爐端燒是一種日式燒烤，早期是漁民的專屬美味，后來(lái)流傳到城市，達(dá)官貴人們?cè)谑覂?nèi)搭起巨大的沙盤(pán)，將新鮮食材串起來(lái)炙烤，待其熟后用船槳遞送，同時(shí)大聲吆喝增加氣氛、十分熱鬧，兼具排場(chǎng)。
當(dāng)然以上只是道聽(tīng)途說(shuō)的傳聞，在我吃過(guò)的爐端燒里，是沒(méi)有所謂的船槳傳菜的，倒是田舍家一類(lèi)的爐端燒名店，是配有船槳形木鏟，但因其價(jià)格昂貴，我就無(wú)緣探訪了。
我所去過(guò)的爐端燒，知名度較高的要數(shù)位于興盛路的“響·爐端燒”，它一度是廣州的知名網(wǎng)紅，傳說(shuō)店主是位日本老頭，會(huì)坐在店門(mén)口攬客，這聽(tīng)起來(lái)很像武漢的另一家網(wǎng)紅頂屋咖喱，說(shuō)的也是年近七旬的日本爺爺來(lái)華創(chuàng)業(yè)的故事。
我去響·爐端燒時(shí)，早已過(guò)了它的巔峰期，老爺爺是沒(méi)見(jiàn)到，不過(guò)裝潢確實(shí)別有東瀛風(fēng)情，拍照發(fā)朋友圈，分分鐘會(huì)產(chǎn)生到日本旅行的錯(cuò)覺(jué)。
我和五年不見(jiàn)的秋君于2017年的國(guó)慶在響吃夜宵，兩人隨便點(diǎn)了牛舌、牛小排、若干蔬菜以及蘇打水，分量精致，一共花費(fèi)220大洋，但有久別重逢的喜悅做調(diào)料，竟是不覺(jué)得貴，且食物樣樣美味無(wú)比。
我們既閑聊，也聽(tīng)鄰桌八卦，那是一個(gè)地中海的小個(gè)子肌肉男，帶著兩個(gè)膚白貌美的女子。肌肉男大聲向其中一個(gè)女孩承諾，可以安排其去某某工地工作，而且當(dāng)個(gè)正式工沒(méi)有問(wèn)題，說(shuō)得女孩心花怒放。我聽(tīng)到某某，不正是我搬磚工地的名稱嗎，思考著這究竟是哪個(gè)大爺家的世子，還是單純是頭坑蒙拐騙的紙老虎。
待到出了店門(mén)，秋君與我說(shuō)笑，稱小個(gè)子吃完?duì)t端燒，怕是還有一頓美肉可以享用。之后我浮現(xiàn)起小個(gè)子將一只白兔生吞活剝的場(chǎng)景，頓時(shí)有種反胃。怪不得古人要說(shuō)“非禮勿視，非禮勿言，非禮勿聽(tīng)?！甭?tīng)了不符合禮教的話語(yǔ)，個(gè)中滋味真是不好呀！