四月初七，鎖云島
天剛亮，島上的天氣總是有些涼，凌朔把蓋在身上的被子提了提，嘴里念叨著“今天怕不是又是個艷陽天了，還是趁著朱老頭沒叫起床再迷糊一會兒吧?！?p> 鐺鐺鐺，三聲鑼響，伴著洪亮的嗓音“小崽子，再不起來，老子的菜刀可就劈腦袋咯！”只見一個袒胸露乳的老頭，大光腦袋，小眼大嘴酒糟鼻，膀大腰圓的，腰間掛著一個油亮發(fā)黑的葫蘆，趿拉著一雙布鞋，撓了撓頭，繼續(xù)喊：“小崽子，當(dāng)老子的菜刀是擺設(shè)么，我就數(shù)十個數(shù)，給我收拾齊整了，要是慢一步，別怪我心狠！”
“哎，起了起了，別喊了，這一天天的?！绷杷返诺袅吮蛔樱鷣y把被子團了團，又快步跑到西邊小池塘里抹了兩把臉就跑到了老頭跟前。
“我說朱老頭，你這一天天的，昨兒不還二十個數(shù)么，今兒怎么就變十個數(shù)了，玩我？”凌朔摳著鼻子，望著老頭。
“老子做事要你教？”老頭摘下了腰間的葫蘆，喝了口酒，繼續(xù)說道“我說小兔崽子，今兒個什么日子你記不記得？”
“四月七，殺公雞，老頭生日笑嘻嘻，老頭笑嘻嘻，就是苦了小母雞?！绷杷访鏌o表情的背了句順口溜。
朱老頭順手就把葫蘆敲在了凌朔的腦袋上，說道：“一天天的，練功沒見你這么勤快，哪兒有功夫編這么些個順口溜，還苦了小母雞，我看今天是你苦還是雞苦?！闭f罷又是一葫蘆敲了下去。凌朔把腦袋一偏，躲過了這劈頭蓋臉的一葫蘆，卻沒料到老頭右手還有一鑼，老頭揚起右手，這鑼錘可就奔腦袋去了，結(jié)結(jié)實實，敲在了凌朔的天靈蓋上。
“師兄，過個生日這么大排場，拿徒弟腦袋當(dāng)鑼鼓使呢？”說話間，從南邊小路閃出一個人影。一個干瘦的小老頭，扎著頭巾，穿一身干練的粗布衣裳，手里還提溜著一只燒雞，沖著朱老頭揚了揚手“喏，上個月應(yīng)承你的燒雞，你可得把那高粱燒給我取二斤出來，不然這雞我可就拿回去了。”
“哎喲，可別可別，我饞你的燒雞可不是一天兩天了，你老楊頭這燒雞可是鎖云島一絕啊?！敝炖项^一臉諂笑的向楊老頭靠近。
“那這二斤高粱燒？”楊老頭挑了挑眉，順手把燒雞往上提了提。
“給，肯定給啊”朱老頭沖楊老頭嘿嘿一笑，轉(zhuǎn)過頭來沖著凌朔喊了一聲，拿手往不遠(yuǎn)處的窩棚一指，“小兔崽子！去，給取二斤高粱燒來！”
凌朔趕忙跑向窩棚，從堆得整齊的酒壇子里選了一個，抱起向外走去。剛走到門口，就聽見兩個老頭在那兒說自己的身世。
“你說這凌小子也是可憐，那事兒出了之后也有十二三年了，他家里人也就沒找過他？”楊老頭不知什么時候放下了燒雞，取出一個煙斗開始吧嗒吧嗒地抽起了旱煙。
“也是啊，這小子來的時候干巴的就跟個黃豆似的，現(xiàn)在都這么大了”朱老頭嘆了口氣，“你說這凌家世代為官，偏偏除了這檔子事兒，要不是凌老爺子當(dāng)初把凌朔小子送到咱鎖云島，怕是凌家就絕后了?！?p> 楊老頭抽了口煙，說道：“那你就這么訓(xùn)他？要是凌老爺子知道他的寶貝孫子變成了個廚子，還不得氣活過來？”說完拿著煙桿子往旁邊的凳子上磕了磕，重新填了煙葉，點著了遞給朱老頭，說：“你也來兩口？”
