三幸緣的主廚是澳洲華僑，曾在橫濱、墨爾本、東南亞開(kāi)過(guò)店，在他的店里，你可以品嘗到橫濱唐人街的擔(dān)擔(dān)面、杏仁豆腐、中華涼面;東南亞風(fēng)情的冬陰功餃子、肉骨茶餃子;和風(fēng)洋食的咖喱飯、炸雞;澳洲的炸軟殼蟹、美式的加州卷等等，但若想要正兒八經(jīng)的日本料理，那是沒(méi)有的，刺身方面亦不是強(qiáng)項(xiàng)，最好的食材估計(jì)就是三文魚(yú)了，店面經(jīng)理阿俊曾告訴我，店里的三文魚(yú)都是澳洲空運(yùn)來(lái)的，他對(duì)比了廣州的中低端日料，對(duì)自家的貨源有信心，阿俊為人友善真誠(chéng)，他的話我都信得過(guò)…但作為日式快餐店的三幸緣，受制于價(jià)位，再好也是有限，我好奇吃過(guò)一枚36大洋的三文魚(yú)腩壽司，老實(shí)說(shuō)，非常一般，切得薄薄一片完全沒(méi)有體現(xiàn)魚(yú)腩的肥美豐腴，而且拿三文魚(yú)腩肉做壓軸宣傳實(shí)在有點(diǎn)上不了臺(tái)面。但是作為一家快餐店，三幸緣在其短暫的一年存活時(shí)間里，還是有一半的時(shí)間是優(yōu)秀的。
而這個(gè)關(guān)于海膽的故事，發(fā)生在它出品開(kāi)始走下坡路的時(shí)候。那日，我慣例中午在三幸緣要了碗牛舌飯，牛舌飯?jiān)谀珷柋玖魧W(xué)生中屬于人氣食物了，紅酒、花椒、小米尖椒腌過(guò)的薄切牛舌，撒上蔥花，再攤一個(gè)煎雞蛋，很符合中國(guó)人胃口的食物，而且售價(jià)不貴，很受窮學(xué)生歡迎。為了迎合國(guó)人吃蔬菜的習(xí)慣，主廚還加了一份鮮甜的娃娃菜，一碗味噌湯，一共也才26大洋，這碗飯幾乎每吃一次，我都贊不絕口！而當(dāng)我沉浸在美味之海的時(shí)候，來(lái)了四個(gè)奇裝異服的年輕人。
他們?nèi)荒?，甫一入座，便開(kāi)始談天說(shuō)地，嗓門很大，即使我不想偷聽(tīng)，還是一滴不剩地傳入我的耳中。言談之中，他們似乎很崇拜一個(gè)在直播的朋友，因?yàn)槟莻€(gè)人每日只要直播吃飯就可以賺錢。而后他們要了壽司和涼面，三幸緣的壽司價(jià)格便宜，但水平也比較業(yè)余，只是簡(jiǎn)單的把海鮮放在米飯上。隨后其中的男孩子便開(kāi)始吐槽這店實(shí)在太破了，他曾去過(guò)一家叫銘門海鮮的店，那店有海膽，十分高級(jí)，吃上一口，仿佛整片大海在口腔中爆開(kāi)一般。
我于是先思考大海爆開(kāi)會(huì)是什么場(chǎng)景，再想想海水會(huì)是什么味道，最后才記起我也去過(guò)他說(shuō)的那家店。那是家高級(jí)自助餐，人均要三四百一位，要說(shuō)海鮮新鮮度還行，但海膽絕對(duì)不是暢吃的，海膽區(qū)常年排隊(duì)，一個(gè)人能領(lǐng)到一個(gè)就不錯(cuò)了，當(dāng)然也不是什么高級(jí)海膽。不過(guò)店內(nèi)海鮮確實(shí)壯觀，屬于排場(chǎng)大于出品，毫無(wú)內(nèi)涵的店。不過(guò)有時(shí)排場(chǎng)就是那么重要，我想起莫泊桑的《項(xiàng)鏈》，女主角一直在回憶她戴著鉆石項(xiàng)鏈的那個(gè)光彩照人的夜晚，哪怕項(xiàng)鏈其實(shí)是假的。而這位小哥，他在那家浮夸店里經(jīng)歷的一切，大約也是人生中的一個(gè)夢(mèng)幻之夜吧。