三十五章 生意經(jīng)
對于蘇燁的邀請，王家父子也不客氣。正好，王二郎想看看蘇燁能把這一鐵鍋用出什么花樣。
他想不明白，鍋是做飯用的，這鍋和平時用的有什么差別？不就大了點(diǎn)？
這不是他自己的想法——昨日他去縣里的幾家店鋪介紹，得到的都是相似的回應(yīng)：“鍋？店里已經(jīng)有鍋了，不需要。”
蘇燁砌的是兩煻的灶臺，就是兩口鍋可以同時煮飯，這種結(jié)構(gòu)的灶在后世的農(nóng)村十分常見。因?yàn)槭窃趹敉?，不用?dān)心煙熏火燎的問題，就沒有壘煙囪，不過相應(yīng)的，他在灶臺上方搭了個棚子，可以擋擋雨。
將鍋清洗干凈后，蘇燁把兩口鍋都放到灶臺上，吩咐小五起火。
“好嘞。”小五按照蘇燁教他的，麻利地生火。
王家父子在一旁仔細(xì)地看著這一切。
唐代人用的都是紅泥小火爐，原本王二郎還覺得這么大口鍋放在那么小的爐子上，先不說協(xié)調(diào)不協(xié)調(diào)，能不能把鍋加熱，就是這安全性也難以保證啊，一不小心碰到一邊，還不倒下來？
如今看到蘇燁砌的灶臺，鍋放上去，大小正合適，火力也足，方知蘇燁早就計(jì)劃好了。
有鍋就要有灶，不光如此，還要有鍋蓋——蘇燁也讓魯材打了兩個木鍋蓋。
淘米，放水，蓋上鍋蓋——一個鍋蒸的米飯，足夠院子里這幾個人吃飽。
接下來，才是重頭戲。
要知道，來這幾天，每天吃的菜不是煮就是煮，哪怕頓頓是雞鴨羊魚，全用煮的方式你試試看？
唐朝烹飪方式主要就是烤，煮，蒸，烤是從胡人那里傳來的，一般用在烤全羊上，煮和蒸就占了普通人家烹飪方式的重頭戲。
主食你用煮和蒸的方式也就算了，菜也要煮——而且每頓都是煮，再好的食材也經(jīng)不起這么霍霍。
雖說水煮魚，羊肉湯等很美味，可是爆炒雞丁，韭菜炒雞蛋，甚至是炒白菜，它不香嗎？
炒，作為烹飪史上重要的方式之一，要在宋朝才出現(xiàn)。
沒有炒菜，飲食無疑缺少了很重要的一環(huán)。
家里的食材很充足，雞鴨魚都是提前腌制好的。
眾人看著蘇燁有條不紊地清洗食材，這些和平日里做飯貌似也沒什么差別，直到，他拿起罐子往鍋里倒了點(diǎn)油。
好香！
這是眾人一致的想法。
蔥姜蒜沫放進(jìn)去，炒出香味后，倒入肉塊。
滋滋～
火力加持下，肉塊很快焦黃，香味彌漫在空氣里，飄進(jìn)眾人鼻尖……
“來來來，大家別客氣，飯管飽，肉足夠！”桌子上，擺了幾碗熱氣騰騰的炒菜，除了雞鴨魚羊肉外，還有韭菜炒雞蛋，白菜雞蛋湯。
不過后世最普通最常見的菜肴。
其他幾人卻看直了眼。
“這，就是炒菜嗎？”
魯材閉上眼陶醉在香味中。
“還是小郎君有辦法，有這炒菜，鐵鍋必定大受歡迎啊?！蓖醵筛锌?。
起先是腦子一熱，把身家都托付在這東西上，做出成品后，銷售環(huán)節(jié)卻是受了阻，市面上那些酒家根本不買賬。
若是炒菜一推出，必定大受歡迎。
可是誰能想到炒菜這一方式呢？
聽完王二郎所述，蘇燁點(diǎn)點(diǎn)頭。
新品打開市場都很難，傳統(tǒng)的營銷方式，顧客就是上帝，業(yè)務(wù)員要求著顧客。
作為21世紀(jì)的新青年，深受各種營銷手段熏陶，對于銷售，自然有自己一套心得。
智能手機(jī)取代傳統(tǒng)老人機(jī)出現(xiàn)時，也是這種情況：手機(jī)能打電話發(fā)短信不就行了，要那么多花里胡哨功能干嘛？
結(jié)果——水果公司的手機(jī)成為世界上最知名的智能手機(jī)品牌之一，挪雞鴨市場份額逐漸被擠占，即使后來反應(yīng)過來，開始做智能手機(jī)，已經(jīng)晚了。
