轉(zhuǎn)眼九月,到了中秋。
小安因為夏天回過家,就不打算再回去,小月也要一起慶祝中秋。
有幾位老鄉(xiāng)聽說小安生病,也要在中秋放假時看看她。
小安準(zhǔn)備了拌白菜,雖說名字如此簡單,但里面的食材卻并不簡單。
白菜,胡蘿卜,粉絲,火腿絲,黑木耳絲,雞蛋絲,海蜇絲,合著大蒜,香菜,鹽,糖,醋,香油,芥末的味道,這,就是家的味道。
小安又做了一個清蒸魚和紅燜大蝦。
清蒸的魚,必須鮮活,小安現(xiàn)去早市捉回來一條活蹦亂跳的鱸魚,讓老板殺好帶回家。
紅燜大蝦也必須鮮活,但青蝦都是凍的,不符合小安要求,她只能勉為其難地用基圍蝦代替。
買好食材,準(zhǔn)備回家,看到市場門口的炒板栗攤前站了幾個人。
老板吆喝著,將大鍋里的油亮的滾圓的小板栗合著小石子一起倒到大笸籮里。
一個中年婦女,立即抓起一個板栗送入口中,卻突然又把板栗吐了出來,一邊嚷著:“燙,燙,誒呦,燙死我了。”
小安見她搞笑,但不忍在一旁譏笑,會覺得尷尬,只能拎著東西離開。
小月是第一個到的,洗菜,切菜,她是一流的高手。
小安和小月邊聊天,邊準(zhǔn)備食材,打算大家來了一起炒菜。
最先準(zhǔn)備的當(dāng)然是拌白菜。各色料理一層層地碼放在大盆里。
最上面是一些用開水燙過的干蝦仁,然后是褐色海蜇絲,黑色木耳絲,黃色雞蛋絲,粉色火腿絲,白色細粉絲,橙色胡蘿卜絲,最下面是白綠相間的脆嫩白菜。
這些食材備齊,調(diào)料備好,只等朋友們一來,一拌,就可以上桌。
一會兒,有朋友帶來了整整五斤大閘蟹。
小安以前其實吃過河蟹,樣子和大閘蟹差不多,但因為年代過于久遠,她并不記得味道。
看著一個個被捆綁得結(jié)結(jié)實實的大閘蟹,小安知道它們是不服氣的,你看它們一直在吐泡泡就知道它們有多氣憤。
大閘蟹一個個洗刷干凈,等蒸汽上來,就要上屜蒸了。
小安突然想起,電視里都說姜醋汁是吃大閘蟹最好的配料,就開始著手準(zhǔn)備了。
洗好鮮姜,去皮再次洗凈。切片再切絲,再切細末。放到小碗里,然后加陳醋,一碗姜醋汁已經(jīng)備好,就等大閘蟹出鍋了。
正興奮間,又有敲門聲。
開門,又有幾個老鄉(xiāng)帶著水果和熟食來了。
小安把他們請進門,準(zhǔn)備中秋家宴。
飯桌上,紅亮的大閘蟹,五彩斑斕的拌白菜,薄如蟬翼的豬頭肉,手撕燒雞,紅燜大蝦和清蒸鱸魚。
有個網(wǎng)名叫魚頭的敦實小伙趁小安在廚房忙碌,還買來了啤酒,汽水等飲料。
大家共同舉杯,相互祝賀中秋快樂。
這時,一個老鄉(xiāng)夾起拌白菜吃了一口,半晌都沒有說話,也沒有動,突然他說了一句:“小安的我吃到了媽媽的味道?!?p> 小安感到鼻子里有特別刺激的東西涌了出來,眼淚一下下?lián)潴淞讼聛怼?p> 可她一抹眼淚,說:“好?。∧芎桶⒁套鲲埼兜酪粯?,真榮幸,如果有空,歡迎你經(jīng)常過來吃飯?!?p> 旁邊幾個老鄉(xiāng)紛紛紅著眼眶,舉著杯子爭著說:“好啊,好啊,我也要來!”
“好!以后,我們每周必定聚一次!來,干杯!”
小安雖只是喝的汽水,但她豪情萬丈的樣子好像喝了烈酒的硬漢。
這樣和大家其樂融融的多好??!盡管每個人都在思鄉(xiāng),都在想念父母,但沒有一個人說出口。
大家為了自己的目標(biāo)和理想在這個大都市拼命忙碌,都回不了家,但沒有人抱怨,沒有人沮喪。
這些人,抱團取暖,用自己微薄力量給別人以鼓勵。
席間,一個網(wǎng)名“鳳尾魚”的女孩和一個男生先離開。
其實,她并不是丹東人,而是個混跡于丹東老鄉(xiāng)群的地道BJ女孩。
按她的話說,是:我是一個熱愛東北爺們兒,尤其熱愛丹東爺們兒的BJ大妞。
不知這位姐姐是真的為愛如此,還是想做花蝴蝶,這一次,跟她走的男生好像和上一次的并非同一人。