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我真的是食神

第38章 制勝法寶

我真的是食神 西暴裝徒 2147 2019-09-08 08:59:48

  高湯的配方是韓靈一直以來(lái)潛心研究的心血。

  無(wú)論是在配料的選擇上,還是食材之間的搭配,韓靈都有著一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)。

  在廚藝上的鉆研,沒(méi)有任何人能夠比韓靈更為用心。

  滿香樓的菜在制作手法上已經(jīng)沒(méi)有缺憾了,但是還是差了點(diǎn)什么。

  韓靈一眼就看出來(lái)了,就是缺了這道將味道提升的高湯。

  不僅在菜品上想方設(shè)法的提升,在擺盤上韓靈有著更為苛刻的要求。

  一件得體合適的餐具不僅能夠?yàn)槊朗臣臃?,更能提升菜肴的享用感受?p>  在自己的餐廳,韓靈對(duì)于擺盤的細(xì)節(jié)極其重視,上菜的盤子都必須保持一定的溫度,當(dāng)然,在現(xiàn)在這個(gè)世界里,暫時(shí)是做不到的,不過(guò)以后可能會(huì)做到,將餐具升溫雖然簡(jiǎn)單,但要是做到恒定控溫卻不是那么容易的。

  這個(gè)問(wèn)題暫且不提,現(xiàn)在能做到的事也就是將擺盤做好。

  一道菜在第一眼的視覺(jué)上能夠給人帶來(lái)沖擊,這是最直觀的感受,也是最重要的。

  一道菜上到客人桌面上,在其形意上就已經(jīng)吸引住客人的目光,那就是已經(jīng)是這道菜成功一半了。

  韓靈不愧為十屆食神的得主,更具滿香樓現(xiàn)有的菜品燒制了與之匹配的餐具,顏色,形狀,花紋,都精確的將每一道菜的特色展示得淋漓盡致。

  。。。。。。

  月底菜品意見會(huì)在一片驚嘆中結(jié)束了,人們驚奇于韓靈的先進(jìn)理念,出色的想法以及認(rèn)真的鉆研精神已經(jīng)深深的觸動(dòng)著每個(gè)人的內(nèi)心,對(duì)這個(gè)年輕的少年開始不同以往的眼神來(lái)對(duì)待了。

  當(dāng)然了,還有更多的廚房管理韓靈暫時(shí)還沒(méi)有說(shuō),畢竟現(xiàn)在滿香樓需要重建也不是一時(shí)半會(huì)的事情,雖然大家都很能接受韓靈所說(shuō)的,但是要在一晚上將管理酒樓的方法和菜品的提升講完,那也是不現(xiàn)實(shí)的事情了。

  畢竟人的精力有限,接受能力也是有限的。

  這些都是一名出色的管理者所要掌握的知識(shí),韓靈還是愿意將這些事情以后有時(shí)間了慢慢教給唐小梅。

  月末最后一天終于是過(guò)去了。

  當(dāng)太陽(yáng)再次升起的那一刻開始,一副嶄新面貌的滿香樓將再次正式開業(yè)。

  韓靈真的好厲害。

  看著會(huì)上那位翩翩少年的努力,唐小梅不知不覺(jué)想起了這段時(shí)間韓靈所做的一切,從鑒品那次開始,這位看似懶散的少年每次都會(huì)將自己無(wú)法解決的問(wèn)題輕松化解,在每次自己最需要幫助的時(shí)候都會(huì)巧妙地伸出援手。

  韓靈的性格看似懶散,平時(shí)說(shuō)話玩笑意味十足,幫忙看似隨性而起,但唐小梅也是從小就市井長(zhǎng)大,韓靈這套言行的目的其實(shí)在她眼里也能都看破的。

  這個(gè)少年不想讓自己欠下人情,每次的幫助都會(huì)索要報(bào)酬,是為了不讓自己受到恩惠后感到負(fù)擔(dān)。

  少年的默默付出以及體貼的知性,讓這個(gè)時(shí)時(shí)刻刻都心理暗示自己是一名老板的小大人心中浮現(xiàn)暖意,一抹嫣紅浮現(xiàn)在稚嫩的臉蛋上,好在光線不夠明亮,旁人倒是無(wú)法察覺(jué)了。

  “好了,大家今天也辛苦了,趕緊回去休息吧?!闭f(shuō)完了關(guān)于餐具的使用,韓靈示意大家會(huì)議結(jié)束。

  “不幸苦,不幸苦,倒是韓靈小兄弟辛苦了,說(shuō)了這么多全都是對(duì)于滿香樓很有用的!”

