燒好上面這道菜，李心這次的燒法就簡單多了，只見她直接把鱖魚清洗干凈后，把臭豆腐搗爛成湯水，用這湯水把鱖魚渾身涂滿，然后濾干水備用，姜塊切成末，青椒也切碎;
只是這次李心改用了山茶油，等山茶油燒熱的時候，將臭鱖魚擺入小心煎得兩面金黃;
撒姜末出味，加一大碗水燒開，轉(zhuǎn)中小火，撒青椒碎加蓋燜5分鐘;，開蓋，小心將臭鱖魚翻邊，調(diào)鹽、醬油、李心還放了一些白砂糖，繼續(xù)燜到湯汁只剩一小...
燒好上面這道菜，李心這次的燒法就簡單多了，只見她直接把鱖魚清洗干凈后，把臭豆腐搗爛成湯水，用這湯水把鱖魚渾身涂滿，然后濾干水備用，姜塊切成末，青椒也切碎;
只是這次李心改用了山茶油，等山茶油燒熱的時候，將臭鱖魚擺入小心煎得兩面金黃;
撒姜末出味，加一大碗水燒開，轉(zhuǎn)中小火，撒青椒碎加蓋燜5分鐘;，開蓋，小心將臭鱖魚翻邊，調(diào)鹽、醬油、李心還放了一些白砂糖，繼續(xù)燜到湯汁只剩一小...