披薩這種食品，童年的我是通過《忍者神龜》知道的，直覺應(yīng)是一種柔軟且香氣四溢的食物，完全沒有意識到那是一塊餅。后來讀科普讀物，讀到兩個鐵球同時落地，意氣風華的伽利略就是在比薩斜塔上把鐵球扔下去的，大概就有概念這東西是來自意大利的。
不過真正接觸到披薩要到大學(xué)一年級。也就是2003年的時候，我和高中同學(xué)毅丹一起到上海讀大學(xué)。毅丹對外面的世界比我熟悉，馬上就提議去逛逛上海繁華的南京西路，吃上一頓必勝客。那時的必勝客儼然一副高級西餐廳的派頭，門口等位的人有條不紊地排隊，顯得特別有教養(yǎng)，我和毅丹也安靜地呆在隊列中等待叫號。
大約過了半個小時才輪到我們，吃的是什么披薩早就忘記了，只記得那個餅底似乎是用梳打餅干做成的，沒有想象的好吃，埋單時一人好像接近80大洋吧，對于貧寒的學(xué)生而言特別肉痛。后面到我工作時必勝客的人氣就沒以前那么高了，不過辦公室的白領(lǐng)還是很青睞它的，經(jīng)常親切地稱呼其為“小必”。但我和小必的蜜月期不在上海，而是在獵德借住饒君家的時候，因為對肯德基膩了，我們開始嘗試小必家的中餐，當時它家的紅燒肉飯很是不錯。再后來，小必也開到潮州，有去過一次，覺得難吃。而今，必勝客在廣州的店依舊很多，但大部分都是門可羅雀了。
小必和肯德基都曾經(jīng)在某個階段扮演高級西餐廳的角色，但在更多個性化的高檔餐廳出現(xiàn)以后，他們快餐化的本質(zhì)也就暴露無遺，漸漸泯然于眾。然而就是這樣的餐廳，我的父輩依舊舍不得吃，想到這里，不知道是心酸還是慶幸了。