喜歡安逸享受，是人的本性。
能為人提供便利，解決他們的需求，就能把東西賣出去，把錢賺到手。
很簡單的道理。
顧客沒需求怎么辦？
不，每個人都有需求。
只不過他們暫時沒發(fā)現(xiàn)而已。
一個優(yōu)秀的業(yè)務(wù)員，要做的是發(fā)現(xiàn)客戶的需求，并幫他們解決需求。
如果客戶沒有，那就幫他們發(fā)現(xiàn)。
有句老話：沒有條件創(chuàng)造條件也要上！
“咱們?nèi)缃竦淖鲲埛绞?，無非就是蒸，煮，烤。你們覺得這炒菜它好吃不好吃？好吃！那就對了。咱們覺得好吃，那么天下人都會覺得好吃。一戶一口鍋來算，竹山縣城有多少戶？下轄的村里有多少戶？這些，都是咱們的目標(biāo)客戶，都是市場！簡而言之，有多少戶，就有多少口鍋的需求。”
“而且這還是剛需，哦，就是如同飲水飲食一樣的必需品。誰家不需要鍋?zhàn)鲲?？?p> “這還僅僅算的竹山縣，若是再放眼整個房州，你想想，這得有多少需求？”
蘇燁說話時，整個席間的人都停下了筷子，他說完后，席間安靜極了。
一是，他的暢想，讓者無不熱血沸騰，二是，大家都開始在心里算這筆賬，甭管能不能算清楚。
總而言之，聽起來，像是一大筆數(shù)字。
“你一口鍋造下來，成本需多少？”蘇燁又問道。
“主要是模子費(fèi)錢，造好模子后，灌鋼水進(jìn)去，一口鍋成本不過一貫多。這還是技術(shù)不熟練時，如今技術(shù)已熟練，完全可以把成本降到一千文以下。”
一貫錢，也就是一千文。
蘇燁點(diǎn)頭，“除此以外，還有什么困難？”
“還有就是造一口鍋花費(fèi)時間略長，單我父子倆造鍋，就算買的人多，我倆也忙不過來?！?p> 蘇燁搖搖頭。
這就是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的局限性，父傳子，師父傳徒弟。傳男不傳女，傳內(nèi)不傳外。凡事想著單干。
要想集中資本，就需要團(tuán)結(jié)一切可以團(tuán)結(jié)的力量，集中力量干大事。
“你們一家干不過來，完全可以雇人干嘛。要是覺得外行干活不行，就請同行干唄?！?p> “可……”王二郎面露難色，這門手藝是賺錢的手藝，若是讓同行偷學(xué)了過去，錢都被賺了怎么辦？
蘇燁無語。
“千萬別這么想，這種技術(shù)壟斷不了。造鍋需要模具，需要煉鐵水，需要修補(bǔ)。記得我教你的怎么造模具的法子不，記得我教你的高效，快速的煉鐵方法不？你只要把這環(huán)節(jié)掌握住不就行了？你請內(nèi)行人幫忙，付錢給人家。完全可以找?guī)讉€外行人，教他們技術(shù)，培養(yǎng)成你信任的人。就算被人偷學(xué)了去，你的同行都抱著你這樣的想法，只敢單干，而你靠著人多的優(yōu)勢，效率提高不說，早已占領(lǐng)了市場，打造了品牌，遲早把他們吞并。就算吞不了，天下那么多戶需要鐵鍋，你還能把生意做完不成？”
打鐵造鍋這種技術(shù)，在蘇燁看來真不是什么壟斷技術(shù)。鍋嘛，就算不用模子灌出來，從礦石到打成鐵板，再一錘一錘敲，也能照葫蘆畫瓢敲一口鍋出來。
難的是怎么量產(chǎn)，用模具，灌鐵水，是量產(chǎn)的最好方式。
所以說，掌握了高效煉鋼法，模具質(zhì)量更好，可以一連灌幾十口鍋也不壞，才是最重要的。
見王二郎還是憂心忡忡，安慰道：“不必憂心，既然收了你的錢，這鍋要是賣不出去，我也不好意思。這樣吧，下午我和你一起去縣城，把這鍋賣出去。”