安柚抱著電腦靠著窗邊的一個無人角落坐了下來,開始登陸微信,打開文件,拿著考勤本核對工資。
檢查完了所有員工的工資,安柚開始在電腦上轉(zhuǎn)賬,每發(fā)一個員工的工資,安柚手機(jī)就響一次。
眼看著發(fā)一次少一點的賬戶余額,安柚索性將靜音打開,眼不見心不煩。
發(fā)完工資后,已經(jīng)是下午兩點過了,安柚看著還很早的時間,便讓崔楠去超市買點自己需要的鹵菜需要用到的干料。
在等干料的過程中,自己就開始打開電子文件處理著店里的一些事情。
等崔楠買回來了干料后,安柚才鉆進(jìn)自己的小廚房里面,研發(fā)菜品。
先將小茴香,香葉,八角,草果桂皮等等一系列的干料放進(jìn)水里沖洗干凈。
然后全部裝進(jìn)湯料袋,在取過干凈的生姜切片,大蔥打結(jié),一起放進(jìn)湯料袋中備用。
將提前新鮮牛肉洗凈放進(jìn)鍋里加水煮去血沫,水里提前加好料酒和姜片。
將血沫煮出來以后,裝進(jìn)干凈的鍋里,然后湯料包裝進(jìn)鍋里,在丟上適量的冰糖,增添糖色。
醬油,料酒,蠔油適量放進(jìn)鍋里,安柚將筆記本放在自己身旁,一邊回憶之前吃的味道,一邊放著材料。
等確定所有醬料放好以后,安柚在鍋里加水淹過肉,開大火煮。
煮開以后轉(zhuǎn)小火慢鹵,然后在將手里的筆記本拿來,將剛剛的調(diào)料比例記錄下來。
煮好以后,安柚在將鹵好的牛肉靜置,在拿出四川的特色米粉,將鹵料汁澆上一點,勾兌其它的調(diào)料。
米粉煮好后,安柚拿出往專門定制的粉青的陶瓷碗放在桌上。
將已經(jīng)煮入味的米粉夾入碗中,在將鮮美的湯汁倒入碗里。
拿出一旁放涼的牛肉,切成薄片,整齊的碼在米粉上面。
最后在牛肉灑上切的大小一致的蔥花,將芝麻灑在表面,綠白交映,加上濃香的湯汁,看著讓人食欲大動。
安柚將手機(jī)拿出來,老規(guī)矩,先拍照,咔嚓一聲。
在翻看了一下圖片,然后繼續(xù)將手里的手機(jī)從不同的角度開始拍繼續(xù)拍照。
拍完以后在端著米粉走到前廳,叫來后廚的廚師長和店長,經(jīng)理一起品嘗這碗超大份量的米粉。
廚師長率先拿了一個小碗夾了一點,然后嘗了起來。
最后點評到“不錯哎,比外面吃的那種米線更有勁道,而且鹵料很香,就連湯里都散發(fā)著牛肉的味道”
安柚抿著唇淡淡得說道“我這是米粉”
眾人一頭懵,米粉和米線有什么不同嗎?
