第四百八十一章 丹方改菜譜
九煉香這個(gè)名字，本來(lái)是天花饆饠?shù)膭e稱。
“天花”在這里的意思不是那曾經(jīng)讓人聞之色變的病毒，而是一種類似葛根一樣可以提取淀粉的珍貴藥材，用來(lái)制作面皮可以在保持面皮韌性的情況下讓面皮變成半透明琉璃狀的樣子。
將天花淀粉做皮，加上八種藥材以特殊手法融入餡料蒸制，這就是天花饆饠?shù)脑孀龇ǎ识环Q為九煉香。
名字叫的再好聽，它也不過(guò)是盤菜，但你不得不贊嘆古人的智慧。
...
九煉香這個(gè)名字，本來(lái)是天花饆饠?shù)膭e稱。
“天花”在這里的意思不是那曾經(jīng)讓人聞之色變的病毒，而是一種類似葛根一樣可以提取淀粉的珍貴藥材，用來(lái)制作面皮可以在保持面皮韌性的情況下讓面皮變成半透明琉璃狀的樣子。
將天花淀粉做皮，加上八種藥材以特殊手法融入餡料蒸制，這就是天花饆饠?shù)脑孀龇ǎ识环Q為九煉香。
名字叫的再好聽，它也不過(guò)是盤菜，但你不得不贊嘆古人的智慧。
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