  “沒(méi)錯(cuò),我們滿香樓能夠有韓靈小兄弟坐鎮(zhèn),那必定會(huì)成為永安城第一酒樓,不對(duì),是大陸第一!”

  “對(duì)??!師傅最棒了!”

  若是在以前,在這個(gè)時(shí)候召開會(huì)議,公司里或多或少會(huì)出現(xiàn)排斥的情緒,無(wú)論是持續(xù)多久,參與者都會(huì)顯現(xiàn)出難以掩飾的疲態(tài)。

  但是今天,每個(gè)人都像是打了雞血一樣,恨不得韓靈再多說(shuō)兩句。

  這樣的氛圍很是讓韓靈感到舒服,在以往充斥著金錢與利益的社會(huì)里,原本以為自己會(huì)再也沒(méi)有追逐夢(mèng)想的機(jī)會(huì)。

  而現(xiàn)在看來(lái),自己終于是得償所愿了。

  韓靈的話述簡(jiǎn)單明了,大家都是能夠接受聽得懂的。

  這是一個(gè)深藏不露的高手,但是沒(méi)有那種刻意的張揚(yáng),這讓所有人感到很舒服。

  包括一直以來(lái)對(duì)韓靈還抱有不服的彭四喜。

  彭四喜更是忍不住夸張起來(lái),當(dāng)眾炫耀起自己的年紀(jì)相仿的師傅。

  “喲,不知道是誰(shuí)說(shuō)的打死也不認(rèn)做師傅的,讓我想想,到底是誰(shuí)去了?”

  “對(duì)呀,我也差點(diǎn)忘記了,有個(gè)嘴巴很倔的家伙,出言不遜啊?!?p>  一伙伙計(jì)調(diào)侃起來(lái),彭四喜卻滿不在乎,翹著嘴巴,然后朝著韓靈試了一個(gè)充滿敬意的眼神,韓靈也就微笑示意。

  得到了這么一個(gè)回應(yīng),彭四喜激動(dòng)的瞪大了眼睛,已然心滿意足了,還差點(diǎn)忘了白天想盡辦法躲著人家,就連說(shuō)話都覺(jué)得讓人煩悶。

  。。。。。。

  時(shí)間過(guò)的很快,轉(zhuǎn)眼間半個(gè)月過(guò)去了。

  唐小梅在韓靈的輔佐下慢慢開始向一個(gè)合格的店長(zhǎng)轉(zhuǎn)型,滿香樓也在一天天的進(jìn)步,在已有的條件下,滿香樓的檔次在日漸提升,收獲了不少可客人的嘉獎(jiǎng)。

  不僅如此,后廚的伙計(jì)們對(duì)自己也更為嚴(yán)格了,看來(lái)韓靈的事情對(duì)他們影響很大。

  畢竟一位少年能有著高超的廚藝,不驕不躁,更是嚴(yán)于自律,有著這樣的榜樣在身邊,何嘗不是一種激勵(lì)。

  菜品的嚴(yán)格把控,餐飲正規(guī)化,酒樓檔次的提升,這些一個(gè)個(gè)逐步提升的優(yōu)勢(shì)帶來(lái)的結(jié)果也必定是好的。

  滿香樓的生意開始真正的步入正軌了。

  一切都像是在向著一個(gè)美好的結(jié)局前進(jìn)著。

  不過(guò)韓靈心頭的擔(dān)憂還是沒(méi)有落地。

  “任務(wù),還是顯示未完成?!?p>  打開食神系統(tǒng)面板,任務(wù)欄上顯示著那個(gè)任務(wù)完成度,未完成的字眼異常清晰。

  韓靈皺了皺眉,露出了不安的神色。

  已經(jīng)這么多天過(guò)去了,滿香樓的生意已經(jīng)是越來(lái)越火爆,甚至有食客寧愿坐在門口等待翻臺(tái)也不愿意換家酒樓,就這樣的程度而言,已經(jīng)算是達(dá)到了任務(wù)完成目標(biāo)了吧。

  “難道還有什么沒(méi)做到嗎?”

  韓靈心想著,那一絲不安開始放大了。

  隱患。。。

  讓人不安的隱患。。。

  林家兩兄弟的家主權(quán)力相爭(zhēng)自己已經(jīng)規(guī)避了過(guò)去,將兩方對(duì)滿香樓的矛盾轉(zhuǎn)為兄弟兩人互相的矛盾,也盡量沒(méi)在去牽扯。

  只要不再出現(xiàn)意外,滿香樓就不會(huì)再次卷入其中了。

  那么,到底是哪里出現(xiàn)了問(wèn)題呢?

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