安柚不再開口,懶得解釋,說來也是奇怪,別人家的廚師基本基本什么都分的清,自家的廚師,連米線和米粉都分不清。
崔楠也嘗了一口“好吃哎”
經(jīng)理吃完以后,也是比了一個大拇指,點頭“好吃”
就在這時,身后那桌的男人背對著幾個人,吐出了一句“難吃死了”
安柚皺眉,廚師長站起來想要去跟客人理論,崔楠拉住廚師長的手,搖著頭,示意不要沖動。
只見男人拿著手機(jī)對著桌上的菜拍著照,然后搖了搖頭,站起身來走到吧臺去買單。
安柚對著崔楠揚了下頭,崔楠立馬站起身來往站在吧臺的男人走去。
崔楠應(yīng)該是跟那個男人說了句什么,男人只是傲慢的搖了搖頭,將崔楠遞給他的代金券拍在吧臺上,語氣嚴(yán)肅的道“你家餐廳,我再來就把我的名字倒著寫好了”
刻薄的語氣,安柚覺得很是耳熟,最后終于回憶起來了,是那個搶先買走自己那碗桂林米粉的男人。
安柚準(zhǔn)備站起身來去理論一番,就看見那男人已經(jīng)大步朝著門外走去。
崔楠走了過來,“那客人說說我們的菜難吃到爆,還說我們食品衛(wèi)生質(zhì)量堪憂”
安柚皺眉,站起身來,走到剛剛那個男人吃剩的那一桌看了起來。
最后在毛血旺的碗邊看見粘了一根頭發(fā),還是半長不短的那種。
于是安柚讓廚房所有人全部剪了寸頭,并嚴(yán)格要求道,如果頭發(fā)長了不剪的,發(fā)現(xiàn)一次,扣獎金一半,兩次獎金扣完。
次日晚上,安柚正在瑜伽墊上練著瑜伽,面前放著一臺電腦,正看著最近新出來的一部青春電影。
一旁的手機(jī)鈴聲急促的響了起來,安柚接起了電話,就聽見崔楠火燒火燎的說著“安姐,你快上微博看熱搜”
“嗯?哪個明星又官宣結(jié)婚了?”
“不是不是,我一兩句話說不清,你自己看了就知道了”
“嗯”
安柚應(yīng)了一聲,就掛上了電話,將微博打開,翻到熱搜排行榜的第一條點了進(jìn)去。
標(biāo)題醒目的寫著:曝光一家難吃的網(wǎng)紅餐廳,評價網(wǎng)紅的確定味覺沒出問題?
如下的文章瀟灑的寫著以下內(nèi)容。
店門口評價分?jǐn)?shù):三顆半星。
店招牌是:安家私房菜。
【圖片】
扣分的地方我說一下,招牌下面寫著一行小字:嘗酸甜苦辣,品百味人生。
這句話本身沒錯,錯的是店家沿用了這句話,請問誰不知道這句話?沒新意。
店內(nèi)環(huán)境評價分?jǐn)?shù):四顆星。
店內(nèi)環(huán)境是小清新,文藝范兒十足,價格親民,是拍照的好地方。
【圖片】
大家肯定很好奇扣分的地方在哪兒?請繼續(xù)往下看。
菜品評價分?jǐn)?shù):零顆星。
為什么是零顆星,我說一下,我首先點了一份甜品。
甜品造型如下:【圖片】
甜品名字:小清新盆栽。
造型與味道:和奧利奧餅干一摸一樣的味道,毫不夸張地說上面的“黑土”就是奧利奧餅干打磨碎以后平鋪上面的,插了一個薄荷葉的芽,請問毫無技術(shù)含量的東西,店家是真的牛。
主食:【圖片】
主食名字:蛋包飯。
造型與味道:蛋不是包著飯的,是蓋在飯上面的,別人家的炒熟的雞蛋是香味,它家雞蛋是一股濃郁的腥味,飯很干,他們家的油肯定是黃金價格買的,所以那么金貴,一點油味都沒有。
下飯菜:【圖片】
菜名:毛血旺
造型與味道:上面一層辣椒,不知道的還以為是一道光辣椒菜,味道光辣不香,劃重點,我在里面吃出了一根頭發(fā)。
【圖片】
食品衛(wèi)生安全堪憂,這就是為什么環(huán)境是四顆星的原因,這真的是一碗有毛有血的毛血旺?。。?!
總結(jié):再也不會去的餐廳,沒有之一,再去我名字倒著寫。
安柚越來越冒火的看完了整篇微博,無言的翻了一個白眼。
在一低頭看評論,安柚差點沒一口氣背過去,幾十萬的轉(zhuǎn)發(fā)量,上百萬的點贊評論。
安倩如舊
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