“凌老爺子把他送到這兒來是想保他一命，命是保住了，那咱也得教他點安身立命的本事不是？咱別的本事沒有，就有一身好廚藝，不傳他這個傳他啥呀。再說了這甭管外面世道變得怎么樣，世上最不能缺的就是這廚子了，你說對吧？”朱老頭擺了擺手，把楊老頭的手往回推了推，突然眉頭一緊，提高聲音喊道：“哎，我說小兔崽子，我的高粱燒呢？又想挨打了？”
楊老頭一邊抽著煙，一邊嘟囔著：“這變臉變得真挺快的?！?p> 凌朔聞言，連忙抱著酒壇子走出門，一抬頭，就看到了楊老頭這放光的雙眼，心里正納悶，就聽朱老頭罵道：“我說你這兔崽子，你可真大方，這壇子高粱燒我藏了五年了，自己都不舍得喝，你怎么就拿出來給這老楊頭了？”
“那我給換一壇去？”凌朔皺了皺眉，剛要往里走，只見楊老頭快步走到凌朔身前，拿手一攔他，說道：“哎，這拿都拿出來了，哪有再拿回去的道理?！闭f完順手一掏，就把這酒壇子抱在了懷里，掂了掂，頓時喜上眉梢，“我說凌小子，不枉我老楊平時這么疼你，這可得有五斤了吧。師兄啊，我說你這徒弟收的可真不賴嘿嘿?！?p> 說完這話，再看朱老頭，這眉頭擰巴的都能擰出水來，抬眼一盯凌朔，還沒等說話，就看凌朔一臉諂笑；“哎呀，師父，今兒個生日，別那么大火嘛，再說了，今兒這酒也不是只給師叔一人喝嘛，您這正主不得來兩口？”說著話就上手給朱老頭捏起了肩，“嘿嘿，師父，我給您炒個長壽面去？”
“現(xiàn)在知道叫師傅了？你先別急著炒面，先去老楊頭這燒雞坊給老子取兩只燒雞來，今兒可不能就我一人出血吧？”說完瞪了對面的楊老頭一眼?！笆鞘鞘?，你老朱開心比什么都強?！崩蠗铑^點著頭，又小聲嘟囔一句：“誰讓你是我?guī)熜帜亍！?p> 不一會兒，凌朔拎著兩只燒雞就跑回來了，朱老頭一見，對著凌朔說道：“哎，我說，讓你拿兩只就真拿兩只啊，真不知道你是誰親徒弟？算了，先炒面吧，要是讓我和你師叔倆人誰不滿意了，待會兒自己領(lǐng)罰?！?p> “好嘞！”凌朔快步走到灶臺邊，先把燒雞放在案板邊，將刀，案板都拿水刷洗了一遍，系上圍裙，說了句：“您二位先吃個燒雞唄，先給您墊墊肚子下下酒?！?p> 話音剛落，就把這兩只燒雞放上案板，右手拿起刀，先把這燒雞腦袋和屁股切下，堆在一邊，再用刀在雞腿和雞腳相連的關(guān)節(jié)處一轉(zhuǎn)，左手用力向里一折，兩個雞爪就這么取下。
緊接著凌朔左手穩(wěn)住燒雞，右手將刀用力斬下，把燒雞兩條腿卸下堆在盤中，左手把燒雞一轉(zhuǎn)，右手又把兩個雞翅卸下，三兩下?lián)]刀又把翅根斬下。
卸下了雞腿雞翅，凌朔右手用力，菜刀斬下，燒雞從中剖開，一分為二，只見燒雞與皮相連的肉也和皮一樣黃亮黃亮的，這是雞油被燒化融在肉里了，凌朔不由感嘆了一聲：“真別說，這燒雞真是鎖云島一絕?！闭f話間手起刀落，將一只燒雞斬成十塊，轉(zhuǎn)眼間兩只燒雞斬完裝盤。
凌朔端著燒雞快步走向兩個老頭，將燒雞擺在桌上，又取來了兩副碗筷，一只空盤，給兩人倒上酒，說；“您二位先吃著，炒面吶待會兒就來?！?