小學(xué)時(shí)，常會(huì)有人抓著小螃蟹在校門(mén)口賣(mài)，這些螃蟹成群被裝在網(wǎng)中，放置在土氣的紅色塑料盆供人觀賞，若是喜歡，可以花一盒冬瓜茶左右的價(jià)格買(mǎi)下一只，我曾買(mǎi)過(guò)一次，父親見(jiàn)了，說(shuō)這種螃蟹叫螃蜞，可以拿來(lái)腌制做過(guò)粥的小菜或酒料。我瞧了下螃蜞瘦小的身軀，心想也沒(méi)什么吃頭。
螃蜞不像貓狗一般通人性，我將它放在洗手間，它便亂爬著，我想逗弄它一下，便打開(kāi)熱水器，將花灑的溫度調(diào)到最高并朝它噴射，不久青灰色的它便發(fā)紅了，于是我將小小的它拎起丟入垃圾桶，就像丟掉一盒喝光的冬瓜茶?，F(xiàn)在想起很是殘忍，但我并不難過(guò)，我體會(huì)不到螃蜞生命的可貴之處，僅能克制自己因惡作劇而讓動(dòng)物犧牲的念頭。
我在上海的超市里，常見(jiàn)到黃泥螺和螃蜞，我疑心是生的，不敢嘗試，后有人告訴我，應(yīng)該留心一下那是不是醉螃蜞的，并說(shuō)醉螃蜞的滋味，可不比大閘蟹差多少。但不久我便離開(kāi)了上海，再次邂逅螃蜞，要到2019年，那時(shí)我在花城苑吃飯，嘗到一道名為“蝦喇膏蒸蛋”的菜，很是咸鮮，事后查閱，才知道所謂“蝦喇膏”便是螃蜞子，當(dāng)然未必非用螃蜞，其它小螃蟹的蟹子，一樣可以加工成“蝦喇膏”，但好的“蝦喇膏”必定是螃蜞子做的，為作區(qū)別，會(huì)稱之為“禮云子”，可用于炒菜、蒸魚(yú)提鮮，更能與柚子皮制成傳統(tǒng)粵菜“禮云子扒柚子皮”。
“禮云子”是清明節(jié)前的時(shí)令食材，錯(cuò)過(guò)了，或許就要等到下一年。現(xiàn)今以禮云子出名的是番禺的腰記飯店，作為番禺的傳統(tǒng)特產(chǎn)，腰記的禮云子，也是從各家各戶采購(gòu)來(lái)的，若是那日腰記不在，市場(chǎng)需求不大的禮云子，應(yīng)該會(huì)更加黯淡。
我在清明節(jié)期間曾長(zhǎng)途跋涉往腰記一趟，得到的答復(fù)卻是，今年的禮云子，在清明節(jié)前十天就沒(méi)有了。
于是，我和禮云子便這樣錯(cuò)過(guò)了，未來(lái)能否再相遇，便不得而知，畢竟禮云子雖好，但也不是非吃不可之物，明白這個(gè)道理的我，卻不知為何，不能如童年丟棄螃蜞、成人后錯(cuò)過(guò)禮云子一樣，對(duì)和阿玲無(wú)緣的現(xiàn)實(shí)視若無(wú)睹。大概人與螃蜞，雖然都是生命，卻到底還是有所不同吧。