她的身上。
顧熙邇一看，立即皺眉，把沈梓卿外套拽下來，把自己的西裝外套披在溫影身上。
沈梓卿無語到極點。
溫影柔和的聲音：“你怎么像小孩子一樣?！?p> 顧熙邇回：“我就是這樣?！?p> 酒室里有沙發(fā)，還有品酒桌，還有開紅酒的器具：開瓶器（海馬刀）、割帽器、倒酒器、止滴環(huán)和酒塞。
品酒的器具，純手工吹制水晶杯和醒酒器，輕薄透亮。
水晶杯是飲用紅酒的上選。因它的形狀設(shè)計能充分發(fā)揮酒的香氣及味道層次。但是一般的人不會使用，因“薄如紙，聲如馨”的水晶酒杯極易破損。但是像沈梓卿這樣追求完美的人是不會在乎這些的，因為他目的明確，品酒的樂趣不是去尋找單純的醉酒，而是要仔細分辨留在鼻腔內(nèi)和舌頭味蕾上不同美酒的細微差別。
曾經(jīng)有這樣一個人，到某著名的酒莊去飲酒。當其試圖用自己手中一次性的塑料杯子來試紅酒時，被酒莊主人當即勇猛而又堅定地一把奪下。酒莊主人認為，使用一次性塑料杯來盛放他長年珍藏的紅酒，完全是對紅酒的一種褻瀆，也是對他人格的侵犯。酒莊主人毋庸爭辯地給那個人換上了高腳葡萄酒杯。
顧熙邇看著身邊的女人，他覺得溫影的魅力在于那內(nèi)在的醇香，還有那一份莫名、靈動而難以掌控的那份妖嬈。
酒室里的沙發(fā)是芝華士品牌的真皮沙發(fā)，古典沙發(fā)有著樸素大方的特點，但是在優(yōu)雅之余少了一份應(yīng)有的靈動之氣。所以新古典沙發(fā)也就孕育而出，帶著古典沙發(fā)的大方優(yōu)雅，又有獨特的清新活潑，又與周圍的風格非常融洽。
顧熙邇一屁股坐在上面，面容猥瑣：“像坐進去女人的懷抱，好舒服??！”他又換個姿勢，斜臥著，渾身沉了進去，感覺像落進沼澤地，“沈總，真是過一把好日子！”
他看見溫影在笑，又說：“是不是就喜歡我這副沒見過世面的樣子?！?p> 溫影的笑也是淡淡的，輕云一樣，揉在惆悵里。
沈梓卿很熟練的從酒架上取下一瓶紅酒，打開。
他優(yōu)雅的搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳；再將杯子傾斜45°，觀察酒的顏色及液面邊緣，這個步驟可判斷出酒的成熟度。一般而言，紅葡萄酒它的顏色會隨著時間而逐漸變淡，年輕時是深紅帶紫，然后會漸漸轉(zhuǎn)為正紅或櫻桃紅，再轉(zhuǎn)為紅色偏橙紅或磚紅色，最后呈紅褐色，沈梓卿像在觀察一件藝術(shù)品。
而后他將酒搖晃過后，再將鼻子深深置入杯中深吸2秒。
沈梓卿一共倒了兩杯，做了一個“請”的手勢，
溫影：“我不喝酒?！?p> 顧熙邇心想：算錯了吧，小妮子是一個隨時都要保持清醒的人，她不會因為一點的事情而用酒精來麻醉自己的。照我估計，小妮子應(yīng)該屬于一杯倒的人。
顧熙邇端起高腳杯，一飲而盡：這沈梓卿倒真會享受，02年的羅曼尼?康帝他珍藏了不少，上次在
Justine’s也是點的這個酒。
沈梓卿一臉正經(jīng)：“女人在張開嘴巴所表現(xiàn)出最性感的時候不是喋喋不休。而是在品紅酒，紅酒入口后，要讓它在口腔內(nèi)多停留片刻，使酒布滿整個口腔，充分接觸口腔細胞，以便品嘗、評判它的細微差別口味。先用舌尖品嘗，再用舌頭把紅酒擠向觜的兩側(cè)，感覺氣味是否恰倒好處，并感受味道的特性以及酒的均衡度。幾經(jīng)品味后，女人會用自己的方式讓它慢慢下喉?！?p> 顧熙邇：我怎么感覺你在開車?。?p> 溫影當然聽懂，但這樣的勸酒對于她來說，就像大白話，她不為所動。她不是不解風情，而是她從小就是在這樣的環(huán)境中長大，這樣的高逼格對于她來說，她也見過不少了。她明白什么時候該醉，什么時候該清醒。
顧熙邇一直習慣自己動手豐衣足食。
自己給自己倒了一杯，
沈梓卿細心的給溫影講解：“杯身細小、容量不大的酒杯，用來喝甜葡萄酒和波特酒。喝白蘭地用的酒杯則是杯口的收弧較大，杯底較寬，短頸的酒杯。是為了以加大紅酒與空氣的接觸，使酒輕快的氧化。此外，白蘭地用的酒杯杯柄較短，是為了端杯時只能用兩手指夾持杯柄，而手掌自然托住杯身給酒加溫，并便于搖動以增加香味的揮發(fā)，便于更好的品味?！?p> 溫影耐心的聽著。
沈梓卿指著另一種酒杯：“喝香檳呢，用的酒杯是細長形或郁金香形的。這種杯子可以更好地欣賞到不斷升起的美麗的氣珠?？季康南銠壘票兄厮椎臉?gòu)造：杯柄中空如管，直通杯身。當酒倒入酒杯時，汽珠如泉涌自杯柄向上不斷升騰，十分悅目?！?p> 溫影柔和的聲音：“沈先生很懂酒?！?p> 沈梓卿：“一個人的世界，一個人聽歌，一個人走路，一個人喝酒，我不喜歡眾人皆醉我獨醒，我寧可夢里迷醉三生。”
顧熙邇小聲嘀咕：“字里行間都表現(xiàn)出，我單身，很寂寞！快來撩我！”